Korenené pečené zemiaky

Kategorie receptu: Zemiakové jedlá

Suroviny:

Male zemiaciky
do maleho pekacika
1 PL koriandrove semena
1 lyzicka horcicne semienko
1 PL cela rasca
1 PL garam masala
1 PL mleta sladka paprika ( ja som ju dala pol na pol s palivou)
3 PL olej + orech maslo
koriandrova vnat

Postup

Male zemiaciky (ak nemate male, tak polky vacsich) osupeme a dame varit do slanej vody.
Ked su uvarene tak akurat….nemali byt uplne makke, tak ich zlejeme z vody.
Do pekacika dame olej a rozohrejeme ho na zdroji tepla….vhodime do neho koriandrove semena, horcicne semena a rascu. Pockame kym nezacnu pukat.

Do pekacika vhodime garam masalu, mletu papriku a hned aj zemiaciky. Zemiaky pritlacime k dnu pekacika, normalne rukou, alebo pucitkom na zemiaky…. mne sa aj potrhali, ale to vobec nicomu nevadi. Vadilo by, keby sa rozpadli….preto by nemali byt tie zemiaky uvarene uplne do makka.
Zemiaky poriadne premiesame s koreninami a prihodime k nim este orech masla.
Dame piect do rury,kym zemiaciky nechytia korcicku.
Koriandrovu vnat nasekame a zamiesame medzi zemiaky.

Poznámka

Tento s fotopostupom a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4814

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 10.06.2015 17:14