Katalóg receptov

Ingredience: 700-800 g hrubej bielej špargle, 1-2 zrelé avokáda (podľa veľkosti), 2-3 paradajky, 4-5 vajec, 1 citrón, dijonská horčica, soľ

Postup: Drevnaté konce špargle odkrojíme, stonky ošúpeme a pokrájame na asi 15 cm dlhé kúsky. Hlavičky odkrojíme a zvyšné stonky dáme variť do osolenej vody na 25 minút od bodu varu. Potom k nim asi na 5 minút pridáme konce špargle. Vajcia uvaríme natvrdo, prekrojíme ich...

Ingredience: 2 svazky chřestu, krabička hnědých žampionů (200 g) – mohou být i bílé, ale hnědé jsou aromatičtější, vrchovatá lžíce másla na pánev, sůl,1 malá lžička cukru, kmín, pepř, ředkvičky, zelená kudrnka

Postup: Chřest očistíme, oloupeme. Spaříme vařící osolenou a oslazenou vodou tak na 15 min. Žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na vrchováté lžíci másla s kmínem, pepřem a solí. Ředkvičky...

Ingredience: 5-6 brambor 500g bílý chřest 1ks zeleninový bujón 1ks sladká smetana 2-3 lžíce hladká mouka 2 lžíce nasekaný kopr pepř sůl

Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Asi po 10 minutách přidáme očištěný a na třetiny překrojený chřest, bujon a vaříme dalších 10 minut. V hrnku rozmícháme mouku se smetanou. Za stálého míchání nalijeme...

Ingredience: Těsto na pizzu (použila jsem sáčkovou od Dr.Otkera) Na náplň: 250 g oloupaného uvařeného chřestu, 200 g loupaných krájených rajčat, asi 70 g šunky + 70g slaniny obojí nakrájené na kostičky, 250 g mozzarelly, sůl, 1 KL sušené bazalky, 1 KL sušeného oregána,

Postup: Těsto si připravíme dle návodu já dávám půl olivového oleje a půl vody. Těsto necháme asi 15 min. odpočinout. Vyválíme...

Ingredience: 1 menšia cibuľa, 600 g špargle, 3 stredné zemiaky, hovädzí vývar, soľ, biele korenie, čerstvá bazalka, 1 PL masla, trocha oleja na knedlíčky: 1PL masla, 4 PL mlieka, v prípade potreby pridať 2 PL hladkej múky,(kopcové) 60 g goudy (alebo iný), 1 vajíčko, olej na vypraženie

Postup: V hrnci rozpustíme maslo, pridáme olej a nadrobno pesekanú cibuľu, pokrájanú špargľu,osolíme,...

Ingredience: Biela špargľa parmezánové hoblinky olivový olej, citrónová šťava čerstvo drvené korenie, soľ

Postup: Na tento šalát použijeme čerstvú chrumkavú špargľu. Ošúpeme ju a odstránime poškodené časti. Ja mám superostrý nôž, takže môžem na doske nakrájať zo stonky, plátky tenké na milimeter. Ale kto si netrúfa, tak môže použit plátkovaciu škrabku. Plátkovať začínajte vždy od hlavičky. Plátky...

Ingredience: 500 g chřestu ( špargle ), 1 litr kuřecího vývaru, 150 ml smotany, sůl, pažitka

Postup: Chřest oloupeme / škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů /. Hlavičky odkrojíme. Vývar přivedeme k varu, vložíme na menší kousky pokrájený chřest a vaříme cca 15 minut. Přilijeme smetanu, dochutíme a rozmixujeme / rozmixovanou polévku můžeme ještě přecedit přes jemné síto/, vložíme chřestové hlavičky a...

Ingredience: 500g buřtů 1ks cibule 3lžíce kečupu 3lžíce rostlinného oleje 1lžíce plnotučné hořčice 2stroužky česneku (i více) 2lžičky mleté papriky chilli sůl pepř

Postup: Uzeninu s cibulí umeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Necháme chvíli uležet. Podáváme s topinkami nebo toasty obložené cibulí a rajčaty. Na tatarák můžeme použít zbylou uzeninu např. měkký...

Ingredience: 8 špekáčikov, 1 sklenička pikantního kečupu, 250 ml černého piva, 1 velká cibule, 2 papriky, 1 cuketa, 5 stroužků česneku, oregano

Postup: Špekáčky oloupeme, podélně překrojíme na poloviny a vložíme do pekáčku. Přidáme pokrájenou zeleninu, oregano, zalijeme pivem, kečupem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme do změknutí zeleniny. Kečup s pivem vytvoří hustou šťávičku.

Ingredience: 300 g špekáčikov, 1 uhorka, 3 paradajky, 1 paprika Nálev: 4 lyžice oleja, 2 lyžice octu, mleté čierne korenie, soľ, sladká mletá paprika, 1 nadrobno nakrájaná cibuľa

Postup: Olúpané špekáčiky a uhorku narežeme na plátky, paradajku na kocky, papriku na pásiky. Premiešame so zálievkou, ktorú vymiešame z ingrediencií. Posypeme narezanou cibuľovou vňaťou.

