Katalóg receptov

Ingredience: Těsto: 180 g 100% tuku(Omega,Iva,Lando) 200 g hladké mouky 300 ml vody 6 vajec špetku soli Krém: 500 ml mléka 100 g polohrubé mouky 1 žloutek 1 vanilkový cukr 250 g másla cukr moučka rum nebo mandlové aróma čokoládová poleva

Postup: Vodu s tukem a solí uvedeme do varu,přisypeme mouku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši bez žmolků.Necháme vychladnout a do chladné kaše...

Ingredience: 2 řízky z kotlety(kýty) 1 malá cibule métský salám(čajovka) sůl mletý pepř 1 vejce hladká mouka strouhanka olej

Postup: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme métským salámem, posypeme kolečky nakrájené cibule, plátek přeložíme a okraje zaklepneme paličkou. Já jsem ještě pro jistotu na boku zajistila malou jehlicí na sepnutí závitků. Plněné řízky obalíme v mouce, rošlehaném vajíčku...

Ingredience: 1 kg kuracie stehna, 3 lyzice konak, 3 struciky cesnak, nie kopcovitu cajovu lyzicku sol, nie kopcovitu cajovu lyzicku cukor, hladka muka, olej.

Postup: Vecer kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime do mraznicky, moze byt z nich vyborna polievka. Do malej nadobky vylejeme konak a do neho prelisujeme cesnak, pridame sol a cukor. Dobre vymiesame. Kuracie masom dobre zo vsetkych stran...

Ingredience: 6 vajec 400 g cukr krupice 600 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 100 ml olej 400 ml kefírové mléko meruňkové 1,0% tuku sádlo + polohrubá mouka na vymazání plechu a vysypání plechu Nádivka: 500 g nízkotučný tvaroh 2 vejce 100 ml kefírové mléko meruňkové 1 vanilkový cukr cukr moučka podle chuti perník na strouhání

Postup: Všechny suroviny na nádivku dáme do mísy a dobře...

Ingredience: 6 vajec 6 PL cukr krupice 6 PL polohrubá mouka 2 PL kakaa 3 PL olej 250 g tvaroh 200 ml smetany 33% 50 g másla 1 vanilkový cukr 1 KL citronový cukr - nemusí být cukr moučka podle chuti 1 ztužovač na smetanu čokoládová poleva z 1/2 dávky

Postup: Vejce s cukrem šleháme do husté pěny -jako na piškot. Zašleháme mouku s kakaem a nakonec olej. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem...

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 300 ml mléka 100 ml oleje 2 lžíce cukru krupice 1 větší vejce 21 g droždí (1/2 kostičky) špetka soli Nádivka: 250 g tvarohu ve vaničce 1 vanilkový cukr 1 lžička citrónového cukru 1 vejce 2 lžíce cukru moučka nebo podle chuti Posýpka: 5 lžic polohrubé mouky 5 lžic cukru moučka kousek másla perník na strouhání 2 hrnky žlutých malin

Postup: Všech...

Ingredience: 2dcl mlieka, 2 zltky, 7 lyzic rozpusteneho masla, alebo oleja, 1/2kg polohrubej muky, stipka soli, 3 lyzice praskoveho cukru, pomarancova, alebo citronova nastruhana kora, stipka muskatoveho orechu, 20g drozdia rozpusteneho v mlieku, uvareny nastruhany zemiak odvcera, alebo aspon vychladnuty.

Postup: Vsetky suroviny vlozim do pekarne v uvedenom poradi a zapnem program *cesto*. Po vykysnuti cesto...

Ingredience: 700 g polohrubej múky, 400-500 ml mlieka ( podľa potreby ), 40 g práškového cukru, 30 g droždia, 1 vajce, soľ, 20 g masla nebo oleja, lekvár Na posýpku: maslo, práškový cukor, mak nebo kakao

Postup: Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Z múky, štipky soli, vajca, rozpusteného tuku a vykysnutého kvásku vymiešame cesto a necháme vykysnúť. Na pomúčenej doske potom cesto vyvaľkáme asi na 1...

Ingredience: 500 g polohruba muka 1 cela kocka drozdia (42g) 1 CL s kopcekom cukor 250 ml sladke mlieko 1 vajce 1 CL sol 50 g maslo Na vanilkovy krem : 1 l sladke mlieko 2 zltky 60 g krystalovy cukor (cca 6 PL) 1 balicek vanilinoveho cukru, alebo kavova lyzicka vanilkoveho extraktu 2 PL kuchynsky skrob (maizena, gustin a pod) Na napln : slivkovy lekvar + struhany pernik na...

Ingredience: 300 g bravcoveho masa, 1 cibula, 2 struciky cesnaku, 2 mrkvy, 2 paradajky, 2 papriky zelené, asi pol hlávky kapusty, sol ,mlete cierne korenie, mletá paprika, 1 lyzica kečupu, l lyzica octu, 1 kysla smotana, trosicku hladkej muky na zahustenie.

Postup: Mäso pokrájame na kocky a opražíme na cibulke.Osolíme,okoreníme,podlejeme vodou a dusíme.Asi v polovici dusenia pridáme nakrájanú...

