Ingredience: 4 bílky 100 g polohrubé mouky 100 g cukr krupice(moučka) 50 g kandované ovoce 80 g nasekaných ořechů vlašských 2 polévkové lžíce rozinek 3 polévkové lžíce oleje
Postup: Připravíme si chlebíčkovou formu, pečící papír ustřihneme podle formy a vložíme dovnitř. Bílky s cukrem ušleháme dotuha. Mouku, ořechy, ovoce a rozinky promícháme a opatrně vmícháme do ušlehaného sněhu. Nakonec po lžích...
Ingredience: 15 bílků 500 g cukr krupice 300 g mleté vlašské ořechy 180 g polohrubá mouka 1/2 prášku do pečiva 250 g máslo 100 g čokoláda na vaření 350 ml mléka 1 čokoládový puding 40 g 100% tuk cukr moučka kokos nebo mleté ořechy na posypání 1/2 balení čokoládové polevy rum
Postup: Bílky s cukrem šleháme dohusta asi 3 minuty - měly by zůstat trochu tekuté. Vmícháme ořechy a mouku...
Ingredience: 1 liter hladkej muky 1/2 litra vody 1 CL susene drozdie 2 CL sol Nadoba na pecenie s priemerom max 20 cm.
Postup: Muku dame do misy, pridame k nej drozdie a sol. Lyzicou premiesame. K muke vlejeme vodu. Lyzicou vodu zapracujeme do muky…ziadne miesenie…len ju jednoducho zapracujeme…trva to max 1 minutu….ruky do tej zmesi ani nestrkajte…je to zbytocne. Niekedy je to cesto redsie, niekedy...
Ingredience: Na fazulovu omacku 1 plechovka cervenej fazule 1 plechovka bielej fazule 100 g oravska slanina 1 mala cervena cibula 1 stiplava papricka 5 strucikov cesnak 1 plechovka krajanych paradajok 1 velka lyzica med zvazok petrzlenovej vnate sol, cayanske korenie 1 CL sojova omacka kikkoman 2 PL olej Bifteky 500g mlete miesane maso 6 velkych strucikov cesnaku zvazok...
Ingredience: 750 g kysaného(lze i sterilované) a 750 g čerstvého zelí, 600 g zadní hovězí, 600g vepřového plecka, 200g vepřových žebírek, 300 g drůbežího masa (lze vynechat), 150 g uzeného bůčku, 6 nožiček libovolných klobás (papriková, debrecínská, pikantní atd - alespoň 2 výraznější chuti), 2 plné hrsti sušených hub (lze vynechat), 1 cibule, 200 g anglické slaniny, sůl, majoránka (lze i oregano),...
Ingredience: 1 kg různých mas (hovězí, vepřové, drůbež, uzené…) 1 kg jablek 0,150 kg uzeného boku, pokrájený na plátky 1 cibule Sůl, pepř, vavřínový list, zázvor mletý
Postup: Do kastrolu poskládám plátky slaniny, a velice pomalu opeču dokřupava, opečené křupavoučké plátky odložím stranou, pokrájím cibulu a na tuku ze slaniny jí orestuji do růžova. Přidám pokrájené kousky masa, koření a jablka (oloupat,...
Ingredience: 240 g kryštálového cukru, 240 g hrubej múky (+3 pl na obalenie ovocia), 250-300 g sušeného ovocia, orieškov a čokolády, 4 pl roztopeného masla, 6 žĺtkov, sneh zo 6 bielkov, 1 pl citrónovej kôry, 1 kypriaci prášok do pečiva, 2 vrecúško vanilkového cukru, práškový cukor, rum
Postup: Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a postrúhanou citrónovou kôrou. Pridáme roztopené maslo a preosiatu múku...
Ingredience: 270 g lístkového cesta 2 jablká škoricový cukor vaníliový cukor citrónová šťava 1vajce
Postup: Jablká umyjeme a osušíme a nakrájame na kolieska. Vyberieme kôstky a pokvapkáme niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Lístkové cesto pokrájame približne na rovnako veľké štvorce a položíme na koliesko jablka. Každé koliesko posypeme škoricovým cukrom zmiešaným s vaníliovým cukrom. Zabalíme do...
Ingredience: 500 g lístkového cesta, 300 g nutely
Postup: Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske, bohato natrite nutelou až po okraje a skrúcajte z dvoch protiľahlých strán k sebe. Pokrájajte na približne centimetrové kúsky, poukladajte reznou stranou na plech vyložený papierom na pečenie a zľahka ich sploštite dlaňou. Vzniknú palmičky alebo srdiečka. Vložte plech s palmičkami do rúry predhriatej na...
Ingredience: 500g kuracie pecienky, 1 lyzica olej, 1 lyzica citronova stava, 3 az 4 struciky cesnak
Postup: Pecienky umyjeme a dobre osusime (musia byt ozaj suche), pokrajame ich na jedno susto. Na studenu panvicu (neskusala som to s obycajnou, ja mam taku neprilnavu a urcite by to islo aj na teflone), poukladame kusky pecienky a dame ju na zdroj tepla. Ked sa dobre rozohreje, tak pecienky pecieme cca 2...
