Katalóg receptov

Ingredience: 500 ml dýňový kompot 400 g kysaná smetana 30 g dortová želatina - 2 balíčky 2 lžíce rumu cukr moučka podle chuti dětské piškoty 3/4 balíčku malého

Postup: Kompot rozmixujeme i se šťávou. Do malé dortové formy dáme mikroténovou fólii, tak aby přesahovala přes boky až po okraj formy a na dno rozložíme piškoty. 200 ml kompotu smícháme s rumem a piškoty stejnoměrně polijeme. Do kastrolku...

Ingredience: 1 tekvica, kôpor, soľ, mlieko ( smotana ), 1 lyžica hladkej múky, cukor, ocot, 1 cibuľa, olej

Postup: Tekvicu nastrúhame na hrubšie a dlhšie rezance ( na špeciálnom strúhadle). Na troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme tekvicu, kôpor, osolíme, troška podlejeme vodou a 10 min podusíme. Tekvica sa nesmie rozvariť, rezance musia ostať celé. Zahustíme múkou rozmiešanou v mlieku a troška...

Ingredience: 600 g teľacieho stehna, 50 g masla, 2 menšie cibule, 2 karotky, 2 PL koňaku, 200 ml suchého bieleho vína, soľ, mleté čierne korenie, 50 g šampionov, 20 g masla na podusenie šampionov Bešamelová omáčka: 1 PL masla, 2 PL hladkej múky, 125 ml sladkej smotany, citronová šťava, 2 žltky, 60 g strúhaného syra Ementál, 1 CL sladkej mletej červenej papriky

Postup: Na polovici masla podusíme teľacie mäso...

Ingredience: 600g telacie maso bez kosti 10 malych salotiek 4 struciky cesnaku 1 vetvicka salvie 2 lyzice olej + orech maslo 1 lyzica paradajkovy pretlak stava a nastruhana zlta kora z pol limety 100 ml dezertneho sladkeho vina (portske, sherry) 200g ocistene hroznove bobule 50g olupane mandle sol plytka lyzica sladka cervena mleta paprika cerstvo mlete korenie

Postup: Maso nakrajame na kusky,...

Ingredience: 250g teľacieho mletého mäsa 3Pl zmesi posekaných byliniek (saturejka, tymián, rozmarín) soľ, korenie 1 vajíčko 3PL strúhanky ½ strúčiku pretlačeného cesnaku 2-3 hrušky 40g Liptov Bryndze petržlenová vňať na ozdobenie

Postup: 1. Z mäsa, byliniek, soli, korenia, strúhanky, cesnaku a vajíčka vypracujeme zmes, ktorú na doske rozváľame na hrúbku 1,5 cm. 2. Z tejto vykrajujeme 5 cm...

Ingredience: 300 g telacie maso, pol zelerovej bulvy, nastruhana kora z 1 umyteho citrona, 2 CL paradajkovy pretlak, podla chuti sol, trosku cukru, hladka muka, orech masla, olej.

Postup: Cibulu ocistime a pokrajame na kocky. Zeler ocistime a pokrajame na hranolceky. Maso velmi zlahka obalime v hladkej muke a pokrajame na kocky. Na panvicke rozohrejeme trosku oleja a maso zo vsetkych stran dobre...

Ingredience: 600g pekne telacie maso, vanicka zampionov, 1 cibula, 2 strucky cesnaku, velka lyzica masla, 2 dcl smotana, biele vino, sol, korenie, muskatovy orech

Postup: telacie pokrajam na rezanceky, cesnak naplatkujem a cibulu nakrajam ma kocky. Na tuku podusim cibulu a cesnak...pridam telacie a zo vsetkych stran opeciem. Osolim a okorenim. Podlejem trochou horucej vody a dusim. Naplatkujem zampiony a ked...

Ingredience: 500g telacieho alebo chudeho bravcoveho masa 1 lyzica hladkej muky 1 velka cibula olej 1 dcl bieleho vina 3 lyzice sladkej smotany 1/4 masoxovej kocky mlete cierne korenie sol

Postup: Maso pokrajame na pasiky. V hlbsej panvici zohrejeme olej a na nom poprazime do zlatista nadrobno nakrajanu cibulu. Maso posypeme mukou, premiesame a vlozime k cibulovemu zakladu. Na silnom ohni rychlo...

Ingredience: Telacie maso..ja som mala 500g, 1 ks mala cuketa, maslo, olivovy olej, grilovacie korenie, 5 cesnakovych struckov, tymian.

Postup: Maso som si pomocou spagata vytvarovala do pevnej sisky, potrela som ho olivovym olejom, prelisovanym cesnakom, vyvalala v grilovacom koreni a tymiane. Takto pripravene maso som marinovala do druheho dna, ale nie je to nevyhnutne. Na panvici rozpustime maslo a...

Ingredience: Telacie maso zo stehna, syr Niva, orechy, tenucke platky prerastanej slaniny.

Postup: V mise najemno rozdrobime syr a pridame k nemu nasekane orechy. Maso nakrajama na vyssie medailonky. Do madailonku zboku ostrym nozom vyrezem otvor, ktory vyplnim syrovoorechovou zmesou. Otvor uzatvorim sparatkom a cely mailonik po boku dookola obalim slaninou. Osolime a posypeme mletym rozmarinom. Takto...

