Katalóg receptov

Ingredience: 200 g nivy 2 vajcia uvarené na tvrdo 8-10 ks orechov ( rozdrviť) 4 pl olivového oleja 2 pl octu 1 ks steril.uhorky 1 menšia červená cibuľa mleté č. kor. troška cukru sterilizovaná kukurica

Postup: olej, korenie, ocot , cukor vyšlaháme , pridame nastrúhanú nivu, na malé kocečky nakrájanú cibuľu, uhorku a orechy , kukuricu všetko dobre premiešame a dáma do chladničky na 2-3 h. Podávame s...

Ingredience: 500 g uvarených zelených fazuliek, 2 paradajky, 2 balíčky lahôdkového tofu, 2-3 jarné cibuľky, 3 lyžice oleja, šťava z 1 citróna, soľ, čierne korenie

Postup: Uvarené fazuľky dáme do misy, pridáme na kocky narezané paradajky a tofu, na kolieska narezané cibuľky. Olej vyšľaháme so šťavou, soľou a koreníma vlejeme na šalát. Premiešame a necháme v chlade odstáť.

Ingredience: POTREBUJEME: 120 g, varené hovädzie mäso 200 g kel ružičkový 4 ks špargľa biela 3 ks mlada cibulka 1 ks mrkva 1 lyžica olej olivový 1 lyžica, klasik sójová omáčka

Postup: POSTUP: Hovadzie maso uvarene v polievke pokrajame. Cibulku ocistime a rozkrajame na mesiaciky. Mrkvu nakrajame na tenke rezanceky. Ruzickovy kel zbavime vrchnych listkov a narezeme im hlubik do kriza. Sparglu osupeme...

Ingredience: 2-3 hlávky šalátu, 4 strúčiky cesnaku, 1-2 CL vegety - nemusí byť, soľ, štipka mletého čierneho korenia, cukor, 200 ml kyslej smotany, 50 ml mlieka, 2 l vody, 1 žltok, olej, 1 PL polohrubej múky, ocot, na jemno posekaný kôpor, oškvarky z údenej slaniny - nemusia byť

Postup: V panvici na oleji orestujeme na kocky nakrájanú údenú slaninu a odložíme bokom. Do väčšieho hrnca dáme zohriať vodu....

Ingredience: Brambory, špek, hlávkový(ledový) salát, hladká mouka, sůl, kmín, šlehačka, kopr, ocet.

Postup: Brambory dáme vařit do vody(vody podle toho kolik polévky chceme) a přidáme sůl a kmín. Když jsou uvařené do poloměkka přidáme na kousky natrhaný salát(množství podle toho jak jej máte rádi). Vedle v kastrůlku si škvaříme slaninu na proužky. Když jsou brambory měkké, přidáme šlehačku s 1-2 lžícemi...

Ingredience: 1 hlávka šalátu, 2 lyžice oleja, 3 lyžice hladkej múky, mlieko, soľ, cukor, ocot

Postup: Šalátové listy umyjeme a v slanej vode povaríme 2-3 min. Potom scedíme a necháme odkvapkať. Odkvapkané listy narežeme. Z oleja, múky a mlieka pripravíme bešamel, osolíme, vmiešame narezaný šalát, osolíme a ochutíme cukrom a octom. Podávame so zemiakmi a volským okom, opečenou klobáskou, príp. kúskom mäsa.

Ingredience: 1 šalotka 200 ml červeného vína 3 PL kryštálového cukru (hnedý) mleté čierne korenie soľ balsamico tmavé brusnicový džem 2 drvené klinčeky rozmarín tymián maslo na zahustenie kto chce, určite odporúčam použiť kukuričný škrob

Postup: Na základ dáme maslo, cukor, šalotku, necháme, nech to jemne skaramelizuje a pridáme červené víno. Necháme to variť vo vlastnej omáčke. Pridáme korenie...

Ingredience: 500g zemiaky na pecenie, postruhana kora z 1 umyteho pomaranca, hrubozrnna sol, cerstvo pomlete korenie, stiplava papricka, salviove listky, 1 lyzica vinneho octu, cela hlavka cesnaku.

Postup: Zemiaky ocistime, prerezeme pozdlzne na polovicu a dame ich varit do osolenej vody na max 10 minut (nesmu byt uvarene). Pomaranc dobre umyjeme a postruhame koru (len to oranzove) Zlejeme zemiaky z vody....

Ingredience: 250g malých žampionů, 50g tvrdého sýru (eidam), 1 vejce, mouka, mléko, sůl, kari koření, olej na smažení

Postup: Z mouky, vejce, mléka a nastrouhaného tvrdého sýra si připravíme hustší těstíčko. Očištěné žampionové hlavičky osolíme, posypeme kari kořením a poprášíme moukou. Obalujeme je v těstíčku a pozvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Podáváme s bramborama, br.kaší nebo samostatně se...

Ingredience: 150 g šampiňónov, 2 rožky alebo žemle, 1 vajce, trocha mlieka, 1 lyžica sekanej petržlenovej vňate, olej, soľ, strúhanka na zahustenie

Postup: Šampiňóny nasekáme na drobno a na oleji krátko podusíme. Rožky narežeme na kocky a zvlhčíme mliekom. Pridáme vychladnuté huby, vajce, vňať, soľ, premiešame a zahustíme strúhankou. Z hmoty tvarujeme malé knedlíčky, ktoré zavárame do vriacej polievky a...

