Katalóg receptov

Ingredience: 2 pl masla, 310 ml mlieka (polotucneho), 265 g hladkej psenicnej muky (nie 00 special), 265 g celozrnnej raznej muky, 1 lyzicka cukru, 1 lyzicka soli, 1/2 lyzicky suseneho koriandru, 1/2 lyzicky suseneho oregana alebo majoranky, 1 vrecusko suseneho drozdia

Postup: poradie vkladania surovin je opisane pri surovinach. program: celozrnny chlieb, stredne velky bochnik, tmavy

Ingredience: 300 g hovadzieho rostenca, 250 g prerasteny bocik, 1 cibula, 200 ml suche biele vino, 200 ml sladka smotana, cervena mleta paprika, sol.

Postup: Cibulu pokrajame na uzke kolieska, hovadzie a bravcove nakrajame na pasiky. Rozohrejeme dve lyzice oleja a podusime na nom cibulu, pridame maso pokrajane na rezance a dobre poprazime. Posypeme cervenou mletou paprikou, posolime a podlejeme vinom....

Ingredience: 1 kg mleté maso vepřové 2 vejce 1 lžíce nakrájené pažitky 1 lžička mletý kmín 1 rovná lžička koření Drákulova smrt 3 lžičky sušený medvědí česnek 1 lžíce kukuřičný škrob 2 lžíce strouhanky 2 lžičky hořčice 2 lžičky soli nebo podle chuti tuková blána vepřová (bránice)

Postup: Všechny suroviny dáme do mísy a vše dobře promícháme. Rozdělíme na polovinu a z každé uděláme váleček, který...

Ingredience: 500 g mletého masa (1/2 hovězího+1/2 vepřového) 2 vajíčka, 4 plátky toustového namočeného chleba, 100 g uzeného bůčku nakrájeného na kostičky, 1 menčí červená paprika nakrájená na kostičky, 80 g nastrouhané Nivy, 80 g nastrouhaného uzeného sýra, 1 cibule nakrájená nadrobno, 4 stroužky utřeného česneku, 1 KL pasty Sambal Oelek, podle chuti sůl, pepř, majoránku,

Postup: Maso, vejce a...

Ingredience: 650-700 g mletého masa (může být jen čistě vepřové nebo směs vepřové + kuřecí, vepřové + hovězí), 2 trojúhelníčky taveného sýra, 200 ml mléka, drobně krájená cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce strouhanky , lžíce Solamylu, 3 lžičky vegety (dala jsem Harmonii chuti), pokud je třeba, trochu soli

Postup: Všechny suroviny v míse dobře umícháme a necháme je 24h odpočinout v chladu. Dala jsem to...

Ingredience: 1 kg mletého masa 2 šunkové klobásy 3 navlhčené rožky 4 vajíčka 2 papriky 6 plátků anglické slaniny sůl, pepř, lžička koření na mletá masa

Postup: Maso, koření, 1 vajíčko a rohlíky smícháme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem a polovinu masa dáme do formy. Na maso položíme na poloviny rozkrojenou papriku, na papriku oloupané klobásy. Dále usmažíme zbylá tři vajíčka a rovnoměrně rozetřeme na...

Ingredience: 500g mletého masa mix 4 stroužky česneku majoránka sůl 1 vejce 3 lžíce strouhanky 1 menší cuketa dušená vepř. šunka (8 plátků)

Postup: Maso smícháme s rozmačkaným česnekem, solí, majoránkou, pepřem, vejcem, strouhankou a na vále z něj uděláme placku ve tvaru obdélníku. Cuketu rozkrojíme podélně, vydlabeme dužinu se semínky, nakrájíme ji podélně na tenké klínky, osolíme a necháme...

Ingredience: 500 g mleté maso vepřové 1 polévková lžíce plnotučné hořčice 1 vejce strouhanka asi hrst pórek - bílá část asi 5 cm sůl 1 kávová lžička koření Country vepřová tuková blána

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme drobně nakrájený pórek, hořčici, vejce, koření, strouhanku, podle chuti osolíme a vše dobře promícháme. Z hmoty uděláme váleček, který zabalíme do tukové blány a dáme na pekáček,...

Ingredience: 500 g mleté maso 50 g vařené uzené maso 2 stroužky česnek 1/2 malé cibule 2 vejce 1 kávová lžička hořčice s feferóny 2 kávové lžičky naložený pepř bez oleje špetku mletý kmín špetku mletý pepř trochu zelené petrželky sůl strouhanka hořčice s feferóny na potření trochu oleje na vymazání pekáčku

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme uzené maso nakrájené na kousky, prolisovaný...

Ingredience: 800 g mletého masa 1 kelímek zakysané smetany 1 vejce 2 stroužky česneku vrchovatá čajová lžička soli půl rovné čajové lžičky pepře můžeme i majoránku nebo koření na mletá masa

Postup: Maso osolte, opepřete, přidejte prolisovaný česnek. Za stálého zpracovávání masové hmoty rukama přidávejte po lžících zakysanou smetanu. Postupně ji důkladně zapracovávejte. Pokud by byla hmota řídká,...

