 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Šaláty |
|
Čas prípravy: 45 minut |
|
Počet porcií (kusov): 2 skleničky o obsahu 2,5 dl |
100 g pivního sýra
2 větší cibule (červenou a žlutou)
1 červenou papriku
15 ks černých vypeckovaných oliv
4 ks naložených sušených rajčat
20 ml vinného octa
1 rozetřený stroužek česneku (počet lze zvýšit dle libosti)
1 chilli papričku bez jadérek
1 čajovou lžičku koření na pizzu
Hrst plocholisté petrželky, pažitky, oregána, či medvědího česneku
Sůl a pepř
Olivový olej (přibližně 1,5 dl)
Alobal
2 skleničky o obsahu 2,5 – 3 dl
Miska na míchání
Do každé skleničky si připravíme
1 větvičku čerstvého rozmarýnu
1 větvičku čerstvého tymiánu
1 kuličku nového koření
Připravíme si dvě skleničky s pevným uzávěrem. Na dno každé položíme oprané větvičky rozmarýnu a tymiánu. Přihodíme jednu kuličku nového koření.
První sýr vložíme do mrazáku. Bude se nám pak lépe krájet. Cibule oloupeme a jednu podélně nakrájíme na osminky, druhou na kolečka. Papriku omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky.
Utrhneme si dva kusy alobalu (cca 30 x 30 cm) a vytvoříme z nich misky. Cibuli a papriku rovnoměrně rozdělíme do obou misek. Obsah posolíme. Přidáme kousek chilli papričky a koření na pizzu. Do každého misky-balíčku přilijeme 2 polévkové lžíce olivového oleje a balíčky pevně uzavřeme.
Ve vyhřáté troubě na 160 °C je pečeme 10 minut. Po vyjmutí balíčků z trouby je necháme chvíli chladnout a pak je opatrně, abychom se neopařili, otevřeme. Upečenou zeleninu necháme zcela vyhladnout.
Do misky vložíme nasekané bylinky, překrájené olivy a sušená rajčata. Přidáme vinný ocet a na jemno nakrájenou chilli papričku.
Nyní z mrazáku vyndáme pivní sýr a nakrájíme ho na kostičky o hraně 1 cm. Nakrájený sýr vložíme do misky k olivám a rajčatům. Přidáme i vychladlou upečenou cibuli a papriku a najemno utřený česnek v množství dle libosti. Směs osolíme a opepříme. Vše promícháme.
Hotovou směsí naplníme připravené skleničky. Obsah lehce stlačíme. Zbývající prostor zalijeme olivovým olejem tak, aby směs byla ponořená. Skleničky uzavřeme a necháme je zrát minimálně týden v ledničce.
Naložený pivní sýr je velmi chutný s chlebem a pivem. Je výborný s grilovanou krkovičkou, nebo jen s opečeným buřtíkem nad ohýnkem.
Tento recept a mnoho dalších naleznete na http://www.varimesmarcelou.cz/zavareniny-a-naklada...
|
Autor: Marcela Hackerova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Marcela Hackerova: dakujem za tip....ja ho urcite budem teraz cez vikend v jihlave hladat
Marcela Hackerova:Už jsem zkoukla-knedlíčky jsou báječné a určitě budou časem i u nás
Díky za recept
Anna Kocikova: Aničko, díky za komentář. Pivní sýr je dobrůtka, která někomu nemusí vonět, ale chuťově je to bomba. Mám tady recept i na knedlíčky z pivního sýra https://www.toprecepty.sk/recept/4454-knedlicky-z-... , tak se mrkni. A děkuji za komentář Je to milé
Marcelko,to je báječný receptPivní sýr je u nás málo kdy k dostání,ale pokud bude,určitě ho podle Tebe naložím
vybusna:Já jsem pivní sýr kupovala v Makru (řetězec METRO), ale mají ho v prodejnách i asiaté a myslím, že ho v Čechách prodává i Albert. V Makru ho mají minimálně od tří výrobců.
Karol: prosim Vas...a dostat na SK ten pivny syr. Ja som aj uvazovala, ze nalozim, ale chcela som prave ten syr a nemam prehlad o sk sortimente. Ideme do Ciech, chcela som ho odtial priniest.
Karol: Karle, Váš komentář mě mimořádně potěšil. Ale máte naprostou pravdu, je to tak jedlé, že člověk neví, kdy má dost. Díky za komentář
Nevydržali sme týždeň, robil som 6 pohárov a už dnes /tretí deň v chladničke/ sme jeden otvorili ku grilovaniu.... je to fantastická dobrota a prekvapivá a lahodná chuť. Robiť 6 pohárov, bola chyba, lebo je to málo!!! Výborný recept, odporúčam
Ivana Ch:Ivanko, to tedy je. A díky za komentář.
No to musí být dobrota
