Katalóg receptov

Ingredience: 2 plátky z vepř. kýty 100 gr kuřecího masa 50 cl šlehačky 1 lžíce brandy 1 žloutek 1 lžíce sekané petrželky olej pepř bílý, mletý, sůl 2 plátky prosciutta 1-2 dl červeného vína

Postup: Vepřové plátky naklepeme. Kuřecí maso rozmixujeme nebo umeleme. Přendáme do mísy, přidáme jemně sekanou petrželku, pepř, sůl, žloutek, šlehačku, brandy. Společně zamícháme a natřeme v silnější vrstvě na...

Ingredience: 1 kg chudej krkovičky, 2 cibule, 200 g slaniny, 1 kg zemiakov, mletá červená paprika, soľ, čierne korenie, olej

Postup: Krkovičku nakrájame na rezne, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme. Na dno kuchty vložíme na tenké plátky nakrájanú slaninu a na kolieska nakrájanú 1 cibuľu. Na to rozložíme rezne. V malom kastróliku na oleji zpeníme nakrájanú cibuľu, odstavíme z plameňa a vmiešame asi 1/2-1...

Ingredience: 350g kuracie prsia 1 cibula 1 pohar leco ja leco nemam, takze pouzivam zavarane paradajky pokrajane na kusky 1 velka cerstva paprika, alebo dve male 1 salka ryza cca 130 g olej na vytretie dna pekacika sol, mleta sladka paprika cerstvo mlete korenie 1 PL kari korenie

Postup: Kuracie maso namarinujem v oleji a koreninach do druheho dna. Ak nestihame, tak len nakorenime a upravujeme...

Ingredience: 1 stehno cele + 2 horne cca 350 g malicke zemiaciky 1 cervena paprika 5 salotiek 1 mrkva 5 velkych strucikov cesnaku cesrtve stonky tymian a rozmarin sol, cerstvo mlete korenie, sladka mleta paprika mleta paprika 3 velke PL olej 2 orechy masla

Postup: Zemiaciky, salotku, cesnak, mrkvu a cervenu papriku ocistime. Zemiaciky nechame v celku (musia byt naozaj male, ak nie, tak...

Ingredience: 1 l mlieka 1 čučoriedkový kompót - 540 g 1 veľká lyžica medu 1/4 čl škorice 1 vrecko vločiek - 400 g (vločky môžu byť miešané alebo len jednodruhové) maslo med na poliatie kakao

Postup: Vločky necháme pár minút namočené v mlieku, potom pridáme celý kompót, med a škoricu a za stáleho miešania uvaríme kašu. Rozlejeme do tanierov a navrchu necháme rozpustiť trochu masla. Posypeme kakaom a...

Ingredience: 1 celé dortové oplatky 100 g nasekaného kandovaného ovoce 30 g hrozinek naložených v 100ml rumu (den předem) 50 g hrubě namletých nebo nasekaných vlašských ořechů - může být i více trohu pomerančového sirupu - nejlepší vodový nebo šťáva z pomeranče cukr moučka podle chuti Čokoládová poleva: 100 g čokolády na vaření 250 g tuku 100% (Iva, Omega, Lando) 50 - 70 g kakaa

Postup: Čokoládová...

Ingredience: 4 ks dortových oplatků švestková povidla trochu čokoládové polevy

Postup: Oplatky potřeme povidly a skládáme na sebe, vrchní vrstva zůstane suchá. Přikryjeme mikroténem, zatížíme a necháme nejlépe přes noc uležet aby zvláčněly. Druhý den polejeme čokoládovou polevou - můžeme posypat sekanými oříšky, necháme ztuhnout a krájíme malé kostičky. Oplatky můžeme dělat i z více vrstev-5-6 ks.

Ingredience: Biely sedvicovy chlieb kvas : 120 ml tepla voda 130 g hladka muka 1 CL susene drozdie cesto : 230 ml tepla voda 1 CL susene drozdie 420 g hladka muka 1 1/2 CL sol Na oblozenie 300 g rozne talianske makke udeniny 200 g rozne talianske syry 300 ml nakladany olivovy salat

Postup: Najprv si urobime kvas. Zmiesame teplu vodu s lyzickou suseneho drozdia a nakyprenou mukou....

Ingredience: 300 g pražskej šunky 300 g salámy malokarpatskej (podľa vlastného výberu a chuti) 8 ks vajec 2 ks šalátových uhoriek (podľa veľkosti) 3-4 ks paradajok jemný kečup zemiakový šalát s majonézou hrášok sterilizovaný iba troha majonézy na ozdobu môže byť aj tvrdý syr, ktorý sa zabalí do šunky misa veľká okrúhla

Postup: Pripravíme si misu veľkú okrúhlu, narežeme 3-4 ks paradajok na pol...

Ingredience: 150 ml vody, 2 lžíce oleje, 100 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, lžička cukru, 1,5 rovné lžičky soli, půl kostky (21 g) droždí Na oblohu: pomazánka (pomazánkové máslo, salát), salám (šunka), zelenina, sýr

Postup: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, tuhé) a zapneme program Těsto. Vykynuté těsto vytáhneme, dobře propracujeme a rozdělíme na malé dílky. Z každého uděláme malinkatou bulku -...