Ingredience: 250 g sampinony, 1 cibula, 2 strucky cesnak, 1 rozok, 1 vajce, bujonova kocka, 1 cl majoranka, hladka muka (povedzme 5 PL), olej

Postup: Ocistene sampinony nakrajame. Rozok nakrajame na kocky a tie namocime v troche mlieka. Sampinony s rozkom dame do robota a zmixujeme. Cibulu nakrajame na kocky. Na panvici rozohrejeme 2 lyzice oleja a cibulu poporazime, pridame zmixovanu zmes, orestujeme,...

Ingredience: 1 menšia cibuľa 200g čerstvých šampiňónov olivový olej maslo 4-5 lyžíc plnotučnej horčice 50g čerstvej pažítky 250ml kyslej smotany mleté čierne korenie soľ 500g pšenično-ražného chleba 3 strúčiky cesnaku

Postup: Zoberieme si šampiňóny, očistíme ich, umyjeme a nakrájame na plátky. Cibuľu si tiež očistíme a nakrájame na drobno. Na panvicu si dáme olivový olej, maslo a cibuľu. Cibuľu...

Ingredience: 4 ploché velké klobouky hnědých žampionů, 200 g cukety, oregano, sůl, pepř, citrónová šťáva, trochu strouhaného parmezánu, 100 g mozarelly

Postup: Klobouky hub otřeme vlhkým ubrouskem nebo oloupeme a rozložíme "masem nahoru" na plech potřený olejem. Nohy z hub nakrájíme nadrobno. Oloupanou cuketu nastrouháme nahrubo a důkladně z ní vymačkáme přebytečnou vodu. Smícháme nohy z hub, cuketu,...

Ingredience: 200g sampinonov 1 zelena paprika 1 velka cervena cibula 1/3 lyzicky kurkumy 3/4 lyzicky mleteho koriandru sol 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia olej voda podla potreby (troska staci, sampinony si pustia vlastnu) cerstva koriandrova vnat

Postup: V panvici zohrejeme olej a restujeme na nom nadrobno nakrajanu cibulu, kym nie je makka. Potom pridame kurkumu a mlety koriander. Dalej...

Ingredience: 400 g hladkej múky, 20 g droždia, 3 PL olivového oleja, 1 CL soli, 1 CL kryštáľového cukru, šampiony, 1/2 červenej kápie, 1/2 žltej kápie, soľ, mleté čierne korenie, 1 stredne veľká cibuľa, 2 veľké strúčiky cesnaku, pálivý kečup, vlažná voda, strúhaný syr Grana Padana

Postup: Do misy preosejeme múku a premiešame so soľou. Do priehlbinky v múke dáme kryštáľový cukor a rozmrvíme droždie, ktoré...

Ingredience: kysnuté cesto klasicky urobené, 1 stredná hlávka kapusty (zelí), soľ, čierne korenie, masť alebo olej, práškový cukor

Postup: Pripravíme klasické hustejšie kysnuté cesto a necháme vykysnúť. Kapustu nastrúhame na strúhadle a na troške oleja podusíme so soľou a korením, kým sa nevydusí šťava. Necháme vychladnúť. Potom cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a urobíme bochníky veľké asi ako na pizzu....

Ingredience: Cesto: 100 g polohrubej múky, 5 vajec, 100 g práškového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 2 lyžice oleja, 1 lyžica vlažnej vody Krém: 500 ml šľahačkovej smotany, 550 ml mlieka, 1 Zlatý klas alebo 1,5 vanilkového pudingu, 150 g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, želatína, ríbezľový džem, ovocie (pomaranče, mandarinky alebo drobné ovocie )

Postup: Žĺtky, cukor, olej a vodu vyšľaháme do peny,...

Ingredience: 4 bravčové ľadvinky, 250 g údenej slaniny, 3 menšie cibule, 2 klobásy, olej, kečup, soľ, čierne korenie

Postup: Ľadvinky dobre očistíme a nakrájame na kocky, cibuľu a klobásu nakrájame na kolieska, slaninu tiež na kocky. Na ihly striedavo napichujeme kúsok ľadvinky, koliesko klobásy, cibule a slaninku. Na panvici na oleji opražíme šašlíky zo všetkých strán, podlejeme trochou horúceho vývaru...

Ingredience: 300 g hlivy, 2-3 cibule, 1 klobása, údená slanina, 2 vajcia, strúhanka, hladká múka

Postup: Na špilky alebo veľké ihly napichujeme striedavo koliesko klobásy, koliesko cibule, plátok slaniny a kúsok hlivy. Celé šašliky obaľujeme vo vajciach, múke a strúhanke a smažíme zo všetkých strán. Podávame so zemiakmi, zeleninovým šalátom alebo s ľubovoľnou studenou omáčkou.

Ingredience: 500 g hladké mouky 200 ml mléka 1 vejce 1 kostka droždí 4 polévkové lžíce cukru krystal(krupice) 250 g tuku 100%(Iva,Omega)můžeme použít i jiný tuk na pečení špetku soli 1 vejce na potření Nádivka: maková, hrušková, ořechová, jablková, zelná, povidla.

Postup: Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, přidáme rozšlehané vejce, kvásek a zaděláme těsto. Těsto...