Katalóg receptov

Ingredience: 100g ryža 125ml voda 350ml mlieko 1 PL cukru Na ozdobenie: Roztopené maslo Škoricový cukor Sušené jahody Hrozno Banán

Postup: 1. Ryžu premyjeme a zalejeme vodou, ochutíme cukrom, pod pokrievkou na malom plameni varíme. 2. Keď už vody ubúda, tak zalejeme mliekom a ďalej na malom plameni zakryté varíme. Ak by sa stalo, že by ryža ešte bola tvrdá, tak dolievame po menšom množstve...

Ingredience: cerstve sampinony, stredna cibula, 1l mlieka, 500ml zeleninoveho bujonu, mleta rasca, sol, hlad. muka, olej

Postup: Nakrajane sampinony udusime na cibulke, dochutime rascou a zalejeme bujonom, ktory sme si rozpustili v 500ml horucej vody a osolime. Prilejeme mlieko a varime pokial nevrie. Potom stisime plamen a pridame smotanu v ktorej sme rozmiesali asi 2 lyzice hlad. muky. Hotovo dobru chut!

Ingredience: 200 g hladké mouky 140 g másla 60 g cukr moučka 2 žloutky 1 kávová lžička rovná mleté kávy máslový krém čokoládová poleva

Postup: Z mouky, másla cukru,žloutků a kávy zpracujeme těsto, na pomoučněném vále vyválíme (2 mm), vykrajujeme oválky, dáme na plech s pečícím papírem, pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozrůžovění. Vychladlé slepíme krémem a polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme.

Ingredience: 200 g sušeného polotučného mlieka 200 g práškového cukru 3 lyžice oleja 3 lyžice vody 1 lyžica mandľovej arómy 3 lyžice pšeničného sirupu alebo glukózy

Postup: Do misky preosejeme mlieko a cukor. Pridáme ostatné suroviny a vareškou premiešame. Potom preložíme na dosku a rukami dôkladne vypracujeme vláčnu tvárnu hmotu. Môžeme podľa potreby podsypávať preosiaty práškový cukor. Ak chceme...

Ingredience: 200 g kuřecí maso 2 červené řepy 6-8 mrkví ½ - 1 celer – dle velikosti 2 menší petržele 1-2 velká cibule 4 brambory 4 stroužky česneku Petrželka nať, libeček nové koření celé, černý pepř celý, bobkový list,sůl citr.šťáva – dle chuti voda

Postup: Maso nakrájíme na kousky a dáme vařit do mírně osolené vody.Počkám až maso zpění a posbírám lžíci sraženou bílkovinu plavoucí na povrchu,...

Ingredience: 250g suchy cicer, 1 velka cibula, 4 struciky cesnaku, velka lyzicka rimska rasca (cumin, kumin), lyzicka mlety koriander, lyzicka sol, 4 lyzice nasekanej petrzlenovej vnate.

Postup: cicer namocime na 24 hod. do vody, obcas vodu vymenim. ratajte s tym, ze cicer svoj objem ztrojnasobi. V niektorych receptoch na internete namacaju cicer 12 hod, ja som ho mocila dlhsie. Cibulu a cesnak...

Ingredience: 4 krajíce staršího chleba 500 ml studené vody 1 kg hladké mouky 3 kávové lžičky soli 3 kávové lžičky kmínu celého 50 g droždie 1/4 litru vlažné vody

Postup: Chleba rozdrobíme a namočíme do studené vody asi na 2 hodiny. Po rozmočení rozmixujeme na hladkou kaši. Kmín namočíme do 3 lžic vody a necháme odstát. Do mísy dáme prosátou mouku, zamícháme sůl, přidáme namočený kmín, rozšlehané...

Ingredience: 500 g libového bůčku nebo plecka 500 g kysaného zelí 100 g sádla 1 cibule 2 polévkové lžíce hladké mouky 1 polévková lžíce mleté papriky 200 ml smetany špetku mletý pepř sůl 2 malé kuličky nové koření kousek bobkového listu

Postup: Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, papriku a osolíme. Vše osmahneme, podlejeme vodou a přikryté dusíme do...

Ingredience: 300 g brokolice mlieko - cca 0,5 litra voda soľ 150 g mäkký natierací syr biele korenie štipka muškátu kúsok mrkvy a maslo rožky - plátky na krutóny

Postup: Brokolicu rozoberieme na malé ružičky a dáme variť do vody. Vlejeme mlieko, pridáme syr, korenie, osolíme, opatrne rozpustíme syr, brokolicu nerozvaríme. Na troche masla orestujeme na slzičkovom strúhadle nastrúhanú mrkvu. Vložíme do...

Ingredience: 6 stroužků česneku 1 malá cibule 1 zeleninový bujón(kuřecí) 50-100 g strouhaného syru Eidam 100 g sádla 3 polévkové lžíce hladké mouky zelená petrželka sůl, vegeta na dochucení 2 litry teplé vody CHleba nebo houska + olej na opečení.

Postup: Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli,přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku.Zalejeme vodou,promícháme a uvedeme do varu.Přidáme...

