Čokoládová torta

Kategorie receptu: Múčniky - Torty

Suroviny:

těsto : 5 vajec, 15 dkg cukru krupice, 15 dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa
náplň : 500 ml mléka, 12 dkg cukru moučka, 2 balíčky kakaového pudinkového prášku, 15 dkg másla, 20 dkg cukrářských piškotů, 200 ml smetany 33%, 1 PL medu, 50 ml rumu
dokončení : 2 dkg kakaa, 10 dkg čokolády na vaření, 5 dkg ztuženého tuku

Postup

Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Vmícháme mouku a kakao. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180C asi 20 minut. Korpus po upečení necháme vychladnout a překrojíme ho na dvě části.Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Po vychlazení jí vyšleháme s máslem do hladkého krému. Jeden díl korpusu potřeme jednou polovinou krému. Na to naskládáme piškoty, které jsme nejprve namáčeli ve svařené smetaně s medem a rumem. Na piškoty navrstvíme druhou polovinu krému a přikryjeme druhou částí korpusu. Dáme ztuhnout do lednice alespoň na 2 hodiny. Mezitím si v páře rozpustíme čokoládu na vaření a ztužený tuk. Takto připravenou polevou přelijeme celý moučník a necháme zatuhnout. Pak krájíme kostky 5x5 cm a zdobíme podle fantazie ušlehanou smetanou a čokoládovými hoblinkami.

Poznámka

Recept mám z topreceptov.cz (čokoládové kocky) dúfam že autorovi nebude vadiť že ho tu uverejňujem. Bol na cz bez fotiek tie som pridala ja tak som si dovolila dať tento recept aj sem.

Ja tam ešte pridávam na kolečká nakrájané banány a korpus potieram lekvárom. Robila som zatial len ako hranatú tortu ale dá sa aj do guľatej formy.
Ozdoby na vrch som si robila z marcipánu.
Tá druhá je celá potiahnutá marcipánom + marcipánové srdiečka.

	Autor: mariaj (Mária)
	Dátum vloženia: 13.02.2010 20:48