Katalóg receptov

Ingredience: 700 g hladké mouky 160 g másla (Hera) 400 ml mléka 20 g droždí (1/2 kostky) 2 kávové lžičky cukr krupice (2 kostky) 1 vejce na potření mák na posypání sůl

Postup: Droždí a cukr rozmícháme v trošce vlažného mléka a vlejeme do prosáté mouky. Přidáme zbylé vlažné mléko, rozpuštěné vychladlé máslo a zaděláme těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta odebíráme malé kousky,které...

Ingredience: 300 ml světlého piva, 42 g droždí (1 kostka), 2 ČL cukru, 2 a 1/2 ČL soli, 260 g polohrubé mouky (lze dát jen hladkou), 340 g hladké mouky, 40 g rozpuštěného ztuženého tuku

Postup: Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program TĚSTO. Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 10 - 12 dílků a z každého uděláme bulku. Asi 10min je necháme odpočinout, pak rozválíme na ovál, který...

Ingredience: Těsto: 280g vody, 60g oleje, 2 ČL soli, 90g pšeničné chlebové mouky, 490g hladké mouky, 21 droždí, 2 ČL cukru Náplň: 100g sýru typu niva, 100 g moravského uzeného masa (anglické slaniny, šunky ...), 1 jarní cibulka vejce na potření a dýňová semínka na oči

Postup: Suroviny na těsto dáme do domácí pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program těsto. Na náplň smícháme nastrouhaný sýr a nakrájené...

Ingredience: 500 g polohrubej múky, 3 žĺtky, 1,5 dl oleja, 1 čL soli, 3 PL práškového cukru, 1 kocka droždia, 1/4 l mlieka, 1 vajco na potieranie plnka - tvaroh, vanilkový cukor, práškový cukor (podľa chuti), žĺtko, hrozienka, trocha citrónovej kôry

Postup: Pripravíme kvások z vlažného mlieka, trochy cukru, kvasníc a trochy múky. Múku preosejeme do misy, pridáme žĺtka, cukor, soľ, vykysnutý kvások a olej....

Ingredience: 750 ml sladkej 33%-nej smotany, 7 1/2 PL práškového cukru, 2 vanilkové lusky

Postup: Do dobre vychladenej smotany pridáme práškový cukor a dobre rozmiešame. Vanilkové lusky ostrým nožom rozkrojíme po dlžke na polovicu, vyškriabeme zrniečka, ktoré pridáme do smotany. Vyšľháme šľahačom na polotuhý krém a vložíme do mrazničky. Každú polhodinu premiešame vidličkou, aby sa nevytvorili kryštáliky....

Ingredience: 600 g hovädzej nožiny - \"močing\", 600 g cibule, 1 paradajka, 2 zelené papriky, soľ, 1 PL sladkej mletej červenej papriky, 1 PL štipľavej papriky mletej, prípadne 1-2 sušené štipľavé papriky na jemno pokrájanej aj so semienkami-ak nemáme mletú štipľavú papriku, 3 strúčiky cesnaku, 3 PL bravčovej masti alebo oleja, voda

Postup: Mäso umyjeme a pokrájame na väčšie kocky. Cibuľu nakrájame na jemno....

Ingredience: 150-200 gr pravej 100% bryndze/zo stánku na trhu na Žilinskej/pre ostatných Hypermarketové a Supermarketové/ jednu strednú najemno nakrájanú cibuľu. Dve kopcom lyžice Ramy ,alebo 2 lyžice zmaknuté masielko.4 lyžičky Červenej mletej sladkej papriky zo služobky v Maďarsku.Kmín /Rasca/ 3/4 lyžičky /kmín, rasca je lacný nešetriť ho/pažítka najemno nasekaná 2-3 lyžice /nešetriť/! Trochu...

Ingredience: 500 g dlhozrnnej ryže, 250 g mäsa (kuracie, bravčové, krevety), 250 g zeleniny (vegetariánska varianta), Olej, Soľ, Nasi Goreng Mix 100 g, 4-5 lyžíc dochucovacej pasty Sambal Nasi Goreng (ak nemáte zmes Nasi Goreng Mix)

Postup: Uvarte dlhozrnnú ryžu až pokiaľ nezmäkne a nechajte vychladnúť a odstáť. V panvici na oleji usmažte mäso (kuracie, bravčové, krevety) a potom pridáte zmes Nasi Goreng Mix...

Ingredience: 4 vajcia, 1 cerstva chilli papricka, pasik oravskej slaniny, pazitka, alebo mlada cibulka, platok masla, 2 lyzice oleja.

Postup: Papricku nakrajame na pruzky (ja som jadierka neodstranovala), prerastanu slaniu nakrajam na tenke male rezanceky. Olej spolu s maslom rozpustime na panvici, vhodime papricku a slaninu, ktoru rozskvarime. Vajicka rozbijeme a pustime na slaninku, vymiesame a ked zacne...

Ingredience: 2ks Pražma 500gr zemiak 2ks citrón 4 strúčiky nakladaného cesnaku olivový olej, thymian, rozmarín

Postup: Umytú a osušenú pražmu nasolíme z vonkajšej aj vnútornej strany. Do vnútra vložíme strúčiky naloženého cesnaku /chilli olej/. Pripravíme si alobal, polejeme olivovým olejom, poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky, plátky citróna. Osolíme a posypeme thymianom. Na zemiaky položíme rybu...

