Katalóg receptov

Ingredience: 10 bílků 200g moučkového cukru 120g hladké mouky 80g mletých vlašských ořechů

Postup: Bílky ušleháme s cukrem do husté pěny. Zašleháme mouku a nakonec ořechy. Těsto rozdělíme na tři části. Nachystáme si tři plechy vyložené papírem. Na každý plech rozetřeme třetinu těsta a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C. Když nám těsto zezlátne vyndáme ho s trouby a ihned vyklopíme na vál a sloupneme...

Ingredience: 200 g hladká múka 230 g práškový cukor 1 1/2 KL prášok do pečiva 1/2 KL sóda 1 vanilkový cukor 100 g maslo 3 vajíčka 150 g biely kyslý riedky jogurt (najlepšie TAMI)

Postup: Všetko si vyberiem z chladničky aspoň 3 hodinky predtým. Zĺtka vymixujeme s 1/2 práškového cukru,vanilkovým cukrom a maslom do peny. Pridáme jogurt, sódu, pr. do pečiva, mixujeme, pridáme preosiatu múku a mixujeme....

Ingredience: 1 väčšia nožička klobásy (alebo 2 menšie), 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička chilli korenia, 400 g paradajok narezaných na väčšie kocky i s dužinou, 450 g väčších cestovín /kolienka, fusilli, farfalle.../

Postup: Na panvici orestujeme poriadne na kolieska narezanú klobásu, potom pridáme nasekanú cibuľu a opražíme ju za občasného miešania dozlata. Pridáme paradajky, pretlačený cesnak,...

Ingredience: 400 g rezne z krkovicky bez kosti 4 platky tucneho syra sol paliva mleta paprika Na omacku : 1/2 vacsej cibule, alebo 1 mala 2 velke PL drvene paradajky (alebo 1 velka, osupana zrela paradajka) 2 CL vegeta natur 5 PL voda

Postup: Maso cez foliu naklepeme, osolime, okorenime a posypeme stiplavou mletou paprikou. Cibulu ocistime a dame do mixera spolu s drevenymi paradajkami (alebo...

Ingredience: Na cesto : 100 g praskovy cukor 200 g studene maslo 300 g hladka muka 1 vajce Na napln : 700 g ceresne 200 g trstinovy cukor 4 lyzice ceresnovy alkohol (mozete vynechat) 100 g mlete lieskove oriesky (mozete pouzit mandle) 3 male, alebo 2 velke vajcia struhana zlta kora z 1 citrona 280 ml smotana na slahanie (moze byt aj rastlinna 12 percentna) 80 g rozpustene maslo maslo...

Ingredience: 2dcl mlieka, 2 zltky, 7 lyzic rozpusteneho masla, alebo oleja, 1/2kg polohrubej muky, stipka soli, 3 lyzice praskoveho cukru, pomarancova, alebo citronova nastruhana kora, stipka muskatoveho orechu, 20g drozdia rozpusteneho v mlieku, uvareny nastruhany zemiak odvcera, alebo aspon vychladnuty. Makova napln /vid poznamka/ Tvarohova napln /vid poznamka/ Orechova napln : 150g mlete...

Ingredience: Maslo, cesnak, cervena mleta paprika, susene hriby, hladka muka, kysla kapusta.

Postup: Den dopredu namocim velku hrst susenych hribov do vody. Kyslu kapustu poprekrajujem ...mame to na drobno radsej. Kapustu dame do hrnca a prilejeme k nej hriby aj s vodou v kt. sa mocili. Zalejem vodou, a dame varit dovtedy, pokial nie je kapusta makka. Z masla a hladkej muky urobime zaoprazku a nechame ju...

Ingredience: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, asi 300 g polohrubej múky, 1 žĺtok, 1 kocka droždia, 50 g masla, soľ Plnka : 250 g kyslej smotany, 100 g detskej krupice, masť alebo maslo, soľ

Postup: Zemiaky na jemno nastrúhame, pridáme roztopené maslo, rozmrvené droždie, žĺtok, múku a vypracujeme hladké cesto. Sformujeme valec, z ktorého postupne režeme kúsky a rozvaľkáme ich na placky ( priemer asi 20 cm )....

Ingredience: Hovadzie na pecenie…(hovadzia spicka …tabulova spicka) Uvarene vajcia na tvrdo tenucke platky slaniny Sol, cerstvo namlete korenie suseny tymian olej, maslo Na omacku 250 ml sladka smotana 1 velka PL hladka muka 1 PL nakladane zelene korenie 1 PL hrocica

Postup: Uvarime vajcia na tvrdo a osupeme ich. Do tenuckych platkov slaniny zabalime vajce. Do masa urobime otvor a podla jeho...

Ingredience: 4 vajcia 200g práškového cukru 200g pohrubej múky 1/2 balíčka prášku do pečiva 150g posekaných orechov 8 lyžíc vriacej vody krém: 500ml mlieka 1,5 balíčka prášku Zlatý klas (60g) 1 balíček vanilínového cukru 250g tuku 150g práškového cukru rum

Postup: Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a striedavo k ním pridávame múku s práškom do pečiva,vodu a orechy. Nakoniec zľahka vmiešame...

