Ingredience: 400 g listové těsto 70 - 100 g Eidam strouhan 2 polévkové lžíce sušený česnek plátky 2 nožky klobása domácí pikantní 1 - 2 lžíce koření Dračí mls 1 vejce na potření
Postup: Těsto na pomoučněném vále vyválíme na délku a šířku plechu. Po délce v polovině rozřežeme, budeme mít 2 záviny. Na každý závin dáme po délce středem 1 nakrájenou nebo nastrouhanou klobásu, posypeme nastrouhaným sýrem,...
Ingredience: Morčacie prsia, hydinová pečeň, údená slanina, mrkva, kelové listy, soľ, mleté čierne korenie, kocky ľadu, voda, maslo, olej
Postup: Morčacie prsia pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Kelové listy krátko obvaríme vo vriacej vode. Ihned ochladíme v ľadovej vode, čím ich blanšírujeme. Listy necháme z vody odkvapkať a vykrojíme silnejšie rebrá. Na posolené kelové listy dáme...
Ingredience: Těsto: 600 g hladké mouky 250 g cukr krupice 2 vejce 3 polévkové lžíce medu 3 polévkové lžíce mléka 120 g másla (Hery) 1 kávová lžička sody bicarbony Marmeláda, citrónová poleva - koupená v prášku, rum. Krém: 400 ml mléka 1 vanilkový cukr 1 vanilkový puding 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu 250 g másla mandlové aróma cukr moučka
Postup: Těsto: ------- Do hrnce dáme...
Ingredience: Těsto: 600-650 g hladké mouky 150 g cukr moučka 4 vejce 4 polévkové lžíce medu 4 polévkové lžíce oleje 2 kávové lžičky sody špetičku soli Krém: 250 g másla 700 ml mléka 2 vanilkové nebo smetanové pudingy cukr moučka podle chuti mandlové aróma Poleva: 300-400 g cukr moučka(podle toho jak silnou chceme vrstvu) šťáva z 1 citrónu 3-4 polévkové lžíce vařící...
Ingredience: 4 slede, 125 g masla, 50 g múky, 75 g strúhaných mandlí, 3 cl oleja, soľ a korenie podľa chuti
Postup: Slede očistíme. Soľ zmiešame s korením v lyžici oleja a touto zmesou potrieme ryby. Potom ich obalíme v múke a osmažíme na panvici s maslom a olejom z obidvoch strán. Na výpeku opečieme nastrúhané mandle a pstruhov tým prelejeme. Podávame so zemiakmi.
Ingredience: 1 sliepka, koreňová zelenina do polievky, soľ, 10 guličiek čierneho korenia, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľa náplň : 3 rožky, 2 lyžice oleja, mlieko, soľ, čierne korenie, 1 lyžica petržlenovej vňate, 2 vajcia na potieranie sliepky : 2 lyžice oleja, 1 lyžica medu, 1 lyžica mletej papriky
Postup: Rožky narežeme na kocky a zalejeme mliekom tak, aby nabobtnali. Vmiešame žĺtky, olej, sekanú vňať ,...
Ingredience: 1 mladá sliepka cca 2 kg, najlepšie z dedinského dvora, 500 g mladej mrkvičky alebo mrkvy, 200 g petržlenu , 150 g zeleru, 1 mladý kaleráb, 100 g karfiolu, 100 g bielej špargle pokrájanej na špalíčky 1,5 cm, 250 g čerstvo vylúpaného mladého zeleného cukrového hrášku, 1 zelená paprika, 1 paradajka,150 g šampionov, 1 veľká cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 zväzok čerstvej petržlenovej...
Ingredience: 1 slepice-1 kg 1 mrkev 1 petržel kousek celeru zelené listy pórku nebo 1 cibule větší 1/4 červené papriky-kápie 6 kuliček pepř černý celý 3 velké kuličky nové koření trochu čerstvého libečku(zmazeného) sůl zelená petrželka vegeta na dochucení-nemusí být 2 vejce pohohrubá mouka
Postup: Slepici rozčtvrtíme,prsa vykrajeme(použijeme na zapékané řízky)ostatní díly masa umyjeme,dáme do...
Ingredience: 1/2 slepice 1 mrkev 1 petržel kousek celeru 1 cibule (pórek) 1/4 červené papriky kápie 1 rajče 6 kuliček celý pepř 4 kuličky nové koření sůl snítka libečku zelená petrželka (může být i sušená)
Postup: Do hrnce dáme vodu, vložíme umyté maso a uvedeme do varu. Krátce povaříme a posbíráme pěnu. Přidáme nastrouhanou mrkev, petržel, celer, celou cibuli a ostatní suroviny kromě zelené...
Ingredience: 1 vrecúško slepačej sáčkovej polievky 1 veľká mrkva 1 veľký petržlen 1 veľká cibuľa 1 baliček mrazeného hrášku cestovina soľ vegeta petržlenová vňať
Postup: Dáme si zovrieť 1 liter vody.Do horúcej vody pridáme vrecúško sáčkovej slepačej polievky varíme takých 10 minút za občasného miešania.Po 10 minútach prilejeme este 1 liter vody.Postupne pridávame mrkvu petržlen pokrájané na...
