Ingredience: 4 vejce, žloutky a bílky odělíme, 3/4 hrnku krupicového cukru (hrnek =250 ml) 1 hrnek pol. mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 kelímek smetany ke šleháni máslo na vymazani formy.
Postup: Středně velkou formu na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Předehřejte troubu na 180 stupnu. Žloutky utřete do pěny, přidejte polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovym cukrem....
Ingredience: Bílky 5 ks, sůl špetka, žloutky 5 ks, cukr krupice 100g, horká voda 2 lžíce, mouka hrubá 80g, kakao holandské 2 lžíce. Smetana ke šlehání, cukr moučka dle chuti, čerstvé jahody,nebo jiné ovoce dle chuti.
Postup: Připravíme si dvě vyšší mísy na šlehání. Do jedné dáme bílky se špetkou soli,do druhé žloutky s cukrem,které lehce promícháme - cukr se nám tak částečně rozpustí a jde lépe...
Ingredience: 250ml bieleho vina, 4 zltky, 70g krupicoveho cukru, 1 vanilinovy cukor.
Postup: Zltky a cukor vymiesame metlickou, za neustaleho slahania metlickou vmiesavame po lyziciach vino a toto robime pokial nemam cukor rozpusteny a krem nie je napeneny. V tejto faze ho prelejeme do kastrolika a ten ponorime do tepleho vodneho kupela na slaby plamen...voda nesmie vriet. Krem metlickou slahame dovtedy kym...
Ingredience: 300 g šošovice, 2 zrelé pomaranče, 2 lyžice olivového oleja, menšia červená cibuľa, celer, soľ, čierne korenie
Postup: Šošovicu necháme v studenej vode asi 3 hodiny, opláchneme, a varíme do mäkka (ale nie na kašu) asi 30 min. a osolíme tesne predtým, ako je hotová. Osušíme a necháme vychladnúť. Počas varenia si nakrájame celer na kolieska, najemno nasekáme cibuľu, a olúpeme jeden pomaranč,...
Ingredience: 250 g velka sosovica 1 cibula 1 velky cesnakovy strucik 1 Pl olej + 1 Pl bravcova mast 1 PL s kopcom hladka muka 1 bobkovy list 3 pl ocot 1 cl sol Na dokoncenie : 1 cibula 2 vajcia 2 spekacky
Postup: Sosovicu nenamacam, akurat ju pred varenim na sitku premyjem pod horucou vodou. Dam ju varit do vody spolu s bobkovym listom. Ked je uz skoro uvarena, tak do nej dam lyzicku soli a necham...
Ingredience: 200 g hnědé čočky, 100 g pórku, 100 g hrušek, 150 g uzeného masa, citron, sůl.
Postup: Čočku přes noc namočíme, druhý den vodu slijeme, přidáme asi 1/2 litru nové vody a dáme vařit. K poloměkké čočce přidáme nakrájený pórek, nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného masa. Chvíli povaříme, dochutíme solí a pod pokličkou necháme dojít. Ozdobíme malými dílky citronu,...
Ingredience: 4 struciky cesnaku 1 velka cibula 1 mensia zelena paprika 1 velka rajcina 1/2 hrnceka sosovice; namocime na hodinu vo vode 1 lyzicka Garam masala 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia (alebo menej) sol olej 1 lyzica sladkej smotany (alebo taveny syr) voda platky syra Cheddar do sendvicov chlieb
Postup: V panvici zohrejeme olej a oprazime cesnak a cibulu nasekane nadrobno, kym cibula...
Ingredience: 200 g čočky 50 - 100 g másla 1 - 2 polévkové lžíce hladké mouky 1 velký stroužek česneku majoránka sůl dětská vegeta zelená petrželka
Postup: Čočku propláchneme vodou a namočíme na několik hodin do studené vody. Potom vodu slijeme, zalijeme 1 litrem vody, přidáme prolisovaný česnek, špetku majoránky a vaříme doměkka. Dolijeme teplou vodou, podle toho kolik chceme mít polévky. Z másla a...
Ingredience: 250 g šošovice ( čočky ), 4 zemiaky, 2 paradajky, 2 párky ( možno dať aj viac ), 1 cibuľa, 1 lyžica mletej papriky, papriková gulášová príchuť ( najlepšie maďarská v tube ), olej, soľ, petržlenová vňať
Postup: Na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme papriku, vopred namočenú šošovicu, gulášovú príchuť ( podľa vlastnej chuti ), zalejeme vodou a varíme do polomäkka. Potom pridáme...
Ingredience: 4 zemiaky, 2dl šošovice, údená slanina, 3 strúčky cesnaku, 1dl smotany, olej, múka, ocot, soľ
Postup: Prepláchnutú šošovicu a na kocky nakrájané očistené zemiaky varim v cca 2l osolenej vody s bobkovým listom. Údenú slaninu rozškvarím na tuku a pridám na plátky nakrájaný cesnak..hneď pridám múku a pripravím zápražku...zalejem ju vodou, v ktorej je 1 a pol lyžice octu. Pridám ju do vody, keď sú...