Ingredience: Cukety, hl. mouka, bílý jogurt, česnek, kopr nebo petrželka-pažitka, sůl, olej

Postup: Cuketu nakrájíme na kolečka(lepší jsou mladé ty se neloupou),necháme odstát aby pustily šťávu asi tak hodinu, slijeme ji,cukety obalíme v hl. mouce a osmažíme na oleji.Smícháme si jogurt,sůl, prolisovaný česnek a kopr.Cukety poléváme dresinkem a nebo je s touto směsí promícháme.Jíme teplé nebo dáme vychladit...

Ingredience: 1 kg paradajok, 1 kg papriky, 1 kg uhoriek, 1 kg cibule, 2 dl vody, 2 dl octu, 2 dl cukru, 1 dl oleja, 1 nakladač

Postup: Paradajky narežeme na mesiačiky, uhorky a cibuľu nastrúhame na tenké kolieska, papriky na rezančeky a všetko zmiešame s ostatnými prísadami. Varíme na slabom plameni 8-10 min. Horúce hneď dáme do fliaš, uzavrieme a zabalíme do vychladnutia do deky.

Ingredience: 1 kg hovadzie na rostenky, 4 mrkvy, dve hrste tych najmensich sampionov, dve stonky rapikateho zeleru, 7 salotiek, hlavicka cesnaku, plat udenej slaniny, 700 ml cerveneho sucheho vina (pinot noir, rulandske modre ), maslo (ja som pouzivala tekutu ramu culinesse a bola som spokojna aj bez masla), bylky tymianu, petrzlenovej vnate, kto nema rapikaty zeler tak zelerova vnat, majoranky, 2...

Ingredience: 370 g cukr krupice 150 g másla( dávám od oka) 1 kondenzované mléko slazené (397 g) 2 až 2,5 sáčku burisonů

Postup: Do většího hrnce nasypeme cukr a rozpustíme na karamel. Já občas promíchám aby se nepřipálil. Přidáme máslo a za stálého míchání rozpustíme. Po rozpuštění másla vlejeme mléko, karamel se srazí. Mícháme tak dlouho, až se docela rozpustí a spojí s mlékém, dávat pozor na připálení....

Ingredience: 500-550 g hladké mouky, 1 kelímek (200g) zakysané smetany, 1/2 kostky droždí (=20 g), větší špetka soli, 1/2 lžičky jedlé sody, asi 1 dl mléka, 2 velké hrsti posekaných bylinek: petrželka, pažitka, medvědí česnek, kopřiva (žihlava). Olej na smažení, další zakysaná smetana a rozmačkaný česnek dle chuti na potření a strouhaný sýr na posypání.

Postup: Do mouky rozmícháme sodu a sůl, uděláme...

Ingredience: bylinky - mäta alebo materina dúška alebo medovka 2 kg cukru 2 l vody 12,5 dkg kys.citrónovej 1 kys.sorbová - Dr.Oetker

Postup: Bylinky - najlepšie každý druh zvlášť - zasypeme v hrnci 2 kg cukru. Prilejeme 2 litre vody, ky.citrónovú a kys.sorbovú. Necháme 48 hodín luhovať, ale premiešavame. Po 48 hodinách ohrejeme na 80°C. Cez lievik so sitkom za horúca lejeme do fliaš a zatvoríme. Podľa...

Ingredience: 1500 g kohúta alebo kuraťa, tradične rozseknutých na 17 dielov, 2 CL soli, čerstvo mleté čierne korenie, 1 CL sladkej mletej červenej papriky, 3 PL masla, 3 veľké cibule, 4 veľké strúčiky cesnaku, 6 PL posekanej petržlenovej vňate, 4 zrelé olúpané paradajky, 1 citron, 4 bobkové listy, 125 ml suchého bieleho vína Bylinky na posypanie: bazalka, koriander, kôpor, adžika

Postup: Zmiešame soľ, mleté...

Ingredience: 2 cibule 3 hrnceky vody 4-6 klincekov niekolko listkov cerstvej maty med na ochutenie

Postup: Do vriacej vody vlozime cibulu nakrajanu na kolieska, klinceky a matove listky. Varime asi 10 minut na slabom ohni prikryte a 10 minut nechame luhovat. Caj scedime, rozdelime do hrncekov a dochutime medom.

Ingredience: 1 sýr Camembert 6 plátků šunky 6 plátků salám se zeleným pepřem 1 velké vejce 1 lžička pesta z medvědího česneku trochu mléka strouhanka olej

Postup: Sýr rozřežeme na 6 dlouhých dílů. Každý díl zabalíme do salámu a pak do šunky. Vejce, pesto a trošku mléka rozšleháme, připravené balíčky ve vejci namáčíme a obalíme ve strouhance. Ještě jednou namočíme ve vajíčku, strouhance a v rozpáleném...

Ingredience: 6 větších brambor 1 cibule 4 dcl vřelého mléka 4 stroužky česneku 2 vejce hladká mouka dle potřeby, sádlo, sůl

Postup: Troubu je nutno vyhřát na 200°C. Brambory oškrábeme a nastrouháme na jenmém struhadle, chvilku odstavíme - mezitím si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Z brambor vymačkáme odstátou vodu, vmícháme vajíčka, česnek, cibuli a vroucí...