Ingredience: 1 kg mleté maso 300 g mražené zeleniny (jakékoliv) 2 stroužky česneku prolisovaného 1/2 malé cibule nakrájené na drobno 2 polévkové lžíce hořčice (já dávám z feferony nebo chilli) 3 vejce 4 polévkové lžíce solamyl 1 rovnou kávovou lžičku mletý kmín sůl, trochu strouhanky na zahuštění

Postup: Všechny suroviny dobře propracujeme, vytvoříme šišku a dáme na plech vymazaný sádlem (olejem),...

Ingredience: 1500 g mletého masa 3 vejce 3 stroužky česneku 1 polévková lžíce hořčice s feferóny 1/2 kávové lžičky mletý kmín špetku mletý pepř pár kapek sójové omáčky sůl strouhanka na zahuštění tuková blána můžeme přidat i zelenou petrželku

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, kmín, sójovou omáčku, hořčici, pepř, osolíme,dobře propracujeme a zahustíme strouhankou....

Ingredience: 2 kg bůčku z divočáka bez kosti a kůže 5 vajec 4 velké stroužky česneku 100 ml smetany ke šlehání koření Drákulova smrt podle chuti kmín mletý špetku 2 lžíce hořčice plnotučné strouhanka podle potřeby na zahuštění sůl podle chuti

Postup: Maso pomeleme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, smetanu, hořčici a dobře promícháme. Podle chuti přidáme kmín, koření, osolíme a zahustíme...

Ingredience: Asi 1,3 kg mletého masa, 1 kostka Masoxu rozpuštěná ve 300 ml teplé vody, 2 vejce, mletý pepř, mírně dosolíme (podle chuti) a místo strouhankou zahustíme Bramborákem v prášku (Natura). Ten sekanou dochutí a ovoní. Můžeme přidat i trošku prášku do pečiva, sekaná (nebo karbanátky) je pak nadýchanější.

Postup: Směs promícháme v ruce, vložíme do formy pekárny a zapneme program Pečení. Je třeba péci...

Ingredience: 500 g mleté maso vepřové 1 vejce 1 lžíce kukuřičný škrob 2 malé stroužky česneku prolisované 1/2 lžičky sušený medvědí česnek 1 lžička sůl 1/4 lžičky mletý kmín 1/4 lžičky koření Drákulova smrt špetku mletý pepř vepřová tuková blána na zabalení

Postup: Všechny suroviny dáme do mísy a dobře promícháme. Z hmoty vytvarujeme dlouhou šišku, dáme do pekáče s pečícím papírem a polijeme...

Ingredience: 500 g hladké mouky, 50g pšeničných klíčků, 20 g droždí, 300-400 ml vlažného mléka, 1 KL medu, 50 g lněného semínka, 50 slunečnicového semínka, 1 KL soli, 1 KL mletého kmínu, 100 g majolky,

Postup: Připravíme si kvásek, 200 ml vlažného mléka, 1 KL medu, 20 g droždí. DO robotové mísy si dáme mouku, sůl, semínka a promícháme. Přidáme majolku a vzešlý kvásek. Zapneme robot a necháme ho...

Ingredience: 100 g plátkov údeného lososa 125 g Bryndze s údenou chuťou 8 ks toastových chlebov 1 balík zelených šalátových listov 2 červené papriky, kapie 2 kyslé uhorky, pokrájané nadrobno 60 g uhorky šalátovej pokrájanej nadrobno ½ nadrobno posekanej šalotky 30 g masla 1 šalotka, nadrobno pokrájaná a opečená na oleji soľ a korenie

Postup: Papriky opečieme, ošúpeme, zbavíme jadrovníka a pokrájame...

Ingredience: 250g hovadzia rostenka, 1 mrkva, 1 cibula, 1 polievkova lyzica hrozienka, 1 paradajka, 1 velka byl stopkoveho zeleru, 5 polievkovych lyzic cervene vino, 1 lyzicka cerveny ocot, 1 polievkova lyzica nadrobno nakrajany cerstvy zazvor, 5 lyzic sladka smotana, hladka muka, sol, mlete cierne korenie, bujonova kocka.

Postup: Maso nakrajame na mensie medajlonky, osolime, okorenime a poprasime hladkou...

Ingredience: 500-600g hovädzieho mäsa 3PL + 0,5ČL octu 2 stredne veľké cibule soľ čierne korenie indický kmín 2 stredne veľké paradajky hrsť petržlenovej vňate 2 poháre + 2-3PL vody 5-7ČL sezamovej pasty (tahina/tahini)

Postup: 1. hovädzie mäso si nakrájame na pásiky 2. pridáme 3PL octu 3. pridáme soľ, 1ČL čierneho korenia, poriadne zamiešame a dáme na noc do ladničky 4. po vybratí z ladničky...

Ingredience: 1 malý hrnček detskej krupice (Bombay Rava) 3/4 malého hrnčeka cukru 1 lyžica Ghí 1 1/2 malého hrnčeka vody 2 zelené kardamóny pár nasekaných mandlí pár hrozienok štipka soli

Postup: V panvici zohrejeme ghí a opečiem na ňom krupicu, pokiaľ sa neuvoľní jej aróma a máličko nezhnedne. Opekáme na slabom ohni. Do druhého hrnca dáme variť vodu, vhodíme do nej kardamónové tobolky a keď začne...