Ingredience: 4 kotlety s kostou, stiplava paprikova pomazanka, hladka muka, vetvicka cerstveho oregana (alebo lyzicka suseneho) 5 strucikov cesnaku, susene v oleji nakladane paradajky, maslo, olivovy olej, bujon, 1,5 dcl cerveneho vina, 2 pl balzamikoveho octu.
Postup: kotlety (nerozklepavame) z obidvoch stran potrieme stiplavou paprikovou pomazankou a obalime v hladkej muke. na panvici rozohrejeme maslo s...
Ingredience: 400g mlete hovadzieho maso, 3 struciky prelisovaneho cesnaku, 1 vajce, 1 lyzicka talianske korenie, 1 velka polievkova lyzica nadrobno nakrajana petrzlenova vniatka, 3 polievkove lyzice nastruhany parmazan, 1 lyzicka sol, 2 az 3 lyzice nadrobno nakrajana biela zemla.
Postup: Vsetky suroviny dame do misy a dobre vymiesame ..az bude zmes pekne kompaktna. Rukou robime male gulky...ja som ich mala...
Ingredience: 3 kruti rizky, struhanka, 100 g struhaneho syra, 10 susenych paradajok v oleji, vajicko na obalenie, 20 zelenych oliv bez kostky, bazalkove listky, sol, olej
Postup: paradajky vyberiem z oleja a nakrajam nadrobno, olivy nakrajam na kruzky. v miske zmiesam paradajky, olivy, syr a bazalkove listky. rezne opatrne rozklepem a posolim...pokladiem pripravenou zmesou a skrutim do zavitku. spevnim...
Ingredience: 400g gulatej ryze, 1l masoveho vyvaru z kocky, 1 dcl bieleho vina, 50g postruhaneho parmazanu, 1 mala cibula, zampiony, sol, mlete cierne korenie, 100g masla
Postup: Z bujonovych kociek uvarime liter vyvaru, kto je velky frajer, pouzije, klasicky uvareny z masa. Zampiony pokrajame na platky, cibulu na kococky. na polovicke masla prehrejeme nakrajane zampiony. Druhu polovicku masla rozdelime na...
Ingredience: 300 ml sladkej smotany, 100 ml tekutého medu, 1 vajce, 4 žltky, na sucho opražené mandle, prípadne iné orechy
Postup: Dáme variť vodu v hrnci. Nad ňu dáme misu so žltkami a celým vajcom. Sľahačom šľaháme vaječnú zmes do peny. Odstavíme z ohňa. Vyšľaháme šľahačku do tuha a vmiešame do nej med, aj vaječnú zmes. Formu na chlebíček vystelieme potravinovou foliou a vlejeme pripravenú zmes, cez...
Ingredience: 4 male telacie rezniky , tak 60 gramove hladka muka na obalenie 2 PL struhanka na obalenie 100g struhany parmezan 1 vajce sol, cerstvo mlete korenie prepustene maslo (ghee) Na omacku 1 cervena cibula 5 strucikov cesnak 2 PL olivovy olej 4 PL paradajkovy pretlak 200 g ceresnove paradajky 1 velka PL susene talianske bylinky 1 PL cukor (az pred ochutnanim) sol velka hrst...
Ingredience: 8 vajec, 4 rajčata, 2 dl mléka nebo smetany, máslo, bazalka, parmezán
Postup: Na pánvi rozehřejeme máslo a minutu na něm opékáme nakrájená rajčata. Vejce rozšleháme s mlékem nebo smetanou, přidáme lžíci nastrouhaného parmezánu a přilijeme k rajčatům. Promícháváme zvolna a odspoda, aby se tvořily velké zlaté noky. Na talířku posypeme nasekanou čerstvou bazalkou, zbytkem strouhaného parmezánu a...
Ingredience: 500 g hladkej múky Extra špeciál, 21 g čerstvého droždia, 1 CL kryštáľového cukru, 1 CL soli, 400 ml vlažnej vody, 50 ml olivového oleja, prísady podľa vlastného uváženia - Cottage syr, tvrdý syr pokrájaný na kocky, posekaná bazalka, na plátky pokrájaný opečený baklažán, pokrájané sušené paradajky, olivy rozmarín,... rôzne posýpky a plnky podľa vlastného výberu., olivový olej na...
Ingredience: Zaklad na kysnutie : 90 g hladka muka 50 g tepla voda 3g cerstve drozdie (radsej menej, ako viac) Cesto : 160 g hladka muka 70 g uvarena zemiakova kasa 130 g zliata voda v ktorej sa varili zemiaky lyzicka soli Na oblozenie : ceresnove paradajky cervena cibula cesnakove struciky rozmarin
Postup: V 50g teplej vody rozmiesame drozdie a vylejeme k 90 g hladkej muky....
Ingredience: 1000g nove zemiaky, 250 ml bujonoveho vyvaru, 2 lyzice piniovych jadierok , 4 paradajky, sol Majonezove pesto : 2 zltky, mlete biele korenie, 2 lyzicky vyraznej horcice, 2 lyzicky bieleho vinneho octu, 125 ml olivoveho oleja, 150 ml nizkotucneho jogurtu, bazalkove listky
Postup: Dokladne umyte zemiaky dame varit aj so supkou na cca 20 minut do slanej vody. Potom ich scedime a olupeme,...
