Skladané mäso na spôsob ražniči s kvakou

Kategorie receptu: Bravčové mäso

Suroviny:

cca dobre kilo bravcoveho pliecka
2 cibule
udena prerastana slanina
ja som pouzila aj zelenu papriku
asi pol velkej bulvy kvaky
2 CL sol
2 CL mleta sladka paprika
2 CL mleta rasca
olej

Postup

Vsetky suroviny umyjeme . Cibulu rozoberieme na platky. Slaninu na tenke platky a kvaku na centimetrove kolieska.
Vsetko pokrajame na priblizne rovnake kusky.


Maso zasypeme solou, paprikou a mletou rascou. Vykropime dobre olejom a dokladne premiesame. Takymi naolejaovanymi rukami vymiesame aj nakrajanu zeleninu.
Na velky plech dame papier na pepecenie a zacneme skladat.
Snazila som sa robit tak, aby slaninka bola pri kvake…ale je to fakt na Vas.
Suroviny k sebe tlacime, aby nam toho vyslo co najviac. Ja som ku koncu este dokrajovala.


Plech zakryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury, cca na 200 stupnov. Fakt si nepamatam kolko som piekla….ale hodinu urcite.
Zalezi od masa…
Ja som k tomu upiekla rozmarinove zemiaky….dlhe zemiaky ocistime a nakrajame na hrubsie kolieska. Zasypem ich lyzickou soli, mletou rasou a mletym susenym rozmarinom. Dobre vykropim olejom a vymiesame.
Zemiaky pokladiem vedla seba na pekac a dame piect…

Poznámka

Tento a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5084

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 15.08.2015 23:22