Ingredience: 1 veľká cibuľa 3 rôznofarebné menšie papriky hrsť čerešňových paradajok + 200 ml pasírované paradajky 3 špekačky 1 šálka bulgur 3 PL olej maslo a strúhanka na vysypanie zapekacej misy soľ, čerstvo mleté korenie, 1 čl kari, 1 čl mleta rímska rasca

Postup: Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Paradajky prerežeme. Na rozohriatom oleji opečieme nasekanú cibuľu, porestujeme...

Ingredience: 1 balíček špenátu (450 g) 1 vejce 1 - 2 stroužky česneku 2 - 3 polékové lžíce rozpuštěného sádla nebo oleje 1 polévková lžíce hladké mouky 1/4 cibule sůl mletý pepř

Postup: Na tuku mírně osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zásmažku. Částečně rozmrazený špenát dáme do zásmažky, promícháme a dusíme, až se špenát docela rozpustí, občas promícháme. Pokud máme špenát...

Ingredience: mangoldové a špenátové listy, 1 větší cibule, 5 stroužků česneku, 2 PL olivového oleje, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 vejce,

Postup: Listy mangoldu a špenátu pořádně umyjeme, necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme, oloupaný česnek rozetřeme. Okapané listy si natrháme na kousky. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a 3 rozetřené stroužky česneku. Přidáme natrhané listy dusíme. Osolíme,...

Ingredience: 500 g cesta fillo, 1 kg čerstvého listového špenátu, 300 g ovčieho syra, 3 veľké cibule, 1 zväzok kôpru, 375 g oleja, 375 g nesladeného kondenzovaného mlieka, 2 vajcia, soľ, čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok

Postup: Opláchnutý špenát nasekáme na drobno, osolíme a necháme odstáť. Potom z neho jemne vytlačíme vodu, pridáme nasekanú cibuľu a kôpor, rozmačkaný syr, prilejeme mlieko, vajcia...

Ingredience: 1 mrazený špenát, 1 zväzok mladej cibuľky, 1 zväzok kôpru, 1 lyžička vegety, 1 biely jogurt alebo kyslá smotana

Postup: Špenát necháme na cedníku rozmraziť a odkvapkať. Cibuľku i s vňaťou nakrájame na drobno, pridáme nasekaný kôpor a dobre premiešame s vegetou. Pridáme odkvapkaný špenát a všetko premiešame s jogurtom. Mažeme na hrianky. Môžeme ozdobiť plátkom paradajky alebo vajíčka.

Ingredience: 280-290ml vody 3PL olivoveho oleja 2cl soli 100g chlebovej muky 400g hladkej muky 2cl suseneho drozdia 1cl cukru Pokladka: Na pasiky nakrajana sunka, na kolieska nakrajane rajciny, olivy, rozmrazeny spenat, z ktoreho vytlacime vodu a postruhany tvrdy syr.

Postup: Cesto rozdelime na dve alebo tri casti, vyvalkame do kruhu, vrch pomazeme rajcinovym pretlakom a pokladieme: Na pasiky...

Ingredience: 1 balíček mrazeného špenátu 100-200 ml smetany na vaření 1/4 malé cibule 100 g másla(olej) 1-2 polévkové lžíce hladké mouky 1 kuřecí bujón-nemusí být 1 vejce sůl mletý pepř 1-2 stroužky česneku nebo lžička sušeného

Postup: Na rozpuštěném másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli.Zalejeme vodou asi 2 litry,dobře promícháme a uvedeme do varu.Do vařící polévky dáme zmrzlý...

Ingredience: 150 g špenátu, 4 vajcia, 1 lyžica oleja, 2 lyžice hladkej múky, muškátový oriešok, čierne korenie, soľ, 1 prášok do pečiva plnka : 200 g smotanového syra, 100 g masla, 3 lyžice jogurtu, 100 g uvarených a prelisovaných zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, čierne korenie, soľ, kečup, 150 g šunky,

Postup: Špenát vydusíme a necháme vychladnúť. Potom ho rozšľaháme so žĺtkami a olejom, pridáme múku s...

Ingredience: 400 g cestovín ( fliačky alebo podľa chuti ), 50 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 200 g mrazeného špenátu, 150 g šampiňónov z konzervy, 2 paradajky, 3 strúčiky cesnaku, soľ, čierne korenie tvrdý syr

Postup: Cestoviny uvaríme a necháme otiecť. Slaninu narežeme na kocôčky, rozškvaríme, orestujeme na nej nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme šampiňóny, špenát, na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme...

Ingredience: 1 balíček těstovin 400 - 500 g špenát listový mrazený 1 stroužek česneku 1/2 cibule asi 150 g másla mletý pepř sůl 200 - 300 g masa z pečeného kuřete

Postup: Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na sáčku. Na másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme prolisovaný česnek, částečně rozmrazený špenát, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Ke konci dušení přidáme maso...