Ingredience: černé olivy (ale mohou být i zelené, jen z černých je tapenáda výraznější) ančovičky olivový olej česnek petrželka citronová šťáva opatrně sůl pepř. Vše v množství přiměřeném, žádná ze surovin by neměla chuťově vyčnívat, ale jen podtrhovat a doplňovat chuť oliv. K podávání opečené plátky bagety.
Postup: Vše v hmoždíři nebo v mixéru nahrubo rozmělníme a podáváme s opečenými plátky...
Ingredience: Bílý jogurt 400-500 ml, 1 okurka, česnek, kopr, slunečnicový olej, voda,sůl
Postup: Okurku oloupeme (ale nemusíme) a nastrouháme na slzičkovém struhadle do větší mísy, posolíme, vlijeme celý jogust a naředíme vodou do požadované konzistence(asi tak 1-1/2 kelímku od jogurtu,záleží jak to chcete husté, my raději malinko hustší).Přidáme prolisovaný česnek 1-2 stroužky(i sušený, není tak...
Ingredience: polohrubá múka, 1 vajce, soľ, voda
Postup: Nasypeme do misy múku ( množstvo podľa vlastného uváženia ), pridáme vajíčko, štipku soli a studenú vodu. Vypracujeme tuhé cesto, vody dáme len toľko, aby sme mohli vypracovať tuhú guľu z cesta. Potom cesto nastrúhame na strúhadle s drobnými slzičkami, tarhoňu rozložíme na čistú utierku a necháme preschnúť. Pripravujeme ju varením ako cestoviny alebo...
Ingredience: Balíček tarhoně, 400 g kuřecího masa bez kostí a kůže, 1 cibule, velká hrst lesních hub (nebo houby zavařené v tuku, ve vlastní šťávě), pepř, sůl, stroužek česneku, sójová omáčka, olej
Postup: 1) Na oleji na pánvi osmažíme osolené a opepřené maso s cibulí. 2) Přidáme houby, sójovou omáčku, česnek a dosmažíme. 3) V hrnci na oleji osmahneme tarhoňu do hněda. 4) Kuřecí směs vsypeme do hrnce s...
Ingredience: 1 tarhoňa 4 vajíčka 1/2 pohára zavarených uhoriek plus nálev 4 menšie mrkvy 1 pohár hrášku 1 cibuľa 2 majonézy 1 pl plnotučnej horčice soľ,korenie,vegeta
Postup: Tarhoňu udusíme ako ryžu-v pomere 1 diel tarhone,1 a pol dielu vody.Uvaríme mrkvu,vajíčka natvrdo a necháme vychladnúť.Cibuľu nadrobno nakrájame a obvaríme v uhorkovej vode. Po vychladnutí surovín mrkvu,uhorky,vajíčka nadrobno...
Ingredience: 250 g listkoveho cesta, 4 masite paradajky, 2 pl dijonskej horcice, 1-2 pl kaparov
Postup: Listkove cesto rozvalkame do kruhu a polozime na plech vystlany papierom na pecenie. Paradajky umyjeme, ale neosupeme. Pokrajame ich na tenke kolieska. kapary premyjeme na sitku. Cesto potrieme pikantnou horcicou, na nu poukladame do kruhu kolieska paradajok a posypeme kaparami. Pecieme 10 minut v rure...
Ingredience: cesto: 300 g hladkej muky, 150 g masla, 1 zltok, stipka soli, 1/2 lyzicky cukru, 1 pl studenej vody. napln: 5-6 jablk, 6 pl cukru, stava z 1/2 citrona, 60 g masla, skorica
Postup: cesto si pripravime aspon o 2 hodiny skor a nechame ho v chladnicke. predhrejeme ruru na 200 stupnov. na dno formy na pecenie, najlepsie okruhlej, poukladame kusky masla a posypeme ich 3 pl cukru. jablka osupeme,...
Ingredience: 2 jablka 2 banány 400 g listové těsto 1 vejce 2 - 4 polévkové lžíce hnědý cukr mletá skořice cukr moučka
Postup: Jablka očistíme a na struhadle s většími oky nastrouháme a šťávu z jablek trochu vymačkáme. Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Smícháme dohromady, podle chuti přidáme cukr, trochu skořice a dobře promícháme. Těsto na pomoučněném vále tence vyválíme a nakrájíme z něj 12...
Ingredience: 400 g listové těsto 6 kusů surimi tyčinek 60 g strouhaný sýr Eidam 1 vejce na potření sezamová semínka
Postup: Surimi tyčinky nastrouháme na struhadle s většími oky a promícháme se sýrem. Těsto na pomoučněném vále tence rozválíme a radýlkem nakrájíme na čtverce. Na každý dáme doprostřed trochu sýrové směsi a těsto přeložíme přes sebe, tak aby nám vznikl obdélník. Vidličkou dobře...
Ingredience: 400 g listového těsta 1 velké jablko 2 polévkové lžíce ořechové marmelády 1 polévková lžíce pomerančovo - citrónové marmelády se zázvorem 1 vejce na potření sezam, strouhané oříšky na posypání - nemusí být
Postup: Jablko oloupáme a na struhadle s většími oky nastrouháme. Vymačkáme šťávu, dáme do mísy, přidáme marmelády a promícháme. Těsto na pomoučněném vále tence rozválíme a nakrájíme...
|< 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 >|
