Katalóg receptov

Ingredience: 2 kg bravčových rebierok, Soľ, Rasca, Tuk, 100-125 ml Sladká sójová omáčka Ketjap A, 1-2 lyžice dochucovacej pasty Sambal Manis, 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup: Bravčové rebrá rozkrájame na menšie kusy a mierne posolíme. V miske si urobíme marinádu. Nalejeme sladkú sójovú omáčku KETJAP A, zmiešame s 1-2 lyžicami dochucovacej pasty Sambal Manis a pridáme 1 lyžičku citrónovej šťavy. Touto...

Ingredience: 4 ks vepřových žeber-velikost jako na foto 2 velké cibule 6 stroužků česneku mletý kmín sůl 150 g sádla vepřové kůže-nemusí být

Postup: Cibuli drobně nakrájíme a dáme stejnoměrně na dno pekáče.Žebra umyjeme,potřeme prolisovaným česnem,osolíme a dáme na cibuli.Pokmínujeme,přidáme sádlo,kůže,podlejeme vodou,přikryjeme poklicí,dáme do trouby na 180°C a pečeme až je maso měkké.Během pečení...

Ingredience: 800 g cerstve rebra 1 CL horcica 1 CL hnedy cukor 1 CL mleta stiplava paprika 1 velky cesnakovy strucik 1 CL olej Na cervenu omacku : 200 ml pasirovane paradajky 2 struciky cesnaku 1 PL pomarancovy dzem 1 PL hnedy cukor 1 CL med 1 PL stiplava chilli omacka 1 CL mleta stiplava paprika Na koncenie : olej zemiaky

Postup: Horcicu, prelisovany cesnak, cukor a mletu papriku...

Ingredience: 1000 g rôznych druhov menších rýb, 600 g zemiakov, 250 g masla, soľ, rasca, trocha mletého čierneho korenia, sladká mletá červená paprika, 1 hlavička očistených strúčikov cesnaku, soľ, voda

Postup: Rybky vypitveme, odrežeme hlavy a plutvy. Chvost ponecháme a umyjeme ich. Osušené rybky ochutíme zvonku i zvnútra soľou, čiernym korením, paprikou, prelisovaným cesnakom a uložíme ich tesne vedľa seba...

Ingredience: 1 velky kus zemiaku olej na potretie sol, hrubo cerstvo mlete korenie cayenske korenie (alebo paliva mleta paprika) drvena rasca

Postup: Zemiak osupeme a nakrajame na cm kolieska Plech vylozime papierom na pecenie a kolieska poukladame. Kolieska potrieme olejom, posolime, okorenime, orascujeme a dame stiplavu papriku. Nebojte sa ochutit poriadne, pretoze ich chut je celkom...

Ingredience: 2 kuracie stehná 2 kuracie kĺby na marinádu: 4 lyžice medu 3 lyžice tmavej sójovej omáčky 1/2 lyžičky cesnakovo-zázvorovej pasty 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia 10 strúčikov cesnaku olej na potretie pekáča (žiadna soľ, sójová omáčka je dostatočne slaná)

Postup: Stehná umyjeme a urobíme z každej strany jeden zárez. V miske zmiešame prísady na marinádu. Strúčiky cesnaku len...

Ingredience: 1500 g krkovice bez kosti 500 g kotleta bez kosti 2 střední cibule 8 stroužků prolisovaný česnek mletý kmín sůl 100 g sádla voda

Postup: Maso nakrájíme na 5 cm vysoké plátky a cibuli nadrobno. Do pekáče stejnoměrně rozložíme cibuli, maso osolíme, poklademe na cibuli, posypeme česnekem, kmínem, přidáme sádlo a zalijeme do poloviny vodou, Pekáč přikryjeme poklicí a dáme do trouby. Pečeme...

Ingredience: jahňacie stehno - mala som hornú polovicu, 2 vetvičky rozmarínu, 2-3 bobkové listy, šťava z polovice citrona, 4-5 strúčikov cesnaku, pokrájaného na klinky, 3 stredne veľké podlhovasté cibule prekrojené priečne na polovicu, 1/2 balenia celého čierneho korenia, soľ, zemiaky pokrájané na 1/4-iny, 1 CL drvenej rasce, 5OO ml zeleninového vývaru, 250 ml kvalitného suchého bieleho vína -...

Ingredience: 800 g malinkých nových brambor 1/2 hrnku nakrájené hlívy 4 vrchovaté lžíce tatarské omáčky 1 lžička koření Dětské barbecue trochu čerstvého oregana naloženého v oleji sůl voda

Postup: Brambory dobře umyjeme, dáme do zapékací mísy a posypeme hlívou. Osolíme podle chuti, posypeme kořením, přidáme oregano a stejnoměrně rozetřeme tatarku. Pokropíme vodou a dáme do předehřáté trouby na 190°C....

Ingredience: 1/2 kg malých brambor 75 ml olej 1/2 lžičky koření na kuře čerstvé oregano sůl

Postup: Brambory dobře umyjeme a nakrájíme na 1/4 nebo 1/2. Dáme do mísy, přidáme olej, koření, drobně nakrájené oregano, podle chuti sůl a dobře promícháme. Dáme do zapékací mísy a vložíme do vyhřáté trouby na 190°C a upečeme doměkka.

