Katalóg receptov

Ingredience: 1 kg pangase 1 balení mraženého špenátu ( protlak, listový) 350g 2-3 stroužky česneku 200 g strouhaného eidamu 200 g šunky sůl

Postup: Do pekáče dáme pangase, na něho prolisujeme česnek, posypeme sýrem,na kostičky nakrájenou šunkou, na to dáme špenát, posolíme, přikryjeme a dáme péct na 200 °C asi 30-45 minut. Až je pokrm skoro hotový, můžeme odkrýt a nechat dopéct.

Ingredience: Pangasius Korenie na ryby Soľ Citron 1-2 Zemiaky Petržlenová vňať

Postup: Filety pangasiusa si oplachneme.Väčší plech si potrieme troškou oleja.Potom si oplachnutého pangasiusa nasolíme okoreníme korením na ryby,poukladáme na plech a podlejeme troškou vody a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov.Počas pečenia ešte niekoľko krát podlievame vodou.Na vrch pangasiusa môžme poukladať...

Ingredience: 1000 ml šľahačky, 6 ks plátkovej želatiny, 3 PL cukru krupica, 3 vanilkové cukry alebo 6 PL cukru krupica a 4 vanilkové lusky,

Postup: Do hrnca vlejeme šľahačku a cukor krupica a vanilkový cukor. Varíme na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí za stáleho miešania. Zmes sa nesmie variť. Udržiavame teplotu okolo 80 stupňov. Do 4-5 PL studenej vody namočíme plátky želatíny. Ked napučí, vyžmýkame ju...

Ingredience: 1 zralé mango (viz tipy a triky) 600g smetany ke šlehání (40%) 7 lžiček třtinového cukru šťáva z ½ citronu a z velké mandarinky (klementinky) 6 plátků želatiny 1 a ½ lžičky mletého kardamonu ½ lžičky mleté skořice + ½ citronu + 1 klementinka (nebo větší mandarinka)

Postup: Želatinové plátky namočte do mísy se studenou vodou a nechte je nabobtnat. Do hrnce s těžkým dnem vlijte všechnu...

Ingredience: Panna cotta: 400 ml smetany, nejlépe té na šlehání, ale pro dietáře je povolena i 12% 3 plátky želatiny půl lžičky mleté vanilky nebo 1 vanilkový lusk 80 g cukru. Ovocná složka: Maliny a lesní jahody nebo jiné ovoce 1 sáček dortového želé ovocný sirup dle použitého ovoce voda dle návodu na sáčku. Omáčka: Bazalka a máta - listy v poměru 1:1 hnědý cukr dle chuti.

Postup: Podle...

Ingredience: biela alebo zelená paprika balkánsky syr tvaroh (v pomere asi 2:1) olej grilovacie korenie, príp.soľ

Postup: Papriku umyjem, osuším, odkrojím stopku, vyrežem jadrinec. Naplním zmesou roztlačeného syra a tvarohu, balkán je slaný - ochutnávam, priklopím "pokličkou" z papriky, nie úplne do plna. Ukladám na peč. papier, potriem olejom, príp. zmesou oleja a grilovacieho korenia. Pomaly pečiem v rúre,...

Ingredience: mäsové guľky: 600g bravčového mletého mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 3 lyžice masla, 1-2 vajíčka, strúhanka na zahustenie, soľ, mleté čierne korenie, 1/2 - 1 lyžička chilli, 1 lyžica majoránky 2 cibule, 2 červené a 2 zelené papriky (môže byť farba podľa toho, aké papriky máme doma ), 200 ml zeleninového alebo mäsového vývaru, 100 ml bieleho vína, 1 lyžica medu, niekoľko kvapiek...

Ingredience: 2 kg červenej kápie 1 kg paradajok 1/2 kg cibule 1/2 kg mrkvy 15 dkg cukru 1 kl soli 2 dl oleja 1/4 l octu

Postup: Suroviny nakrájame a 1 a pol hodiny varíme.Miešane aby neprihorelo.Ocot pridáme až nakoniec a podľa chuti ešte dosolíme.Potom zmes rozmixujeme a plníme do pohárov.15 minút sterilizujeme v pare.

Ingredience: 1 veľká klasická zemiaková placka /bramborák/, 1/2 červenej a 1/2 zelenej papriky, 100g bravčového /vepřového/ mäsa, 2 lyžice červenej fazule z konzervy v slanom náleve, 1/2 cibule, soľ a olej

Postup: Na oleji restujeme na rezance narezané mäso. Keď je mäkké, pridáme na veľké kúsky narezanú cibuľu, papriky a chvíľu restujeme. Zelenina nesmie zmäknút, mala by byť len opražená a chrumkavá....

Ingredience: 500 g mleté mäso (mala som miešané) 1 vajce 1 cibuľa + 2 strúčiky cesnaku 300 ml pohár nakladanej červenej papriky 100 g tvrdý balkánsky syr, alebo Feta kytica petržlenová vňať plytká lyžička soli, čerstvo mleté korenie 2 PL olej na vyprážanie

Postup: Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nasekáme na maličké kocky a cesnak prelisujeme. Nakladanú červenú papriku v oleji, necháme dobre odkvapkať...

