Trubičky a taštičky

	Kategorie receptu: Múčniky - Ostatné
	Počet porcií (kusov): 35 trubiček + 45 taštiček

Suroviny:

Těsto:
800 g hladká mouka
500 g Hera
200 g smetana 33%
3 žloutky
1 kávová lžička ocet
špetka soli

Sníh do trubiček:
3 bílky
210 g cukr krupice

Na šátečky švestková povidla
cukr moučka + vanilkový na posypání
1 vejce na potření

Postup

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a vypracujeme hladké těsto. Dáme do mikroténového sáčku a necháme v chladnu 4 hodiny odležet.

Trubičky:
Na pomoučněném vále část těsta tence vyválíme a radélkem nakrájíme pásky, které natáčíme na plechové formičky na trubičky. Spoje k sobě dobře přitiskneme a ukládáme na plech s pečícím papírem, spojem dolů.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do předehřáté trouby na 220°C. Pečeme dočervena a vychladlé plníme sněhem a pocukrujeme.
Sníh - ušleháme bílky s cukrem v horké vodní lázni dohusta a za občasného prošlehání necháme vychladnout.


Taštičky
Část těsta tence rozválíme a kulatou formičlkou vykrajujeme kolečka.
Doprostřed dáme trochu povidel a těsto přes povidla přehneme. Okraje k sobě dobře přitiskneme a ukládáme na plech s pečícím papírem.
Dáme do předehřáté trouby na 220°C a upečeme dočervena.
Vychladlé taštičky obalíme v moučkovém cukru, smíchaném s vanilkkovým cukrem.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 14.07.2018 22:58