Ingredience: Na buflery (piskoty) : 6 vajec 170 g cukor 180 g hladka muka 70 g skrobova mucka (ja som dala gustin, pretoze ten som mala) Na slovensky krem : 500 g maslo 300g cukor + 100 ml vody + lyzicka octu 2 PL kakao Na dokoncenie cukrovy sirup … 400g cukor + 100 ml vody 250 g nesolene lupane arasidy 250 g cokolada na varenie + velky orech cera

Postup: Najprv si upecieme...

Ingredience: Predna cast kralika, zajaca (predne nozky, chrbtovina, rebra), 2 lyzice prepustene maslo (ghee), mozno nahradit aj olejom, 100ml kondenzovane nesladene mlieko, 1 velka lyzica struhany kokos, 2 velke lyzice nesladeny biely jogurt, 150 ml biele vino, velka cibula, lyzica nasekany cerstvy zazvor, 5 strucikov cesnak, stiplava paprika. Zmes korenia : 1 lyzicka kari korenie stvrt lyzicky...

Ingredience: 150g masla (hera) 300g hladkej múky štipka soli 2 žĺtky 2 polievkové lyžice práškového cukru 6 - 7 lyžíc mlieka (50ml) 20g droždia (1/2 kocky) - vajce na potretie náplň: orechová, slivkový lekvár alebo hustý džem

Postup: V miske vymiešam žĺtky s cukrom a droždím na kašičku, pridám studené mlieko a potom múku, soľ a studené maslo. Rýchlo zmiesim. Cesto je dosť tuhé a podobá sa skôr na...

Ingredience: 250 g mlete miesane maso 1 velka cibula + 4 cesnakove struciky 2 PL olej 2 paradajky + 1 PL paradajkovy pretlak 2 PL balzamikovy ocot sol, cerstvo mlete korenie, stiplava papricka tymianove listocky, nasekane rozmarinove ihlicky 1 naozaj velky sladky zemiak (ten moj vazil cca 400 g) 1 mozzarella v naleve + struhanka maslo a struhanka na vymazanie a vysypanie formy Na besamel...

Ingredience: 4 PREPELICE 300 g koreňovej zeleniny (mrkva petržlen kaleráb zeler) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku soľ,vegeta,kuraci bujon,razca mleté čierne korenie petržlenová vňať

Postup: Postup Sliepku umyjeme a dáme variť do studenej vody. Zatiaľ si nakrájame koreňovú zeleninu. Po hodine varenia k sliepke pridáme zeleninu, očistenú cibuľu, pór a dva strúčiky cesnaku. Osolíme, okoreníme a varíme...

Ingredience: 600 g zemiakov, 1 cibuľa, soľ, rasca, olej, voda

Postup: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a dáme variť do osolenej vody. Uvarené zemiaky /nesmú sa rozvariť/ scedíme a vsypeme do hrnca. Zemiaky rozmačkáme mačkadkom na zemiakmi na hrubo - pretlačíme. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu s rascou. Restovanú zmes aj s olejom primiešame k pretlačeným zemiakom. Takto pripravené zemiaky...

Ingredience: 10 vajec, 200g práš. cukru, 4 PL kakaa, 200g mletých orechov, 2 PL pol. hrubej múky, 1/2 prasok do peciva ,dve štipky soli PLNKA č.1 : 1 dl rastlinneho mlieka, 300g čokolády s obsahom kakaa 50%-60%, 200g palmely PLNKA č.2 : 200g kokosovej múčky jemnej, 2 DL vody, 125 g kryštál cukru, 60g cery Čokoláda na polevu, cera podla potreby a tmavá/biela čokoláda na ozdobu

Postup: Suroviny na...

Ingredience: Zemiaky (na kazdu osobu ratajte 3 az 4 zemiaky...podla velkosti), 2 mrkvy, 5 strucikov cesnak, 100 ml biele vino, sol, cela rasca, olej.

Postup: Zemiaky, mrkvu, cesnak ocistime. Zemiaky a mrkvy nakrajame na kusky a cesnak, okrem jednoho struciku naplatkujeme. Posledny strucik si nechame na koniec pecenia. Vsetko dame do vacsej nadoby, posolime, orascujeme a zalejeme 4 lyzicami oleja...robila...

Ingredience: Na tenko rozvalkany plat pizza cesta (ja konkretne som kupila hotovy, co je skruteny do rulicky ako plat listkoveho cesta). 5 strucikov cesnak, lyzica nasekana petrzlenova vnat, stiplava cervena mleta paprika, podla vlastnej chuti, 6 lyzic olivovy olej.

Postup: Do salky dame prelisovany cesnak, petrzlenovu vnat a praskovu papriku. Zalejeme olejom. Vyvalkany plat dame na olejom vytrety plech a...

Ingredience: 400 g jarnej mrkvičky, 2 PL olivového alebo slnečnicového oleja, 3 PL javorového sirupu, mleté biele korenie, soľ, hrsť čerstvého tymiánu, šťava a nastrúhaná kôra z polovice pomaranča, 3 PL kryštáľového cukru

Postup: Z jarnej mrkvičky odstrihneme vňať tak, že z nej ponecháme asi 2 cm. Mrkvičku oškrabeme, dobre umyjeme a necháme odkvapkať. Dáme ju do vhodného pekáča. Osolíme ju, okoreníme a...