Ingredience: 2250 g paprik 540 g rajčat 1000 g cibule 2 kostky Masox 2 polévkové lžíce soli 700 g rajčatový protlak 100 g pasírovaná loupaná rajčata-1 krabička 100 g loupaná krájená rajčata v rajčatové šťávě-1 plechovka Vše čistá váha.

Postup: Rajčata spaříme vařící vodou, oloupáme a nakrájíme. Cibuli oloupáme a nakrájíme. Papriky umyjeme, rozkrojíme, vybereme semínka a nakrájíme. Vše dáme do...

Ingredience: 2 paprikové lusky 150 g balkánskeho syra 2 vajce 1/2 KL šarenej soli strúhanka jemná múka hladká mikrotenové vrecko tuk – olej na vysmážanie

Postup: Paprikové lusky vložime do riadne rozohriatej růry, opečieme. Horúce vložíme do mikroténového vrecka a uzatvoríme. Syr s vajcom a korením vymiešame do hladka. Nachystáme veci na trojobal. Paprikové lusky vyberieme z vrecúška a ošúchame....

Ingredience: natvrdo uvarene vajcia farebne papriky natierkove maslo sol, korenie suseny cesnak kokteilove sparadla

Postup: Hustu syrovu natierku ochutime solou, ml. korenim a susenym cesnakom. Uvarene vajcia po celom obvode potrieme natierkou a obalime v nadrobno posekanych farebnych paprikach. Vajicko prepichneme pozdlz sparadlom. Ja som pouzila dve, z kazdej strany som pichla jedno (mala som dost...

Ingredience: 750 g zemiakov uvarených v šupke, 30 g oleja, 1 cibuľa, 2 lyžice hladkej múky, 1 lyžička mletej červenej papriky, 200 ml kyslej smotany, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 2 – 3 kyslé uhorky, bujón ( z kocky ), soľ

Postup: Narezanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme múku a opražíme na bledo. Pridáme papriku, smotanu a toľko vývaru, aby vznikla stredne hustá omáčka. Do nej vmiešame pretlak,...

Ingredience: 250g mlete maso (ja som mala miesane), 1 zltok, 4 lyzice uvarenej ryze, 100g sosovica, 150g zemiaky, 2 cervene papriky, plechovka zavaranych paradajok, 150 ml pasirovane paradajky, 1 cibula, 4 strucikov cesnak, 3 lyzice nasekanej petrzlenovej vnati, olej, sol, po lyzicke mlete korenie, lyzicka sladka cervena mleta paprika, ligurcek, majoranka, dva bobkove listy.

Postup: Maso vymiesame so zltkom,...

Ingredience: 4 velké tlustostěnné papriky, 1/2 balíčku těstovin - například makaronů nalámaných na menší kousky nebo kolínek, 2 lžíce tuku, 2 lžičky oregana, 2 lžičky tymiánu, pepř, sůl, 200 g strouhaného sýra, olej do zapékací misky. Omáčka: 1 rajčatový protlak, 1 lžíce tuku, 1 cibule, 1-2 stroužky česneku, 1-2 bobkové listy, sůl, cukr.

Postup: Těstoviny uvaříme ve slané vodě, ale nerozvaříme, slijeme a...

Ingredience: 4 červené papriky, 200 g ryže, 4 lyžice hrozienok, 50 g čiernych olív, 1 lyžička citrónovej šťavy, niekoľko lístkov bazalky, soľ, 1 lyžica masla

Postup: Ryžu podusíme a necháme prechladnúť. Vmiešame do nej maslo, hrozienka, nasekané lístky bazalky a na kolieska narezané olivy. Ochutíme šťavou. Papriky rozrežeme na polovicu a vyčistíme. Polovice paprík naplníme ryžovou náplňou a uložíme na...

Ingredience: 300 g hovězího masa uvařeného z polévky 100 g anglické slaniny 4 žampióny-drobně nakrájet a orestovat na kousku másla 50 g nivy-nastrouhat 1 menší cibule-drobně nakrájet 2 stroužky česneku-prolisovat 1 vejce 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu 2 polévkové lžíce strouhanky trochu drobně nakrájené pažitky trochu drobně nakrájeného libečku špetku chilli špetku sladké...

Ingredience: 8OO g bielej hlávkovej kapusty, 800 ml paradajkovej šťavy-najlepšie doma zavarenej z komory, 1 veľká cibuľa, 1 a pol CL soli, 3 CL kryštáľového cukru, 1 PL polohrubej múky, 1 vrchovatá PL bravšovej masti alebo olej, voda

Postup: Kapustu pokrájame na tenké prúžky a vložíme do hrnca s menším množstvom vriacej osolenej vody. Pridáme na drobno pokrájanú cibuľu,cukor,soľ a zalejeme paradajkovou...

Ingredience: POTREBUJEME : hlávková kapusta biela 1/2 cibuľa 1 ks paradajkové pyré 500 ml paradajkovy pretlak cukor kryštálový 1 - 3 pol. lyžica múka hladká 2 káv. lyžička olej drvená rasca,vegeta,bujon mleté čierne korenie soľ,magi Fašírky: hovadzie mleté mäso 400 g vajce 1 ks cibuľa 1/2 cesnak 1 strúčik mletá červená paprika 1 káv. lyžička soľ mleté čierne korenie...