Ingredience: 3 telacie rezne 1 mala cervena nestiplava kapia 1 mala mrkva 1 malicky petrzlen 1/2 bielej redkovky 1 malicka cervena cibula hladka muka na poprasenie 3 PL dobry olej 1 bobkovy list sol, mleta sladka paprika

Postup: Zeleninu som ocistila a nakrajala na male kocky.….varime pre deticky, takze by mali byt mensie ako obycajne. Na dusenie a varenie pouzivam kapiu, doda jedlu omnoho lepsiu...

Ingredience: 170g telacie zo stehna, paradajkova omacka na pizzu a cestoviny 25g (3 cajove lyzicky), 4 g olivovy olej (mala cajova lyzicka) pol lyzicky suseneho cesnaku, alebo cesnakovej pasty, susene talianske bylinky (stipka oregano, stipka tymian), sol, mlete korenie, stiplava cervena paprika. Pol balicka cestoviny shirataki / cista vaha 70g

Postup: Telacinu pokrajame na pruzky. Panvicu rozohrejeme a...

Ingredience: 400g teľacich reznov, 40g šunkových plátkov, 2 vajcia, biele víno, 100ml vyvar z bujonu, lyžica masla, soľ, korenie, bylinky na ozdobu

Postup: Telacie rezne zlahka naklepeme cez potravinovu foliu, osolime, okorenime a zlahka obalime z jednej strany v muke. Na panvici rozohrejeme olej zo strany kde je muka prudko opecieme, prevratime a rezne dusime pokial nebudu makke (ja som ich robila cca 20...

Ingredience: 400 g chude telacie maso + 500 ml voda 1 mrkva 1 petrzlen 1 mala cervena cibula 2 bobkove listy 1 CL sol 1 velka lyzica maslo 1 zarovnana PL muka 200 ml sladka smotana 1 zltko…. limetova , alebo citronova stava

Postup: Telacie maso pokrajame na mensie kusky a zalejeme ho 0.5 litrom studenej vody. Telacie maso musi byt prikryte vodou. Ocistime mrkvu, petrzlen a cibulu a v celosti ich...

Ingredience: Telacie rozklepane rezne, platky syra a sunky. Sterilizovane papricky jalapeno, tvrdy balkansky syr. Vajicko, hladka muka, struhanka na trojobal.

Postup: Balkansky syr nakrajam na kocky. Papricky jalapena necham odkvapkat z nalevu a kazdu naplnim kockami syra. Telacie rezne oblozim syrom, sunkom a do stredu pridu naplnene papricky. Ja tie rezne solim len velmi zlahka, podla toho aky syr...

Ingredience: 400 g cerstva zelerova bulva 300 g cerstva mrkva hrst vlaskych orechov 1/2 mozzarellovej hrudky stava z pol limety 2 PL olej 1/2 CLtymian 1/2 CL sol nasekana pazitka

Postup: Zeleninu ocistime. Zeler nakrajame na tenke platky (pol centimetra hrube) a tie nakrajame na kocky a mrkvu nakrajame na kolieska. Dame do misy a pofrkame olejom posolime, pridame suseny tymian . Skoda, ze tymianu...

Ingredience: 1 kg maličkých zemiakov uvarených v šupke, 1 červená cibuľa, olej, soľ, pažitka, čerstvý tymián, 1 lyžica bieleho vínneho octa, mleté čierne korenie

Postup: Maličké zemiaky ošúpeme. Na troche oleja opražíme na polkolieska narezanú cibuľu, prilejeme ocot a necháme raz prevrieť. Pridáme zemiačky, osolíme, okoreníme a za stáleho miešania ich prehrejeme. Pridáme nasekanú pažitku a tymián.

Ingredience: 400g kuracich prs bez koze, 3 struciky cesnaku, 1 cibula, 1 vacsia mrkva, dve hrste brokolicovych ruziciek, por, pol lyzicky tamarindovej pasty(da sa nahradit stavou z 1 citrona), nakrajane kusky ananasu (ja som mala zivy, ale myslim, ze spokojne moze ist aj odkvapkany kompotovany), silny vyvar, sladka sojova omacka (ja som mala iba normalnu, tak som prihodila do jedla este lyzicku...

Ingredience: Na masove gulky : 500 g mlete miesane maso 1 salotka (alebo 3 jarne cibulky aj s vnatou) 1 vajce 1 kytica cerstva koriandrova vnat 1 CL s kopcekom susena citronova trava (alebo stonka cerstvej) kusok cerstvy dumbier 1 CL paliva mleta paprika ( podla seba) 1/2 CL sol 2 nasekane cesnakove strucky olej na opekanie Na omacku 2 PL olej (nie olivovy) + 1 lyzica maslo po 1 CL...

Ingredience: 170g mrazene lupane krevety, 100g ryzove sklene rezance, 2 lyzice rybia omacka (ja som spokojne dala sojovu), 2 lyzice limetova stava, 1 velka stiplava papricka, 1 mensia cervena cibula, 3 struciky cesnaku, 2 vajcia, hrst nasekanych nesolenych arasid, 2 velke lyzice masla, 1 lyzica oleja, nasekana koriandrova, alebo petrzlenova vnat

Postup: Pripravime si ryzove rezance podla navodu na obale. Tie...