Ratatouille – tak trochu

Kategorie receptu: Zeleninové jedlá

Suroviny:

Maly baklazan
Tenka cuketa
Mala biela a cervena paprika
stiplava papricka
Hrst ceresnove paradajky
1/2 plechovky lupanych krajanych paradajok
4 velke cesnakove strucky
3 PL olej
2 bobkove listy
tymianova vetvicka
sol, cerstvo mlete korenie
kytica sekanej petrzlenovej vnate

Postup

Zeleninu som poriadne umyla pod tecucou vodou. Baklazan a cuketa boli mladucke, nesupala som ich, akurat som im odstranila konce. Papriky zbavime jadrovnika a semienok
Vsetku zeleninu som nakrajala na vacsie kocky.
Na rozohriatom oleji som orestovala naplatkovany cesnak a bobkove listy. Pridala som pruzky palivej a kocky normalnej papriky.

To som premiesala a po minute som pridala baklazan, cuketu, prerezane ceresnove paradajky. Nechala som to odokryte a podusila som nejakych 8 minut. Pridame tymian, sol, cerstvo mlete korenie a vlejeme lupane, krajane paradajky z plechovky. Privedieme k varu a nechem prebublat maximalne 5 minut.
Odstavime zo zdroja tepla, vyberieme bobkove listy a vmiesame nakrajanu petrzlenovu vnat.
Ak treba este ochutime solou a korenim.. vsetko podla seba
Zelenina by nemala byt v ziadnom pripade na blato…na skus by mala byt pevnejsia .

Ja som si ako prilohu dala, cibulovy listkovy kolac….

Poznámka

Tento a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5012

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 24.07.2015 22:04