Ingredience: 100 ml olej 5 ks brambor větší 2 stroužky česneku větší 1 lžička koření Adamova žebra libeček nať trochu sůl

Postup: Do misky dáme olej, přidáme koření, sůl podle chuti, prolisovaný česnek, nakrájený libeček a promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Plech vyložíme pečícím papírem, nasypeme na něj brambory a zalijeme ochuceným olejem. Vše dobře promícháme a plech dáme do...

Ingredience: 1 kg približne rovnako veľkých zemiakov, soľ, rasca, 25O g masla

Postup: Zemiaky ošúpeme, pokrájame na štvrtiny, ak sú menšie - prekrojíme len na polovicu. Vložíme do vody - najlepšie na noc, alebo aspoň na niekoľko hodín, aby sa vyplavil nadbytočný škrob. Potom ich scedíme a vyutierame v kuchynskej utierke. Vsypeme ich do pekáča, osolíme, hojne posypeme rascou a rukami dobre premiešame. Na...

Ingredience: Mensie zemiaky cca 1kg, 1 cela hlavicka zdraveho cesnaku, olej, kusok masla, cerstve bylinky.

Postup: Zemiaky nebielime, kefkou ich poriadne ocistime a umyjeme pod tecucou vodou. Krajame ich na hrubsie kolieska, ja som vybrala male, takze som ich len prepolila. Osusila som ich. Na pavnici som rozpralila olivovy olej a poriadne som zemiaky na nom opiekla. Opecene zemiaky som prekladala do...

Ingredience: 8 ks brambor Marináda: 50-100 ml oleje 1 kávová lžička soli trochu mleté sladké papriky trochu grilovacího koření hrstka nakrájených česnekových listů(česnek)

Postup: Brambory oloupeme,nakrájíme na čtvrtky. V misce smícháme suroviny na marinádu,nasypeme brambory a v marinádě obalíme.Do pekáčku dáme pečící papír,vsypeme brambory a nepřikryté pečeme na 200°C doměkka a mírného...

Ingredience: malé brambory česnek podle své chuti koření Gyros olej sůl osmažená cibulka

Postup: Brambory dobře umyjeme a nakrájíme na polovinu nebo menší kousky. Dáme do hrnce, přidáme prolisovaný česnek a koření podle své chuti. Přidáme asi 100 ml oleje a vše dobře promícháme. Na plech s vyvýšenými kraji dáme pečící papír a brambory na něj vysypeme i s olejem. Podle své chuti osolíme a pokropíme...

Ingredience: 1 kg malych zemiakov 1 velke jablko, alebo 2 male 2 mrkvy normalne velke por aj so zelenou castou 1 hlavicka cesnaku 2 PL horcica 4 lyzice olej 1 PL hrubo drvena rasca sol 1 PL susena majoranka 1 PL cerstvo mlete korenie 1 PL kari korenie 4 bobkove listy

Postup: Vsetku zeleninu a jablka ocistime od supiek a jablka aj od jadrinca. Zemiaky prekrojime na polovicky a dame do velkej...

Ingredience: 750 g malých nových brambor 100 ml oleje 1 lžička soli 1 lžička koření Country 1 lžička sušený medvědí česnek strouhanka hrst

Postup: Brambory očistíme, rozkrojíme na polovinu a dáme do mísy. Přidáme 50 ml oleje, sůl, česnek, koření a dobře promícháme. Dáme na plech s pečícím papírem, posypeme strouhankou a pokropíme zbytkem oleje. Dáme do předehřáté trouby na 190°C a upečeme doměkka a...

Ingredience: 600 g uvařených brambor-zbytek od oběda 1 vejce olej sůl špetku grilovací koření

Postup: Oloupané uvařené brambory nakrájíme na kostičky,dáme do pekáče,podle chuti osolíme,posypeme mírně grilovacím kořením,zalejeme majonézou.Promícháme,dáme do trouby na 250°C,opečeme do červena a až se majonéza rozpustí.Během pečení promícháme. Podávame jako přílohu k masu. Majonéza: Do vyšší nádoby...

Ingredience: sušené datle vykôstkované parmezán v bloku plátky slaniny špáradlá

Postup: Parmezán nakrájame na malé kúsky, asi 5x3x20mm - asi tak veľké ako kôstky datlí. Parmezán povkladáme do datlí, celé datle zabalíme do plátku slaniny a nastokneme na špáradlo. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200°C asi 15-20min.

Ingredience: 400-500 g drůbežích jater 1 cibule 250 g sádla vepřového-může být více špetku chilli špetku mletý pepř 1 stroužek česneku prolisovat 1 rovnou kávovou lžičku koření Gyros sůl

Postup: Játra očistíme od blan,rozmixujeme(tyčový mixér),dáme do kastrólku.Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli,přidáme do kastrólku s játrou,přidáme ostatní suroviny,mírně osolíme,promícháme,přikryjeme...