Ingredience: 250g tmavej sosovice, 1 lyzica syr lucina (alebo neochutene pomazankove maslo), 1 cibula, 2 struciky cesnak, 1 vajce, lyzicka kari korenie, dve velke lyzice nasekana cerstva mata, lyzicka mleta skorica, mlete korenie, lyzicka stiplava cervena paprika (alebo podla svojej chuti), sol, struhanka, olej na vyprazanie
Postup: Sosovicu uvarime v osolenej vode do makka. Vodu scedime a sosovicu...
Ingredience: 150g sosovice 3 lyzice olivovy olej 1 velka cervena cibula 5 strucikov cesnaku 1 stiplava papricka (alebo kolko znesiete) 1 lyzica nasekaneho cerstveho dumbieru 1 lyzica kari pasta 1 lyzicka cumin (rimska rasca) 1 lyzicka mlety koriander 1 lyzicka kurkuma stava z pol limetky 350 ml pasirovane paradajky (alebo cela krabicka) sol
Postup: Umytu sosovicu uvarime v slanej vode a scedime...
Ingredience: 300g mlete bravcove maso 50 g cervena a 50 g zelena sosovica 3 zemiaky 1 cibula 1 stiplava papricka 200 ml pasirovane paradajky (alebo 2 cerstve) 1 lyzicka sol 1 lyzicka mleta paprika 1 lyzicka ligurcek 1 lyzicka mleta rasca 1 lyzicka drvena majoranka kyticka cerstva majoranka 2 struciky cesnaku
Postup: Mlete maso vymiesame so suchymi koreninami a suchou majorankou . V kastrole...
Ingredience: Šošovica, 1 bobkový list, 5 guličiek celého čierneho korenia, soľ, 2 lyžice oleja, 3 lyžice hladkej múky, mlieko, cukor, ocot
Postup: Šošovicu uvaríme s bobkovým listom, čiernym korením a soľou do mäkka. Z oleja, múky a mlieka urobíme zápražku, vlejeme do šošovice a krátko povaríme. Prívarok musí byť hustý. Ochutíme cukrom a soľou na príjemnú sladkokyslú chuť. Podávame s opečenou klobáskou,...
Ingredience: 250 g drobnej hnedej alebo zelenej sosovice, 200 g mrkvy, 150 g spenatovych listov, 2 struciky cesnaku, 1 salotka, panensky olivovy olej, orech masla, stava z 1 citrona, sol, cierne korenie,
Postup: Sosovicu povarime 10 minut vo vode. scedime a uvarime v dalsej vode (cistej) tak, aby sa nerozvarila (vodu nesolime). Sosovicu scedime a nechame vychladnut. Salotku pokrajame nadrobno a spenime s...
Ingredience: 300g celozrnne spagety, 4 vajcia, 200ml sladka smotana, sol, mlete korenie, 2, struciky cesnak. Na oblozenie : sucha salama, paradajka, zelena paprika, cibula, cesnak, nakladane zelene korenie, 100g struhany syr
Postup: Spagety uvarime podla navodu na sacku a nechame ich uplne vychladnut. V smotane rozslahame vajicka, posolime, pokorenime a pretlacime k nim aj 2 struciky cesnaku. Paradajku,...
Ingredience: 400g špagiet, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžička chilli, 3 paradajky, 2 párky, olej, soľ, mleté čierne korenie
Postup: Špagety uvaríme a ocedíme. Na oleji orestujeme prelisovaný cesnak s chilli korením, pridáme na kolieska narezané párky a opečieme. Zmes osolíme a okoreníme. Pridáme na kocky narezané paradajky a 5 minút podusíme. Špagety stočíme vidličkou na tanieri do hniezd a do stredu dáme...
Ingredience: 250 g špagiet 1 vajce + 1 žĺtok 3 lyžice syr parmezánovitého typu alebo Pecorino…ja som dala Grana Padano (viď text postupu) 150 g prerastaná slanina 2 PL olivový olej soľ, veľa čerstvo drveného korenia
Postup: Ako slanina je vraj najlepšia prerastaná podhrdlina. Na Slovensku…..no vyberte si…anglická, oravská a určite aj iné typy…Slaninu nakrájame na väčšie kúsky, žiadne drobné...
Ingredience: 250 g hrubá čerstvá biela špargľa 4 cesnakové strúčiky + 2 PL olivový olej malá lyžička soli 250 g špagety 2 PL maslo veľká hrsť bazalkových lístkov soľ, chilli vločky
Postup: Hrubú bielu, čerstvú špargľu naplátkujeme na tenučké pásy. Dáme variť vodu na špargľu. Cesnak ošúpeme a na jemno naplátkujeme. V hlbokej panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a cesnak porestujeme. Odložíme zo zdroja...
Ingredience: pre 1 osobu 45ks spagiet (ano spocitala som ich!) sol olivovy olej (nie extra virgin) 3 vacsie struciky cesnaku nastruhana mala cuketa parmezan alebo cheddar; nastruhane 6 listkov cerstvej bazalky
Postup: Uvarime spagety v osolenej vode s niekolkymi kvapkami oleja. Tie, co som pouzila ja, stacilo varit 8 minut. V panvici zohrejeme olej. Pridame nadrobno nakrajany cesnak a nastruhanu...
|< 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 >|
