Ingredience: 4 žĺtka 1 celé vajce 300 g múky z tvrdej pšenice 200 g hladkej múky soľ a korenie Plnka: 160 g Bryndze s údenou chuťou 1 PL masla Liptov 6 lístkov šalvie (cca 10 cm veľkých) 1 PL strúhanky 80 g mletých vlašských orechov soľ a korenie Na poliatie: 3 PL masla Liptov a 12 lístkov šalvie (cca 5 cm)
Postup: Z múky, vajec, soli a korenia vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2...
Ingredience: 2 vajcia 1 avokado 1 CL husta kysla smotana 1 CL limetova stava 1 velky strucik cesnaku sol, cerstvo mlete korenie koriandrove listky, kruzky stiplavych papriciek na ozdobenie
Postup: Vajcia uvarime na tvrdo, nechame vychladnut. Avokado obkruzime nozom a polovicky otocime proti sebe. Oddelime a vyberieme kostku. Kostka nie je nijako spojena s duzinou, je tam len akokeby polozena, takze s...
Ingredience: Cesto : 1 l mlieka, 300 – 400 g hladkej múky ( podľa potreby ), 3 vajcia, štipka soli náplň : 400 g kyslej kapusty ( kysané zelí ), 300 g šampiňónov, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, soľ, čierne korenie, na obalenie : hladká múka, vajce, strúhanka
Postup: Z prísad vymiešame klasické cesto na palacinky, chvíľu necháme postáť a upečieme palacinky. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme vyžmýkanú...
Ingredience: 250 g sterilizovaných šampiňónov (alebo čerstvých) 1 malá cibuľa 4 paradajky trocha masla 1 vajce 1 ČL kari korenia 1/8 l šľahačkovej smotany 100 g strúhaného ementálu soľ čierne korenie 400 g klobásy
Postup: Šampiňóny nechajte odkvapkať, cibuľu olúpte a najemno nastrúhajte. Paradajky nakrájajte na plátky, pekáč vymastite maslom. Vajcia rozmiešajte s kari korením, smotanou a ½ syra....
Ingredience: 8 veľkých zemiakov s peknou šupkou 1 plátok kuracích pŕs 100 gramov šunky /alebo akýkoľvek zbytok v chladničke, príp. oravská slanina/ 1 malá konzerva šampiňónov zvyšok póru /alebo cibuľa/ strúčik cesnaku sójová omáčka soľ údený syr v celku mleté čierne korenie prípadne zmes korenia podľa chuti /gyros a pod./ olej
Postup: 1. zemiaky dôkladne očistíme pod tečúcou vodou kefkou alebo...
Ingredience: Plněné žampióny: 4 veliké žampióny 5 cm pórku 50 - 100 g libového uzeného bůčku 2 kávové lžičky tatarské omáčky 50 g strouhaného sýra Eidam trochu oleje
Postup: Žampióny oloupáme, vylomíme nožičky a vnitřek trochu vydlabeme. Nožičky drobně nakrájíme. Bůček a pórek nakrajíme na malé kostičky. Na pánev dáme pár kapek oleje, přidáme bůček, nožičky žampiónů a pórek a krátce orestujeme. Do...
Ingredience: 1 sendvič (veka), 130 g masla, sardelová pasta, horčica, 1 malá cibuľa, 250 g mäkkej salámy, 150 g tvrdého syra, 3 kyslé uhorky, 2 vajcia na tvrdo, 1 kapia (nebo červená paprika), soľ
Postup: Z veky odrežeme jeden koniec a dlhou lyžicou (pomôžeme si i nožom nebo iným nástrojom) striedku vydlabeme, aby veka zostala dutá, jen 1 cm silná. Maslo vyšľaháme s horčicou a sardelovou pastou. Pridáme na...
Ingredience: 2 male baklazany, 150 g sunky, 1 velka cibula, 4 tavene trojuholnicky syra, 2 platky syra raclette, 2 vajcia, 2 pl posekanej petrzlenovej vnate, 2 pl olivoveho oleja, 2 pl mlieka,sol, mlete zelene korenie,
Postup: baklazany vydlabeme, duzinu pokrajame nadrobno. pokrajanu cibulu orestujeme na oleji, pridame duzinu baklazanu, osolime, okorenime a chvilku restujeme. pridame nakrajanu sunku,...
Ingredience: 800g vykosteneho bociku, 100g peciva od vcerajska, 100g udenej klobasky, 1 vajce, 1 cibula, 1 strucik cesnak, oriesok masla, mlieko, sol, mleta rasca, grilovacie korenie, trosku oleja.
Postup: Pecivo nakrajame na male kusocky a navlhcime v troche mlieka. Na masle podusime cibulu a osupanu, nakrajanu udeninu. K rozkom pridame vajce, cibulu a udeninu aj s vypekom. Pretlacime cesnak a osolime. Do...
Ingredience: 2 – 2,5 kg vepřového boku bez kosti v celku Náplň 500 g mletého hovězího masa (třeba ořezy) 300 g vepřového uzeného boku 200 g vepřové plece nebo boku 1 kávová lžička mletého černého pepře 2 vrchovaté čajové lžičky mleté sladké papriky 1 čajové lžičky mleté pálivé papriky 2 čajové lžičky soli 3 polévkové lžíce studené vody 1 celé vejce 2 stroužky česneku rozetřené spolu s...