Ingredience: Červená řepa ( cvikla ) Nálev: 2 litry vody 400 ml octu 14 sacharínů 200 ml cukr krystal 1 přípravek Deko semínka fenyklu

Postup: Červenou řepu umyjeme, dáme do hrnce a uvaříme. Já vařím 10 minut v tlakovém hrnci od bodu varu. Uvařenou řepu oloupeme a na robotu nastrouháme na plátky nebo nastrouháme na struhadle-největší oka. Můžeme nakrát i na kostky. Dáme do 3/4 do sklenic, nahoru...

Ingredience: 1 hlávka zelí (2,5 - 3kg) 1 menší cibule 70 g sádla 50-100 g uzeného bůčku 1 kávová lžíčka mletý kmín 1 polévková lžíce cukr krystal (krupice) sůl ocet hladká mouka na zahuštění

Postup: Zelí nakrájíme nadrobno, zalejeme vodou, tak aby voda byla zároveň se zelím, osolíme, přidáme kmín, cukr a uvedeme do varu. Jak začne zelí vařit zmírníme teplotu (elektr.sporák 6 přepnout na 4), vaříme do...

Ingredience: cca 700 g surových bravčových koží, paprčky, alebo koleno cca 700 g údených paprčiek, koží, koleno (môže byť aj kus údeného mäsa) 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 10 ks celého čierneho korenia

Postup: Všetko dobre poumývam, ak sa dá, nakrájam na menšie kusy, keď nie, nechám vcelku a dám do hrnca. Pridám cibuľu, cesnak a korenie. Zalejem vodou len tak, aby mäso bolo ponorené. Vody nedávajte...

Ingredience: 500 g kysaného zelí 2 velké brambory 1 ks domácí klobásy 2 polévkové lžíce sladké papriky 1/2 kávové lžičky pálivé papriky 3 polévkové lžíce sádla 1/4 cibule drobně nakrájené 100 ml sladké smetany na vaření sůl 1 kostka masoxu 3 litry vody nebo vývaru

Postup: Na sádle zpěníme cibuli, přidáme klobásu nakrájenou na kostičky, papriku a krátce orestujeme. Zalejeme asi 3 litry vody(vývaru),...

Ingredience: 50 g másla 2 polévkové lžíce hladké mouky 1,5 litru vody(vývaru) 2-3 uvařená vejce 1 hrnek (2,5dcl) uvařených krup 2 kuličky nové koření 1 menší bobkový list asi 2 polévkové lžíce kopru (může být i sterilovaný) 150 ml smetany 33% zelená petrželka Sůl, cukr, ocet na dochucení

Postup: Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalejeme vodou, přidáme nové koření, bobkový list, kopr, osolíme...

Ingredience: cuketa (alebo baklažán) soľ hladká múka olej

Postup: Mladú cuketu nelúpem, baklažán áno. Pokrájam na plátky asi 1-1,5 cm, posolím, nechám vyplakať. Potom papierovou utierkou osuším, obaľujem v múke a smažím. Chutí nám to teplé aj studené, samotné aj ako príloha k mäsu. Alebo pokvapkám trochou octu, pridám sušené paradajky v oleji alebo olivy, alebo kapary, dám do chladničky odstáť... Je to...

Ingredience: 800 g kuracich stehien, 300 g gulatozrnnej ryze ako na rizoto (arborio), 150 g choriza, 1 file bielej ryby (treska), 200 g morskych plodov, 200 g sampinonov (ak mate lesne huby, pouzite ich), 1 velka cervena paprika, 3 masite paradajky, 200 g zelenej fazulky, 750 ml kuracieho vyvaru, 3 struciky cesnaku, 1 pl korenia na paellu, 1 pl posekanej petrzlenovej vnate, 1 lyzicka citronovej...

Ingredience: 2,5 kg kyslej kapusty z Miletičky:-), 500 g bravčového stehna, 250 g bôčika s kosťami, 250 g hovädzieho močingu, 250 g teľacieho pliecka, 300 g údenej krkovičky, 4-5 klobás zapekačiek, 4-5 dobrých údených klobás (maďarská, ďulajka, gombasecká...), 3-4 pl sušených húb, 4 kyslé smotany, 3 feferónky, 5 strúčikov cesnaku

Postup: Do veľkého hrnca vložíme trochu premytú a pokrájanú kapustu,...

Ingredience: 800 ml mlieka 100 ml vody 100 g mäkký - natierací syr 100 ml šľahačky biele korenie soľ cesnak hrsť posekaného baby špenátu, alebo rozmrazený posekaný listový špenát na omeletu: 3 vajcia trochu mlieka 2 polievkové lyžice solamylu štipka soli olej

Postup: Dáme variť mlieko a vodu, rozpustíme v tom syr, osolíme, okoreníme,vhodíme špenát a pretlačíme cesnak, prevaríme. Zjemníme šľahačkou, kto ráta...

Ingredience: 250 g karfiolu, 200 g paradajok, 200 g šalátovej uhorky, 1 menší hlávkový šalát, 100 g čerstvého jarného hrášku, 200 g jarnej cibuľky, 1 kyslá smotana, 100 g majonézy, 1 PL kečupu, 1 CL práškového cukru, soľ, mleté čierne korenie, citronová šťava, petržlenová vňať, voda

Postup: Ružičky karfiolu a hrášok uvaríme v osolenej vode. Scedíme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Do šalátovej misy natrháme...