Roládky z mletého masa

	Kategorie receptu: Mleté mäso
	Čas prípravy: 90 minut
	Počet porcií (kusov): 4 - 8

Suroviny:

1 kg mletého vepřového masa
100 g anglické slaniny
1 menší cibule
8 malých sterilovaných okurek
4 kolečka jakéhokoliv salámu
1 lžička sušeného česneku
1 rovná lžíce solamylu
3 lžičky hořčice
4 vejce
1/2 lžičky chilli vloček
medvědí česnek (10 lístků)
trochu oleje
strouhanka
hořčice na potření

Postup

Do hrnku dáme 2 vejce, nakrájený medvědí česnek, 1 lžičku strouhanky, osolíme, dobře promícháme a na trošce oleje usmažíme omeletu. Necháme vychladnout.
Do mísy dáme maso, přidáme chilli vločky, hořčici, sušený česnek, solamyl, 2 vejce, podle chuti osolíme a zahustíme strouhankou.
Vše dobře promícháme a rozdělíme na 4 díly. Z každého vytvarujeme placku asi 1/2 cm vysokou. Na jednu placku dáme anglickou, kolečko salámu, 1/2 nakrájené cibule na plátky, 2 okurky a 1/4 omelety. Okraje k sobě dobře přitiskneme a uděláme takovou roládku. Takto uděláme zbylé 3.
Klademe je na pekáč s pečícím papírem spojem dolů. Potřeme po povrchu hořčicí a podlijeme trochou vody. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme doměkka a dočervena.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 14.04.2018 20:36