Živánska pochúťka v alobale

	Kategorie receptu: Bravčové mäso
	Čas prípravy: 80
	Počet porcií (kusov): 4-6

Suroviny:

1000 g - (alebo krkovička)panenka bravčová
100 g - klobása domáca údená
100 g - slanina údená
300 g - cibuľa
1300 g - zemiaky
Olej
Olej Olivový
Soľ
Korenie čierne mleté
Rasca celá

Postup

1.) Uvarené zemiaky v šupke nakrájame, orestujeme na oleji a vložíme na plech (môžeme robiť aj zo surovými zemiakmi).

2.) Slaninu a domácu klobásu si nakrájame , opečieme na panvici s cibuľou (ja dávam červenú aj bielu) Zmiešame všetko zo zemiakmi

3.) Panenku si nakrájame buď na medailóniky (jemne vyklepeme nožom) pridáme soľ, ml. čierne korenie, a restujeme ho na olivovom oleji tak aby nám zanechalo farbu (cca 8-10 minút)
alebo
Panenku (alebo krkovičku) som nakrájal na kocky, orestoval na olivovom oleji a mäso vložil na plech kde už máme zemiaky s klobásou, slaninou a cibuľou (na koniec posypem rascou, dochutím soľou, ml. čiernym korením, a môžme pridať ešte krúžky čerstvej cibule a nakrájaný cesnak, ... ml. červenú papriku, feferónku ... každý podľa svojich chutí)

4.) Do vyhriatej rúry na 200´C vložíme plech ktorý máme prikrytý alobalom, pečieme hodinu

5.) Na koniec dáme alobal dolu a necháme ešte piecť 15-20 minút

6.) Počas tých 15 minút som si z alobalu urobil Labuť a servíroval

	Autor: Shukvacik
	Dátum vloženia: 16.08.2015 11:37