Ingredience: 2 ks Hermelínu 40 g masla 6 PL petržlenovej vňate mleté čierne korenie ( podľa chuti ) 2 PL sekaných orechov sladká mletá paprika ( podľa chuti )
Postup: Hermelín rozkrojíme na polovice. Vydlabeme a vydlabaný syr dobre premiešame s maslom. Pridáme petržlenovú vňať, orechy a koreniny. Znovu dobre premiešame. Touto zmesou naplníme vydlabaný Hermelín. Môžeme hneď podávať alebo dáme do...
Ingredience: Dva krajce chleba, dve vajicka, pastika (májka), slanina, klobása, nastrúhaný syr, bylinkové maslo (maslo vymiešané s cesnakom , alebo s pažítkou)
Postup: Suroviny: Krajcom chleba vykrojime striedku, tak aby korka ostala neporusena v celku. Korku natrieme s bylinkovým maslom a z jednej strany opecieme. Striedku natrieme pastikou. Vajicko vymiešame nastrúhaným syrom, do korky dáme...
Ingredience: Na cesto : 500 g hladka muka 22 g cerstve drozdie 250 ml voda 6 PL dobry olej + 3 CL 1 CL cukor 1 CL sol 1 male vajicko na potretie Na napln : 3 jarne cibulky aj s vnatou 100 g oravska slanina 4 velke struciky cesnak 1/2 cervena cibula par nakladanych susenych paradajok tymianove vetvicky rozmarinove ihlicky par malicky ceresnovych paradajok
Postup: Ja som na vymiesenie cesta...
Ingredience: Tenke platky chleba Roztieratelny syr (vyskusam aj platkovy) Platky udenej krkovicky Vajce Na jedno vajce 2 lyzice sladka smotana Olej na vyprazanie
Postup: Platky chleba, ktore idu k *sebe* natrieme roztieratelnym syrom. Obidva. Nemala som platkovy, ale v buducnosti vyskusam aj ten. Platky pokladieme udeninou a zlepime ich. Vajce rozslahame so sladkou smotanou a trosku osolime. Oblozeny...
Ingredience: 6 mladých bielych kalerábov, 500 g mletého mäsa, 100 g ryže, 1 vajce, soľ, čierne korenie, 3 dl mlieka, 4 lyžíce hladkej múky, ocot, cukor
Postup: Kedlubny oloupeme a v osolené vodě 3 min. povaříme. Necháme okapat a lžící vydlabeme vnitřek. Rýži uvaříme do poloměkka. Vychladlou rýži smícháme s masem, vajíčkem, osolíme, opepříme a naplníme kedlubny. Uložíme do pekáčku, podlejeme vodou a vydlabané...
Ingredience: 60-70 dkg mletého bravčového mäsa,30 dkg mleteho údeneho mäsa, 1/2 litr. pohár suchej guľatozrnej ryže, 2 veľké cibuľe,4 strúčky cesnaku, olej, 2 vajcia, čierne korenie, mletá rasca, mletá červená paprika,soľ, sojová omáčka, jedno balenie kvasených kapustných listov. cca 1 kg kvasenej kapusty a smotana./sladká, alebo kyselá, kto ako má rád/
Postup: Do kastrola dáme na olej osmažiť jednu na...
Ingredience: 1/2 malej hlavky cervena kapusta 250 g mlete bravcove maso 50 g mala cervena sosovica 1 bobkovy list 1 vacsia cibula 3 struciky cesnak 200 g prerastana oravska, alebo anglicka slanina 1 CL nasekany tymian vyvar sol, cerstvo mlete korenie
Postup: Cervenu sosovicu premyjeme a dame varit do vody s bobkovym listom a trochou soli. Ked zacne vriet, tak ju nechame bublat maximalne 15 minut....
Ingredience: 300g kuracích pŕs 150g oravskej slaniny 150g syra (my sme použili Goudu) polohrubá múka 3 vajcia corn flakes strúhnka soľ čerstvo mleté čierne korenie olej
Postup: Kuracie prsia si umyjeme a nakrojíme tak aby nám vznikol väčší plát, ktorý naplníme slaninou a syrom. Mäso preložíme na polovicu, obalíme v trojobale a vypražíme. Môžeme podávať s pečenými petržlenovými zemiakmi.
Ingredience: kuracie rezne, sunka, tvrdy syr,nakladana kapia, sol, vajicko, muka struhanka
Postup: kuracie rezne rozklepeme cez foliu a pokladieme na ne platky sunky, platok udeneho syra a pasiky nakrajanej kapie. Zvinieme do rolady a obalime v klasickom trojobale. smazime na oleji. sol pridavam iba do vajicka na obalovanie. udene syry a sunka maju vlastnu slanost a nam to ako rodine staci. vyprazat zacnem...
Ingredience: 300 g oštiepka, 120 g šampionov, 80 g hladkej múky, 2 vajcia, 100 ml mlieka, soľ, 1 cibuľa, 200 ml oleja
Postup: Oštiepok pokrájame na tenšie kolieska, každé druhé natrieme šampionmi, ktoré sme predtým podusili na cibuľke. Dve kolieska naplnené šampionmi spojíme a obalíme v cestíku. Cestíčko si pripravíme z vajec, soli, mlieka a múky. Vyprážame v horúcom oleji po oboch stranách do ružova....
|< 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 >|