Ingredience: Klasicky pripravené pevnejšie kysnuté cesto, 1/8 masla, 250 g mletého maku, práš. cukor, mlieko podľa potreby
Postup: Pripravíme klasické kysnuté cesto, necháme vykysnúť. Potom z neho šúľame tenké valčeky (asi 1 cm), narežeme ich na 1 cm kúsky a reznou stranou ukladáme na vymastený plech. Upečieme. Vychladnuté dáme do veľkej sklenenej fľaše alebo pláteného vrecúška a odložíme na chladné miesto....
Ingredience: 200 g hrubej múky 200 g polohrubej múky 250 ml mlieka 30 g cukru 20 g čerstvého droždia štipka soli mlieko (na precedenie) 100 g maku 100 g medu 80 g masla
Postup: Do misky vysypeme obe múky, soľ, droždie, cukor a mlieko. Všetko dobre premiesime a necháme kysnúť. Po vykysnutí vyformujeme tenké dlhé valčeky a z nich nakrájame asi 2 cm dlhé kúsky. Poukladáme na plech a necháme ešte...
Ingredience: Bocikovy plat, slanina, vajicka, cibula, zampiony, kapia, sunka, horcica, koreniny
Postup: Na tenko narezany kus bociku opatrne rozklepem cez foliu. Osolim ho, okorenim a potriem horcicou. Poukladam platky sunky. Pripravim si vajickovu zmes....rozskvarim udenu slaninu, pridam nadrobno nakrajanu cibulu a naplatkovane zampiony, trochu podusim a zamiesam cca 3 vajicka......tuto zmes roztriem na...
Ingredience: 4 vajcia, 400 g chudého bôčika, 4 lyžice sójovej omáčky, 3 lyžice vína, 1,5 dl vody, pol lyžičky cukru, soľ, kúsok chilli papričky alebo korenia
Postup: Vajcia varíme 8 minút a olúpeme ich. Bôčik nakrájame na kocky (asi 2x2x2 cm). Do kastrólika dáme sójovú omáčku, víno, vodu, cukor, soľ a chilli (ak máme papričku, nakrájame ju na drobno). Do zmesi vložíme mäso a na miernom ohni varíme 15 minút....
Ingredience: 2 kg bůčku vcelku Nádivka: 300- 350 g mletého masa 1 vejce 1 stroužek prolisovaný česnek 2 kávové lžičky hořčice s feferóny 1/2 kávové lžičky sojové omáčky špetku mletý kmín špetku koření 7 pepřů (pepř) trochu sekané zelené petrželky, trochu strouhanky na zahuštění (solamyl) trošku soli Na potření: 3 stroužky česneku prolisovaného hořčice s feferóny Niť na zašití.
Postup: Z...
Ingredience: Libový bůček bez kosti, sůl, pepř, drobně krájený česnek, kmín, mletá (ostrá) paprika, několik cibulí
Postup: Bůček ořízneme do pravidelného tvaru a PO VLÁKNĚ nařežeme asi 1-1,5 cm silné plátky. Každý z nich solíme a "popíšeme" kořením - použijeme výše jmenované, ale můžete použít i vaše oblíbené koření. Plátky opět složíme do původního tvaru a provázkem dobře svážeme dohromady. Uložíme do...
Ingredience: 1,5 - 2 kg bůčku s kostí 4 velké žampióny 1 jarní cibulka 2 střední cibule 2 paličky česneku 100 g salám - klobáskový typ 4 menší vejce 1/4 papriky trochu zelené petrželky mletý kmín mletý pepř sůl 150 g sádla
Postup: Na kousku sádla orestujeme drobně nakrájenou jarní cibulku s houbami nakrájenými na plátky .Přidáme vejce, podle chuti osolíme, opepříme a uděláme řidší smaženici....
Ingredience: 500 g vepřový bok - bez kostí a kůže 350 g mleté maso - vepřové + hovězí 1 vejce 3 žampióny menší asi 4 cm pórku 1 kávová lžička hořčice s feferóny 1 stroužek česneku 1 polévková lžíce kukuřičný škrob sůl kousek sádla nebo trochu oleje 2 stroužky česneku 1 menší cibule 100 g sádla - nemusí být sůl mletý kmín
Postup: Na trošce oleje orestujeme drobně nakrájený pórek a žampióny,...
Ingredience: 6 plátků bůčku, lžíce sojové omáčky, lžíce smetana Cremefine na vaření, 1 lžička koření Aztécký poklad, 1 lžička koření Argentina, 4-5 stroužků česneku, 1 lžíce čili-tekuté.
Postup: Bůček si nakrájíme na plátky cca 5 mm široké. Do vhodné nádoby si dáme sojovou omáčku, smetanu, česnek, sojovku a koření. Vše promícháme a do vzniklé marinády vložíme plátky bůčku. Necháme marinovat přes noc. Na...
Ingredience: bravčový bôčik bez kosti (vyšší), soľ, čierne korenie, cesnak, kyslá kapusta, anglická slanina
Postup: Bôčik bez kože nakrájame na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, pridáme čierne korenie a potrieme prelisovaným cesnakom. Slaninu nakrájame nadrobno a vyškvaríme. Na každý plátok bôčiku dáme narezanú kyslú kapustu, pol lyžičky slaninky i s tukom, a opatrne zvinieme ako španielske vtáčiky....
|< 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 >|