Ingredience: na karamel: 200 g masla + 20 g cukru krupice. na kolac: 225 g tuku na pecenie, 220 g cukru, ananasovy kompot-kolieska (560 g), 200 g hladkej muky, 3 vajcia, 1 dl stavy z kompotu, 1 kypriaci prasok

Postup: do tortovej formy s odnimatelnym dnom nakrajame na tenke listky maslo a rovnomerne zasypeme cukrom. nechame skaramelizovat v rure pri 140-150 stupnoch. Medzitym vymiesame tuk s cukrom, po...

Ingredience: 5 ks vajíčka 250 g cukor 100 ml vlažná voda 200 g hladká múka 1 prasok do peciva 500 g jablká /1 pohár nastruhaných zavarených jablk/ škorica, van. cukor, mlete orechy

Postup: Na plech dáme alobal, potrieme trochou masla, dáme nastruhane jablčka, ktore posypeme cukrom, van. cukom, škoricou a pomletými orechami. Vajcia vymiešame s cukrom, vodou, múkou a práškom do pečiva. Cesto...

Ingredience: džbán s objemom 1500 ml, citronová šťava, kryštáľový cukor, voda, kocky ľadu

Postup: Do džbánu dáme čerstvú citronovú šťavu s kryštáľovým cukrom a zamiešame, aby sa cukor rozpustil. Doplníme vodou a dáme do chladničky dobre vychladiť. Podávame s kockami ľadu.

Ingredience: 500 g zemiakov, 1 stredne veľká cibuľa, 1 - 2 petržlenové korene, 2-3 mrkvy - podľa veľkosti, 1 zväzok petržlenovej vňate, olej, voda, soľ, 1-2 PL mletej sladkej červenej papriky, 2 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, 1 bobkový list, majoránka

Postup: Očistené zemiaky, pokrájané na kocky dáme variť aj s bobkovým listom v osolenej vode. K polomäkkým zemiakom pridáme zásmažku, ktorú sme...

Ingredience: 1 male kura 300 ml sladka smotana 2 PL sladka mleta paprika (ja miesam aj so stiplavou) 1 velka cibula 3 struciky cesnaku 4 pl olej

Postup: Kurca porezeme na mensie kusy...kozu a kosti neodstranujeme. Cibulu a cesnak osupeme a pokrajame na male kocky. Olej v kastrole rozohrejeme a kuracie kusy dobre opecieme zo vsetkych stran do zlata. Kurca vyberieme a na vypeku porestujeme cibulu a...

Ingredience: Kvásek omládek: 100 ml vlažné vody, lžičku Sladěnky, 10 g droždí, 125 g hladké mouky Dále: 5 g cukru, 140 ml vody, 7,5 g soli (asi 1,5 lžičky), 355 g hladké mouky, 25 g tuku (dala jsem olivový olej, je možné dát i margarín - ne Heru, je moc voňavá)

Postup: suroviny na omládek necháme v pekárně na pár minut jen umíchat, pak v zavřené 35-45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin a necháme...

Ingredience: 200 ml mlieka 250ml vody 2 malé kopcovité odmerky soli 1 malá odmerka cukru (nemusí byť) 1 malá odmerka rasce 1 veľká odmerka oleja 1 veľká odmerka octu 125 g ražnej múky hladkej bledej T500 alebo tmavej T930 250 g pšeničnej múky hladkej tmavej T1050 alebo bledej T650 250 g pšeničnej múky hladkej 00 extra 2 veľké odmerky zemiakového škrobu 1 malá kopcovitá odmerka sušeného...

Ingredience: Srnčí plec 600 g (může být i kančí, jelení), cibule 400 g, olej 4 lžíce, rajský protlak 2 lžičky, paprika mletá sladká 1 lžička, česnek 3 stroužky, majoránka 1 rovná lžička, sůl, pepř mletý bílý, hladká mouka dle potřeby, pivo světlé 250 ml, víno bílé suché 100 ml, máslo 50g.

Postup: Srnčí plec očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V...

Ingredience: 250 ml mléka, 1 vejce, 100 ml oleje, 100 ml cukru, vanilkový cukr, lžíce pikantní marmelády, 500-600 ml polohrubé mouky, prášek do pečiva Ovoce na posypání. Na odměření množství surovin používám odměrku od pekárny.

Postup: Všechny suroviny dáme do pekárny, nejdřív tekuté, pak tuhé a zapneme program Koláč (Dort) nebo jiný pro pečení bez kynutí. Po umíchání opatrně vidličkou vytáhneme háky,...

Ingredience: 0,25 l vody, 90 g margarínu, 140 g polohrubej múky, 4 vajcia, štipka soli na sladkú verziu pridáme 1 vanilkový cukor

Postup: Vodu so štipkou soli a margarínom privedieme k varu. Keď začne vrieť, stiahneme oheň, naraz vsypeme múku a ihneď miešame. Cesto miešame dovtedy, kým sa prestane chytať stien hrnca. Odstavíme, necháme trocha prechladnúť a potom po jednom vmiešame všetky vajíčka ( na sladkú...