Kakaová buchta s jahodami

	Kategorie receptu: Múčniky - Rezy s ovocím, bublaniny
	Čas prípravy: 90 minut

Suroviny:

7 vajec
7 lžic cukru krystal
7 lžic polohrubé mouky
2 lžíce oleje
1 vrchovatá lžíce kakaa

Krém:
125 g másla
250 g tvarohu
200 g kysané smetany
1 lžička citrónového cukru
cukr moučka podle chuti

Poleva:
500 ml rozmixovaných jahod
1 sáček Galaretka ovocná - 75 g
1 sáček želatina dortová čirá - 15 g
100 ml horké vody
cukr moučka podle chuti

Postup

Vejce s cukrem šleháme do husté pěny asi 10 minut. Vmícháme mouku smíchanou s kakaem a nakonec olej.
Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a stejnoměrně rozetřeme. Dáme do předehřáté trouby na 190°C a upečeme, necháme vychladnout.
Z vychladlého piškotu stáhneme pečící papír a na vrchní straně škraloup. Stejnoměrně po celé ploše rozetřeme krém, polijeme částečně vychladlou polevou a necháme v chladnu ztuhnout.

Krém:
Do mísy dáme tvaroh, smetanu, citrónový cukr a dobře rozšleháme. Zašleháme změklé máslo a podle chuti moučkový cukr.

Poleva:
Jahody rozmixujeme a dáme do mísy. Do hrnce dáme horkou vodu, nasypeme Galaretku, želatinu a za stálého míchání uvedeme k bodu varu - nevaříme.
Horké přidáme k rozmixovaným jahodám, podle chuti vmícháme cukr, promícháme a nalijeme na připravenou buchtu s krémem.

Poznámka

Plech 27 x 37 cm.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 13.06.2018 23:55