 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Mleté mäso |
1 velka cibula, 4 struciky cesnaku, 450g mleteho masa (je jedno ake), 1 vacsia rajcina, 1/2 zelenej papriky, mrazena kukurica, worcesterka omacka, 1 lyzicka horcice, sol, garam masala (nemusi byt, moze sa pouzit chilli korenie..podla chuti), stipka mleteho cierneho korenia, 5-6 zemiakov, maslo, syr cheddar
Zemiaky osupeme a uvarime do makka, roztlacime na kasu spolu s kuskom masla.
Na oleji spenime cibulku, cesnak..pridame nasekanu rajcinu a papriku, dalej pridame koreniny a chvilku opekame. Pridame mlete maso, osolime a dame lyzicku horcice, kukuricu, dobre premiesame, podlejeme vodou a prikryte dusime asi 15 minut. Troska stavy musi v masa zostat, aby nebolo celkom suche.
Sklenu misu (alebo pekac)vymazeme maslom, dame do nej udusene mlete maso, na maso dame zemiakovu kasu a na vrch nastruhame cheddar. Zapekame na 200 st. asi 30 minut.
Pri priprave masa sa moze pouzit dalsia zelenina ako mrkva, ci hrasok..
|
Autor: michsamant (Michaela Samant) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
4 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Krásná fotka Evky mě nalákala k realizaci. Moje jídlo tak pěkně nevypadá 
Evi, klobouk dolů, tohle nafotit esteticky je umění
Držela jsem se ale receptu podle Gordona Ramseyho z komentářů, jen jsem dala mleté hovězí, protože k jehněčímu se obyčejný člověk na malém městě nedostane. Navíc se obávám, že konzumaci jehněčího masa by mi rodina neschválila
Jídlo bylo velice dobré 
a určitě jsem nevařila naposledy
Majo: Proč to nevložíš jako samostatný recept? 
Gordon je skvělý kuchař
originálny pastiersky koláč podľa gordona ramseyho:
PASTIERSKY KOLÁČ
Plnka:
• 2 pl oleja
• 700g mletého jahňacieho mäsa
• 1 veľká mrkva
• 1 veľká cibuľa
• čerstvý rozmarín
• čerstvý tymián
• 4 strúžky cesnaku
• soľ
• korenie
• worčestrovú omáčku / niekoľko cvrknutí /
• cca 2 pl paradjkové pyré alebo pretlak
• 1 dcl červené víno
• ¼ šálky kurací vývar
Zemiaková kaša:
• 700 g zemiakov
• ¼ šálky smotana
• 1 ½ pl masla
• soľ
• korenie
• 2 vaječné žĺtky
• minimálne ¼ šálky parmezánu
Postup:
1. Uvaríme si zemiaky a urobíme zemiakovú kašu z prísad na kašu.
2. Na rozpálenú panvicu dáme olej a dáme piecť mäso pokiaľ nebude pekne hnedé a rozpadnuté na malé kúsky.
3. Mäso osolíme, okoreníme, pridáme nastrúhanú cibuľu, mrkvu a premiešame a 1-2 minúty pečieme.
4. Pridáme pretlačený cesnak a premiešame.
5. Pridáme worčestrovú omáčku, paradajkové pyré a zamiešame.
6. Nalejeme víno a minútku varíme.
7. Pidáme nasekaný rozmarín, tymián a premiešame.
8. Pridáme kurací vývar a varíme 3-4 minúty.
9. Túto uvarenú zmes rozložíme na dno zapekacej nádoby.
10. Na ňu dáme zemiakovú kašu a rozotrieme aby nám rovnomerne zakrylo mäsovú zmes.
11. Vrch posypeme parmezánom a vrch trochu narušíme vidličkou aby na kaši vznikli pekné vzory.
12. Vložíme do rozohriatej rúry na 180 stupňov na 18 až 20 minút.
Ano,je to super jedlo aj moj muz ho miluje.Ja donho davam aj sampinony a mrkvu,tiez sojovu omacku.
mne ide porazit z mojho muza...on nechce jedavat jedla, ktore su zapekane so syrom....
suhlasim s ivanou....
To môže byť dobré,vyskúšam
