1 2
Erči,měla jsem vše pokojové teploty,nic horké cukr dobře vychládlý,ale jak jsem to zamíchala podle receptu,tak to těsto bylo takové řídké a lepivé,že by jsi ho rozetřela i na plech...tak mě napadlo jestli to není do těch dřevěných forem na perníky,jak se to za stara peklo...no nic,perníky už jsou skoro snězené,ještě vyzkouším recept co jsem viděla na top.cz kterýsi den...měly to být perníky hned měkké,musím to pohledat...s přidáním kakaa jsou ty perníky taky tuhší,ale ta naše mládež je kakaové nechce,tož co s nimi naděláš...já jinak peču perníky z těsta co tady mám vložený recept na velikonoční perníčky,ale ty nejsou hned úplně měkké na jídlo....a doma mám snad 50 receptů na perníky vystřižených z různých časopisů ale se šlehačkou žádný,tak mě to lákalo vyzkoušet...no jdu hledat na cz.a pak dám vědět až něco zase upeču...
vies co evi, presne toto mi robi v poslednom case aj moje cesto 
hlavne ked ho necham vymiesat v pekarni. Pocuj, a miesala si to z vychladnutych surovin? alebo mali aspon izbovu teplotu? teda nic horuce myslim. neviem prist na to, co tu pruznost cesta sposobuje, volakedy mi to enrobilo, uz mam normalne podozrenie, ze ta muka je umela
Ja to riesim tak, ze rozvalkam cesto a necham ho na doske postat, potom rozvalkam zase a zase necham postat a potom vykrajujem. je to trochu zdlhave, ale ako tak drzia tvar.
inak ale vysledok mas paradny 
a tie moje vykrojene polotovary vyzeraju podobne 
Erčičko,tak perníčky upečené,chuťově nejsou špatné,děcka s kakaem moc nechcou ale to by nevadilo...problém byl v těstě,bylo ještě řidší než když jsem ho dávala do toho sáčku odležet,tak jsem musela přidat ještě asi 5 dkg mouky,víc jsem nechtěla dávat ať to není samá mouka...možná byla mouka špatná,nebo to bylo tou šlehačkou nevím...těsto bylo takové pružné a když jsem jej rozválela tak se mi stahovalo zpět...když jsem to vykrajovala tak to nechtělo držet tvar tak jak u klasického těsta na perníky...a při pečení se to nějak rozjíždělo...posílám foto...
príloha 1:
002_(2)_549830749.jpg
príloha 2:
004_(2).jpg
Ale potom to budu blede medovniky, nie tmave 
jasne, to kakao musis nahradit mukou, ja si to obycajne odvazim a kolko muky, tolko kakaa no som zvedava ake budu, uz sa tesim 
... a snazim sa urobit cesto skor riedke, ono zhustne za tych par dni... u bezlepkoveho je to opacne.... a potom staci zahustovat pri podsypavani ked valkas
Ahoj Eri,na perníčky mám zadělané...kakao jsem nedávala,děcka nechtěly...do těsta jsem musela přidat o 15 dkg mouky víc,protože bylo řídké...ještě to není ono,ale nechám to do zítřka uležet a pak uvidím,buď přidám mouku nebo zkusím vyválet jestli to půjde...možná kdybych dala kakao,tak by to těsto tuhší,no uvidíme zítra
príloha 1:
002_1731152036.jpg
1 2
