Lokše s makom

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Počet porcií (kusov): 10 loksi

Suroviny:

550 g zemiaky
150 g hladka muka
sol
60 g maslo na potieranie
Na makovu plnku :
plna kavova salka mleteho maku (cca 5 velkych PL s kopcekom)
3 PL krystalovy cukor
70 ml horuca voda
2 PL slivkovy lekvar

Postup

Zemiaky v supke uvarime v presolenej vode (1 velka PL s kopeckom).

Po vychladnut ich osupeme a postruhame .
K postruhanym zemiakom prisypeme navazenu muku.
Rychle spracujeme do cesta. Vytvarujeme sulok a pokrajame ho na 10 rovnakych dielov.
Kazdy kusok dobre podsypeme a zacneme valkat.
Vyvalkame okruhly tvar na pozadovanu velkost v hrubke 1 mm. Kym budete loksu predavat na panvicu, tak si ju pre istotu este podrezte, aby sa vam netrhala a vidlickou popichajte po povrchu.
Suchu !!!!!!!! panvicu s hrubym dnom a neprilnavym povrchom rozpalime a lokse opekame z obidvoch stran, tak aby mala na sebe hnedozlate pluzgieriky. Ide to velmi rychle.
Ak Vam ostane na panvici spalena muka, staci ju rychle otriet suchou utierkou.
Loksu prelozime na tanier a hned ju bohato potrieme roztopenym maslom. Lokse ukladame stale jednu na druhu a povrch kazdej potierame dokladne maslom. Lokse prikryvame, aby sa pod priklopom parili a zmakli.
Do pomleteho maku s cukrom prilievame vriacu vodu z rychlovarnej konvice. 100 ml je vela,museli by ste pri tom mnozstve vody dosypavat este mak, takze si namerajte tej vody menej ako deci.
Do mokreho maku vmiesame slivkovy lekvar a este dosladime, ak by Vam chutilo sladsie.
Makovu plnku rozotrieme po loksi a zrolujeme ju.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4029

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 21.01.2015 09:00