 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Slané pečivo |
|
Počet porcií (kusov): na 12 väčších ks |
250ml vody
3 lyžice masla
soľ
250ml hladkej múky (použila som Maida)
4 vajcia
strúhaný syr (ja som použila "indický" Cheddar)
mleté čierne korenie
sušené oregano
Do hrnca dáme vodu, maslo a soľ. Zohrievame, až kým sa maslo nerozpustí. Netreba vodu priviesť k varu, s ďalším bodom pokračujeme hneď, ako sa maslo rozpustí.
Keď je maslo rozpustené, pridáme naraz múku a varechou hneď miešame na stredne silnom ohni. Miešame, až kým sa cesto nespojí a na dne hrnca sa neurobí akoby povlak. Potom hrniec odložíme z ohňa a cesto necháme 2-3 minúty vychladnúť.
Do cesta po jednom zapracujeme vajcia. Pridáme prvé vajce a vareškou dobre zamiešame. Bude to klzké a trocha nešikovné. Potom pridáme druhé vajce a zamiešame, tretie vajce a zasa zamiešame, nakoniec štvrté vajce a to už máme hladšie cesto, ktoré sa dobre mieša.
Do cesta pridáme korenie (môžete použiť akékoľvek príchute, ktoré vám vyhovujú), pridáme asi 200ml strúhaného syra a zamiešame.
Rúru vyhrejeme na 180-200st.
Pekáč vystelieme papierom na pečenie. Môžeme ďalej použiť cukrárenské vrecko, ale ak sa vám nechce špiniť, postačia aj dve polievkové lyžice, ktorými urobíme kôpky.
Pečieme na 180-200st. (záleží od vašej rúry), 30 minút.
http://akochutimasala.blogspot.in/2013/02/gougeres...
|
Autor: michsamant (Michaela Samant) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
eva hubova: Ano Evka, vnutri su prazdne bubliny. Ako odpalovane cesto, len na slano.
Zajímavé s tím sýrem...Miško a po upečení jsou uvnitř trošku duté, tak jako na větrníky nebo plné?
To musí být tak dobré
Mám výborné zkušenosti s přidáváním kvalitního sýra a čedar k nim rozhodně patří. Ukládám si do oblíbených a určitě někdy vyzkouším 
Mili nie, nicim som ich neplnila. Ten syr bol dost vyrazny v nich, takze sme ich zozobkali len tak.
michs....potom si to plnila nejakou pomazankou????? Boze clovek je aky hlupy, mna by teda do odpalovaneho ani nenapadlo dat syr....