Ingredience: 1 cibuľa, múka na zápražku, olej, mletá červená paprika, zemiaky, soľ, majoránka, strúčiky cesnaku
Postup: Narezanú cibuľu opražíme na oleji, zasyypeme múkou, krátko orestujeme a stiahneme zo sporáku. Primiešame mletú červenú papriku a zalejeme studenou vodou. Vratime na sporák a miešame, kým nezačne polievka vrieť. Osolíme ju, pridáme na kocky narezané zemiaky a varíme do mäkka. Nakoniec...
Ingredience: 1 sliepka, 2 lyžice kari, 2-3 lyžice hladkej múky, olej, 150-200 g zeleného hrášku (mrazený alebo konzerva ), mlieko podľa potreby, soľ
Postup: Zo sliepky uvaríme klasickým spôsobom polievku. Sliepku vyberieme, mäso oberieme. Na oleji opražíme múku na svetlú zápražku, pridáme kari, zalejeme studeným mliekom a za stáleho miešania rozvaríme na stredně hustú omáčku. Osolíme, vložíme hrášok a obrané...
Ingredience: 250 g listového těsta 1000 g mražených špenátových listů 200 g kuřecí šunky 150 g 20% tvrdého sýra (eidam, boryna) 2 vejce Česnek, sůl, bylinková sůl
Postup: Špenát částečně rozmrazíme a podusíme na teflonové pánvi do měkka, podle potřeby podléváme vodou nebo mlékem. Během dušení přidáme podle chuti česnek, sůl či další koření. Přidáme 1 celé vejce a 1 bílek, rozmícháme se špenátem a ještě...
Ingredience: 400 g listové těsto 110 g sýr Gouda pesto z medvědího česneku asi 4 lžíce vejce na potření
Postup: Těsto rozdělíme na polovinu a každou na pomoučněném vále tence rozválíme, co nejvíc na délku a šířku asi 13 cm. Potřeme po celé ploše pestem a posypeme nastrouhaným sýrem. Smotáme pevně jako roládu a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Nakrájíme na kousky silné 5 mm a ukládáme na plech s pečícím...
Ingredience: 400 g listové těsto 100 g sýr Eidam 120 g salám lovecký 5 - 6 listů medvědí česnek 1 vejce
Postup: Těsto rozdělíme na 2 - 3 díly a každý tence rozválíme na šířku asi 15 cm. Posypeme sem tam nastrouhaným salámem, sýrem a drobně nakrájeným česnekem. Stočíme jako roládu, potřeme rozšlehaným vajíčkem a nakrájíme na kolečka 0,5 cm široká. Nakrájené kousky ukládáme na plech s pečícím papírem,...
Ingredience: 1 listové těsto salám šunka sýr eidam nastrouhaný nebo plátkový kečup ostrý vejce na potření
Postup: Těsto tence rozválíme jako na roládu, potřeme kečupem, po celé ploše rozložíme střídavě šunku se salámem a posypeme sýrem hrubě nastrouhaným - pokud mám jen plátkový, tak dám ten. Opatrně stočíme jako roládu,nakrájíme asi 3 mm kolečka,dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným...
Ingredience: 300 g polohrubej múky, 200 g hladkej múky, 250 g tuku na pečenie, 100 g údeného syra, 2 lyžičky soli kvások z 1 dl mlieka, 20 g droždia a 1 lyžičky cukru 1 vajce na potretie
Postup: Pripravíme kvások a necháme ho vykysnúť. Z vykysnutého kvásku, múky, tuku, 1 lyžičky soli a 60 g strúhaného syra vypracujeme cesto. Cesto sformujeme do valca a rozrežeme ho na 6 dielov. Každý diel postupne...
Ingredience: Listové těsto, rebarbora, cukr, skořice, možno rozinky, mandle, ořechy, citronová šťáva. Náplň: 1 měkký tvaroh, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, citronová kůra. Žmolenka (mrvenička)
Postup: Rebarboru oloupeme, nakrájíme na kostičky a spaříme vroucí vodou, čímž částečně odstraníme její kyselost a částečně se tím zbavíme kyseliny šťavelové, která působí nepříznivě na klouby. Tvaroh rozmícháme...
Ingredience: 500 g hladkej múky, 1/2 kocky droždia, 100 g roztopeného tuku, 150 g cukru, štipka soli, kôra z 1/2 citróna, 1 vajce , mlieko podľa potreby kokos alebo mleté orechy drobné ovocie – jahody, maliny, ríbezle, černice (ostružiny) 1 vajce na potretie
Postup: Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku a s troškou cukru necháme vykysnúť kvások. Z kvásku a ostatných prísad vypracujeme cesto a necháme...
Ingredience: 4 vajcia, pol hrnčeka oleja, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 biely jogurt, 4 lyžice mlieka, 2 hrnčeky polohrubej múky, prášok do pečiva, 2 lyžice rumu, štipka soli, 1 kg sliviek, mletá škorica, práškový a vanilkový cukor
Postup: Vajcia a cukor vyšľaháme na hustý napenený krém. Do krému postupne vmiešame múku s práškom do pečiva a štipkou soli. Jogurt zmiešame s mliekom, olejom a rumom. Dobre to...
|< 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 >|
