Hrach s paradajkou ako príloha

Kategorie receptu: Zeleninové jedlá

Suroviny:

olej (alebo ghí)
1/2 lyžičky tmavého horčičného semienka
2 väčšie červené cibule; nakrájané nadrobno
2 strúčiky cesnaku
1 väčšia paradajka; nakrájaná nadrobno
4 veľké hrste mrazeného hrachu
soľ
1/4 lyžičky mletej kurkumy
1 plochá lyžička tandoori masala
1 lyžička sušenej mäty

Postup

V hrnci zohrejeme olej (alebo ghí), pridáme tmavé horčičné semienko a necháme ho prasknúť. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a necháme cibuľu zosklovatieť.

Pridáme kurkumu a nadrobno nakrájanú paradajku a restujeme, kým sa paradajka nerozpadáva.

Pridáme mrazený hrach, soľ, čili korenie a 5 minút prikryté dusíme na miernom ohni. Môžeme podliať trošičkou vody.

Nakoniec pridáme korenie tandoori masala, sušenú mätu a premiešame - prehrejeme a odstavíme z ohňa.




Podávame s plackami alebo ako prílohu ku karí a ryži.

Poznámka

http://akochutimasala.blogspot.in/2011/05/hrasok-s...

	Autor: michsamant (Michaela Samant)
	Dátum vloženia: 30.12.2015 04:29