Katalóg receptov

Ingredience: 300 g mangoldu, 2 mladé cibuľka s vňaťou, 2 lyžice petržlenovej vňate, 1 strúčik cesnaku, olej, 400 g ryže, 125 ml suchého bieleho vína, mäsový vývar, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice masla, strúhaný syr

Postup: Mangold krátko obvaríme, asi 3 minúty, scedíme a necháme odkvapkať. Potom trocha odložíme vcelku, zvyšok spolu s jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou rozmixujeme. Na oleji opražíme...

Ingredience: 500 g makrely alebo čerstvej ryby, Citrónova šťava, Olej, Soľ, 200 ml vody, 200 ml kokosového mlieka, Mangoot Mix 100g

Postup: Zmiešame olej, soľ, citrónovú šťavu a vytvoríme zmes. Zmesou potrieme rybu. V panvici na oleji mierne usmažíme MANGOOT MIX tak, aby sa tento mix zohrial a prevoňal. Pridáme 200ml vody, 200ml kokosového mlieka. Privedieme do varu a potom pridáme ryby. Na koniec pridáme...

Ingredience: 200g bilelho jogurtu 1 mango (ocistene a nakrajane na kusky) - moze byt aj konzerva 2 lyzice tekuteho medu 100g mletych mandli 1 PL hnedeho cukru

Postup: Mango rozmixujeme s medom na pyre. Mandle zmiesame s hnedym cukrom a odlozime. Zoberieme dezertny pohar a polievkovou lyzicou davkujeme po dvoch lyziciach z kazdeho: jogurt, mangove pyre a mandle a takto streidame vrstvy. Zakoncime...

Ingredience: 150 ml vody 70 g masla (stolové, klasické) 150g hladkej múky okolo 500 g práškového cukru aróma podľa vlastného výberu a chuti (kto chce farebný, tak aj farbivo)

Postup: Vodu a maslo dáme v hrnca zohrievať a čakáme, aby tekutina začala vrieť. Potom naraz pridáme všetku múku a nepretržite to miešame, až sa hmota začne oddeľovať od stien hrnca. Vyklopte hmotu na dosku, aby rýchlejšie...

Ingredience: 200 g mandlové mouky 200 g cukr moučka 2 lžíce medu 1 lžíce vody 1/2 lžičky mandlové aroma

Postup: Všechny suroviny dáme do robotu a vymícháme vláčné těsto, podobné plastelíně. Podle potřeby přidáme vodu. Těsto zabalíme do mikroténového sáčku a necháme přes noc v chladnu odpočinout.

Ingredience: 200 g struhanych piskot alebo Marina keksov 5 PL mletych orechov alebo mandli 100 g susenych marhul 150 g - 200 g marcipanu ( u mna Golden marcipan) 50 g roztopeneho masla 3 PL praskoveho cukru rum na dochutenie poleva: 120 - 150 g tmavej cokolady 1-2 KL oleja vianocne zdobenie: trochu bielej roztopenej cokolady kandizovane ceresne zelene gumene cukriky

Postup: Marhule nasekame...

Ingredience: 200 g mandlí, 200 g práškového cukru, 2 bielky, špáradlá, drobné čokoládové guličky, mandľové lupienky

Postup: Neolúpané mandle nastrúhame a s cukrom a bielkami spracujeme. Z hmoty rukami tvarujeme myšičky asi 3 cm veľké. Uši urobíme z lupienkov, oči z guličiek a namiesto chvostíka zapichneme špáradlo. Čumáčik môžeme zafarbiť potravinárskou farbou.

Ingredience: 150g maslo 150 g jemny cukor 1 vajce 250 g hladka muka + hladka muka pri valkani 300 g marcipanova hmota oranzova kora z 1 mandarinky 2 az 3 lyzice mandarinkoveho sunqicku praskovy cukor na valkanie

Postup: Maslo s cukrom vyslahame do penista, zapracujeme vajce a velmi rychle aj muku so stipkou soli. Miesame len najnutnejsiu dobu, cesto neoblubuje dlhe miesenie. Cesto zabalime do folie a...

Ingredience: Detske male okruhle piskoty, pomarancovy dzem, rum, mlete mandle, kakao.

Postup: 3 lyzice pomarancoveho dzemu rozmiesame s 3 lyzicami rumu. Ak nam dzem velmi zredne zahustime ho mletymi mandlami. je mozne dat aj menej rumu a pridat par kvapiek rumovej aromy, ale to som neskusala. Detske piskoty natierame pripravenym dzemom a zlepujeme. Marcipanove cesto, alebo mliecne cesto, cez potravinovu...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky, 3 lžíce cukru, velkou špetku soli, půl prášku do pečiva, strouhaná citrónová kůra, hrnek meruňkového džusu, 1 vejce, čtvrt hrnku oleje Na ozdobu pár čtvrcených meruněk čerstvých nebo celých sušených.

