Bravčové, dusené v čerstvej kapuste – kapusta na rumunský spôsob

	Kategorie receptu: Bravčové mäso
	Čas prípravy: 60 minut
	Počet porcií (kusov): 5 porcii

Suroviny:

500 g bravcove pliecko
2 cibule
4 PL olej
1 mala hlavka kapusty (cca 1 kg)
4 zelene papriky
250 g male paradajky
1 paliva papricka
2 CL sol
2 CL mlete korenie
1 velka PL mleta sladka paprika
1 velka CL mlety koriander
cela rasca
mleta stiplava paprika podla chuti

Postup

Kapustu ocistime od hluba a poskodenych listov…nakrajame ju na tenke rezance a tie este poprekrajujeme. Ocistenu papriku nakrajame na kolieska a cistu cibulu nasekame.
Maso nakrajame na hranolky.
Na rozohriatom oleji podusime cibulu, nakrajanu palivu papriku a posolime ju.
Pridame maso a to opekame zo vsetkych stran. Posolime ho, okorenime, pridame rascu a mlety koriander. Vsetko premiesame a posypeme mletou paprikou…premiesame a podlejeme salkou horucej vody. Znovu zamiesame….a nechame pod pokrievkou na stisenom zdroji tepla 5 minut.
Potom podlejeme poharom horucej vody, privedieme do varu, stisime zdroj tepla a pod pokrievkou dusime priblizne 30 minut.
Po tejto dobe pridame kapustu a papriku, premiesame a podlejeme dalsim poharom vody. Dusime 20 minut a po tejto dobe nakoniec pridame nakrajane paradajky.
Vsetko dodusime do makka. Na zaver este dochutime podla seba .
Stavy je dostatok a ako priloha staci chlieb,

Poznámka

Tento a moje dalsie receptz najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4918

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 05.07.2015 21:10