 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Záviny, rolády |
4 vajcia, 80 g postrúhaných orechov, 80 g pomletého cukru, 1 lyžica oleje
Krém: 1 smotana na šľahanie, 2 lyžice cukru krystal, 50 g masla, orechy na obalenie
Den předem si uvaříme krém:
2 lžíce cukru v kastrolku se silnějším dnem necháme zkaramelizovat, stáhneme z ohně, zalejeme šlehačkou. Vrátíme na oheň a za stálého míchání rozvaříme zatuhlý karamel ode dna. Nevadí když zůstanou kousky, časem se rozpustí. Převařenou smetanu uložíme do chladu, nejlépe do rána. Pak smetanu šleháme a do napůl vyšlehané přidáváme po kouskách změklé, nikoliv tekuté máslo. Vyšleháme do pevného krému.
Na roládu ušleháme bílky se špetkou soli do hustého sněhu, postupně přidáme cukr a žloutky, nakonec lehce vmícháme olej a ořechy. Pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě na 180°C asi 6-8 min, až povrch zrůžoví a nelepí. Necháme vychladnout, netřeba rolovat, těsto je velmi tenké a pružné. Vychladlou placku potřeme krémem, zarolujeme, povrch potřeme krémem a obalíme ořechy.
|
Autor: Hella |
|
Dátum vloženia: |
 
|
12 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Moc krásná roláda :) 
stanver: Olej přidáme nakonec do těsta. Už jsem to do receptu doplnila.
Prosím o sdělení, kam se dává ta lžíce oleje?
Hello ta je teda nádherná
Výbušná,tak to sme dve
Táto roláda je ako z cukrárne,krása
paneboze ta je krasna...ja toto nechapem...ja sa mozem akokolvek rolovat...vzdy mi z toho vznikne taky batoh z ktoreho vyteka zovsade krem
Krásna roláda.
Překrasna roládička. Mám chuť.
