Safranova ryza na sladko

Kategorie receptu: Prílohy

Suroviny:

1 hrncek dlhozrnnej ryze (napr. Basmati)
2 lyzice ghee
4 klinceky
4 zelene kardamomy
1 bobkovy list
1 hrncek cukru
8-10 safranovych vlakien
par osupanych mandli
par hrozienok

Postup

Umy a sced ryzu 15 minut pred varenim. Zohrej v hrnci ghee, pridaj klinceky, kardamom a bobkovy list. Pridaj ryzu a opekaj asi 6-8 minut, kym nie je ruzovo-hneda.Zalejeme 2 hrncekmi vody a varime prikryte asi 8-10 minut na miernom ohni. Pridame cukor, safran, orechy a hrozienka a varme este asi 10 minut.
Hotovu ryzu na tanieroch pokvapkame ghee a stavou z limety.

Nie, v recepte nebola uvedena sol..

Poznámka

Zdroj: Marathi cookbook - Kaumudi Marathe

	Autor: michsamant (Michaela Samant)
	Dátum vloženia: 17.02.2010 10:49