Ingredience: filety ze štikozubce-asi 500 g Těstíčko: 1 vejce 3 polévkové lžíce piva 50-100 ml mléka 1 kávová lžička hořčice s feferóny 2 polévkové lžíce hladké mouky 1 polévková lžíce kukuřičný škrob(maizena) 2 špetky sušený česnek trochu nasekané zelené petrželky 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva trochu soli olej na smažení

Postup: Všechny suroviny dobře rozmícháme na hladké těstíčko a...

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky 250 g tvarohu (může bejt i ve vaničce) 250 g másla(hera) Nápln: nastrouhaná jablka, mletá skořice, cukr, ořechy, strouhanku vajíčko

Postup: Vše smícháme a necháme odležet. A pak rozdělíme na 2 díly. Vyválíme pláty, dáme strouhanku a na to nastrouhaná jablka, posypeme cukrem a skořici a nakonec dáme rozinky. Zabalíme a potřeme vajíčkem

Ingredience: 4 porce štiky, sůl, kmín, 3 lžíce posekaných čerstvých bylinek: hladkolistá petržel, šalvěj, saturejka, tymián; trochu bílého vína na podlití, máslo.

Postup: Porce štiky osolíme, posypeme kmínem a směsí bylinek a vložíme na rozpuštěné máslo do zapékací nádoby (použila jsem remosku). Pečeme asi 30-35 minut, v průběhu podlijeme bílým vínem a povrch ryby poléváme výpekem. My jsme si k tomu dali...

Ingredience: Čokoládová poleva : 200 g čokolády, 90 g tuku Plnka : 2 dl mlieka, 250 g práškového cukru, 1 vajce, 150 g mletých orechov, 160 g masla, 1 lyžica rumu, 30 g hrozienok

Postup: Mlieko s cukrom prevaríme, odstavíme a hneď cez sitko za miešania prilejeme rozšľahané vajce . Pridáme orechy, maslo, rum a hrozienka. Dobre premiešame. Zmes dávame do košíčkov a zalejeme čokoládou. Čokoládová poleva : Tuk...

Ingredience: cca 50 dkg varených zemiakov /nie v šupke/, najlepšie zbytok z nedeľe, alebo z predošlého dňa, 1 vajce, soľ a hrubá múka krupicová. Kopcovitá lyžica bravčovej masti a 15-20 dkg strúhanky.

Postup: Bravčovú masť roztopíme na panvici, pridáme strúhanku, pár krát premiešame a odstavíme. Varené zemiaky postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajíčko, KL soli a toľko hrubej múky, aby sme vypracovali...

Ingredience: 700 g - 800 g mleté maso 2 vejce 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice trochu mletého kmínu trochu mletého pepře sůl, pár kapek sojové omáčky špetku vegety 2 polévkové lžíce škrobu kukuřičný, bramborový) trochu strouhanky na zahuštění. Náplň : 4 uvařená vejce 1/2 cibule 1-2 kyselé okurky - rozkrájet 4-8 plátků uzeniny (šunka, salám, anglická) můžeme dát i kousek kápie...

Ingredience: Plát šunky hrubý 2 cm, 50 g strúhaného syra, 1 lístkové cesto, 1 vajce,

Postup: Cesto vyvaľkáme na 3 mm hrubo a posypeme polovicou syra. Do stredu uložíme údené mäso v celku a posypeme ju syrom. Cesto preložíme tak, aby šunka bola úplne zabalená. Potrieme vajíčkom a pečieme v rúre . Podávame teplé.

Ingredience: cesto - 400 g polohrubej múky, 100 g celozrnnej pšeničnej múky, 1 vajíčko, 100 ml oleja, 1,5 - 2 čL soli, 2 PL zemiakového prášku ( zemiaková kaša v prášku ), 1 celaskon, 3 čL jogurtu (kopcovito) a na kvások :20 g čerstvých kvasníc, 1/2 čL kryšt. cukru, 250 ml mlieka, ***** plnka - 300 - 400 g šunky alebo šunkovej salámy, 300 g syra (eidam a pod.), 50 - 60 g nivy (ja som dávala fettu),...

Ingredience: 500 g mlete bravcove, 1 cibula, 4 struciky cesnak, 1 vajce, plytka lyzicka skorica, plna lyzicka majoranka, sol, mlete korenie, maslovy olej (oriesok masla + lyzica oleja). 200 g hranata sunka, 200g struhany syr, 250 ml sladka smotana, stava z citrona, zmes mleteho korenia. Maslo na vytretie pekacika.

Postup: Cibulu pokrajame nadrobno a udusime do zlata na maslovom oleji. Udusenu cibulu aj s...

Ingredience: 200 g vody, 6 lžic oleje, lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 100 g hrubé mouky, 310-320 g hladké mouky, 18-20 g droždí, můžeme přidat i velkou špetku mletého pepře Na náplň plátky šunky.

Postup: Všechny suroviny na těsto dáme do pekárny a použijeme program Těsto. Nenecháváme dojet až do úplného konce, těsto je volnější a tak bude lépe, když ho dáme dokynout do mísy. Pak ho propracujeme,...