Postup: Mouku, cukr, kůru, sůl a prášek smícháme v míse. V džusu rozšleháme vejce a olej, vlijeme to do suchých přísad a vymícháme těstíčko. Lžící ho rozdělíme do...

Ingredience: 5 kg meruněk cukr moučka

Postup: Meruňky 2x propasírujeme na odšťavovači, podle chuti přidáme cukr a promícháme. Plníme do sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme 15 minut od bodu varu. Používáme do nápojů, zmrzlin, do želatiny, atd.

Ingredience: 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, 3 strúčiky cesnaku, 3 paradajky, asi 400 g sóje( môže byť aj z konzervy ), 100 g sušených marhulí, 100 ml vody, 1 lyžička oregana, ½ lyžičky mletej rasce, soľ

Postup: Vopred namočenú sóju uvaríme a scedíme. Marhule sparíme vriacou vodou, necháme 5 min postáť, scedíme a narežeme na malé kocky. Na oleji podusíme narezanú cibuľu s cesnakom narezaným na plátky. Potom...

Ingredience: 700 ml zavařených meruňek bez štávy 200 ml šťávy z meruňek cukr moučka

Postup: Meruňky rozmixujeme se šťávou z meruňek a cukrem podle své chuti. Dáme do misky s víkem a uložíme do mrazáku. Během mrazení občas promícháme vidličkou.Zmrzlina by neměla úplně zmrznout, měla by být jak z cukrárny. Ztuhlou zmrzlinu dáme do poháru a podáváme. Pokud nám zmrzlina zmrzne úplně, necháme povolit a v...

Ingredience: 1 prášek do pečiva, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek krupicového cukru, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 vajíčka Náplň: 2 tvarohy , 1 vanilkový cukr, 1 hrnek moučkového cukru, 1 vanilkový puding v prášku, 2 vajíčka, 1 hrnek mléka, kompotované kyselejší ovoce

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pevné pěny, vmícháme olej a ostatní suroviny na těsto. Suroviny na náplň dobře vymícháme -...

Ingredience: 120 okrúhlych detských piškót, 50 sušených marhulí, 50 g čokolády, ½ sáčku vanilkového pudingu, 200 ml mlieka, 125 g masla, 50 g práš. cukru, ½ sáčku vanilkového cukru, 40 špáradiel

Postup: Z mlieka a pudingu uvaríme hustý puding. Do vychladnutého vmiešame maslo, cukor a vanil. cukor a vyšľaháme na krém. Z 10 marhulí vyrežeme 40 hrebienkov a zobáčikov ( malý trojuholníček). 40 piškót potrieme na...

Ingredience: 500 ml mléka 1,5% 200 ml nízkotučný jogurt 300 ml meruňková dřeň cukr moučka podle chuti

Postup: Mléko, jogurt a dřeň rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti přidáme cukr.

Ingredience: olej voda paprika sladká soľ mleté čierne korenie celá rasca Vegeta rozmarín tymián cesnak cibuľa 3 pomaranče 1 citrón 2 jablká

Postup: Záleží na tom, akú veľkú kačku ste si zaobstarali. Berme to tak, že máte približne 4 kg kačku. Použijete asi 2 dl oleja, 20 g sladkej mletej papriky, 10 g rasce, 10 g soli, 10 g Vegety, bylinky podla chuti. Cibuľu nakrájajte na väčšie...

Ingredience: Bravčová panenka (asi 3 plátky na osobu) oravská slanina Marináda: olivový olej červené víno cesnak vegeta čili omáčka kari zázvor med horčica čierne mleté korenie korenie \\\\\\\"Steak čili a šípek\\\\\\\" Na zeleninu: mrkva malé kukuričky cukor balzamikový alebo vínny ocot petržlen.vňať alebo tymián soľ,korenie maslo

Postup: Panenku si nakrájame na hrubšie plátky a...

Ingredience: 1000 g červenej kapusty, 2 pomaranče - šťava, 1 citron-šťava, 200 ml vody, 1 jablko, soľ, 3-4 PL kryštáľového cukru, 2-3 PL oleja, 1 cibuľa, 1 bobkový list, 10 guličiek celého čierneho korenia, 5 guličiek celého nového korenia, 4 guličky celých borievok /jalovca/, 1 klinček /hrebíček/, 2-3 PL čučoriedok /borúvky/ - koreniny možno zabaliť do gázy, alebo dať do vajíčka na čaj, 2-3 PL octa...

Ingredience: paprika cesnak olej soľ

Postup: Papriku omyjeme, osušíme, dáme na suchý plech, pečieme cca 40 min, kým sa nerobia hnedé fľaky, paprika sa nafúkne. Počas pečenia papriky otočíme. Po upečení papriky zakryjeme, napr. v hrnci pod pokrievkou, alebo na pekáč dám alobal a prikryjem utierkami, necháme spariť. Ošúpeme, ak sa nám nedarí, necháme tak. Zbavíme jadrincov, polovičky paprík štedro posolíme,...