Ingredience: Těsto: 220 g hladké mouky, 70 g cukru krupice, 170 g tuku (Hera) Náplň: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (Salko, 397 g), 150 g másla, 250 g slaných arašídových ořechů Poleva: 1 čokoláda na vaření 100 g, 30-50 g másla nebo 100% ztuženého tuku
Postup: Celou neotevřenou plechovku Salka předem vaříme 1,5 hodiny mírným varem, až mléko uvitř zkaramelizuje. Také můžeme použít tlakový hrnec...
Ingredience: 400 g listové těsto 100 g sýr Eidam 100 g vařené uzené maso 1 vejce koření Country sezamová semínka
Postup: Těsto tence rozválíme a jednu polovinu posypeme drobně nakrájeným masem, nastrouhaným sýrem a kořením. Druhou polovinu těsta přes náplň přehneme a válem dobře rozválíme a potřeme rozšlehaným vajíčkem, polovinu posypeme sezamem. Radýlkem nakrájíme tyčinky, podle toho jak je chceme mít...
Ingredience: 500 g jogurtu řeckého typu, 1-2 stroužky česneku, 2-4 lžičky olivového oleje, směs koření na tzatziky (k dostání v supermarketech), půl salátové okurky, trocha soli, popř. bílého pepře
Postup: Nemáme-li jogurt řeckého typu, dáme přes noc vykapat přes utěrku v cedníku obyčejný hustý bílý jogurt - syrovátku, která z něj vykape můžeme přidat místo části vody do těsta nebo z ní udělat chleba či jiné...
Ingredience: 8 údených kuracích krídielok, 400 g cestovín – mašličiek, 1 pór, 1 žltá paprika, 1 lyžica sójovej omáčky, 1 lyžička solamylu, olej, soľ, 1 lyžica kari, 1 dl vývaru
Postup: Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Krídelká uložíme na pekáčik, potrieme olejom a v rúre upečieme. Ak použijeme tepelne upravené krídelká, stačí ich ohriať. Na troche oleja opražíme na kolieska narezaný pór,...
Ingredience: 500 g údeného mäsa, 2 lyžice oleja, 3 lyžice hladkej múky, 3 dl mlieka, 1 – 1,5 dl bieleho vína, 100 g strhaného chrenu, soľ, mleté biele korenie
Postup: Mäso uvaríme do mäkka. Vývar použijeme na prípravu polievky. Na oleji opražíme do bleda múku, zalejeme studeným mliekom, osolíme, okoreníme a omáčku do hladka povaríme asi 15 minút. Prilejeme víno a na slabom plameni povaríme ešte 5 minút....
Ingredience: 1,7 kg údeného kolena 8 guľôčok čierneho korenia 3 bobkové listy 3 guľôčky nového korenia 1 cibuľa 1 lyžica mletej červenej papriky 1 lyžička mletej rasce 5 strúčikov cesnaku 400ml čierneho piva mleté korenie soľ
Postup: Do hrnca si vložíme koleno. Zalejeme vodou, pridáme bobkový list, celé nové korenie, celé čierne korenie, očistenú cibuľu v celku, 3 strúčiky cesnaku. Necháme variť,...
Ingredience: Rezne z vareneho udeneho masa, 2 cibule, 2 lyzicky polohruba muka, olej.
Postup: Cibulu nakrajame na kolieska, rozoberieme ich a dame do sacku. K cibuli nasypeme polohrubu muku, uzatvorime a dobre pretrasieme, aby sa cibula obalila. Na panvici rozohrejeme olej a pomucenu cibulu porozpkladame po celej ploche, ked zozlatne otocime ju na druhu stranu a dopecieme. Do uvarenych, scedenych horucich...
Ingredience: 1 údené šproty v oleji, 2 vajcia, 3 lyžice hladkej múky, soľ, olej, 1 sendvič, horčica, 1 cibuľa, citrón, 1 vajce na tvrdo, petržlenová vňať
Postup: Šproty necháme odkvapkať. Každú rybičku obalíme v múke. Z bielkov ušľaháme sneh, osolíme ho, pridáme žĺtky a vmiešame jemne 2 lyžice múky. Do tohto cestíčka namáčame v múke obalené rybičky a vyprážame ich v oleji. Sendvič narežeme na plátky,...
Ingredience: 1 rovná šalátová uhorka ( priemer asi 3-4 cm ), 1 väčšia mrkva, 150 g Nivy, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice rastlinného masla, petržlenová vňať
Postup: Mrkvu nastrúhame na jemno. Nivu rozšľaháme s maslom a prelisovaným cesnakom. Uhorku narežeme na 1 cm hrubé kolieska, na každé dáme trocha strúhanej mrky a ozdobne nastriekame nivovú nátierku. Na vrch zapichneme lístok vňate.
Ingredience: 1,1 kg uhoriek ( dlhších ), 1 cibuľa, 1 červená paprika, 1 lyžička horčicových semienok, kôpor, 4 zrnká nového korenia, 8 zrniek celého čierneho korenia nálev : 3 dl vody, 75 ml octu, 40 g cukru, 7 g soli
Postup: Uhorky a papriku narežeme na pozdĺžne rezy a rozdelíme do fliaš ( vyjde to asi do 4 fliaš ). Do každej fľaše dáme vetvičku kôpru, niekoľko koliesok cibule, rozdelíme korenie. Na nálev...
Ingredience: Na 700 ml pohár: 1 KL soli 3 KL cukru 45 ml octu 5 bobuliek čierneho korenia 2 bobule nového korenia koriander, horčičné semienka cibuľa, mrkva, paprika kôpor voda
Postup: Uhorky nakladáme do pohára, pridáme koreniny, nakrájanú cibuľku, mrkvu na kolieska, plátok papriky, kôpor a zalejeme vodou. Pohár uzatvoríme a sterilizujeme 10–15 minút.
Ingredience: 700g salatovych uhoriek sol 300g kyslej smotany 3 struciky cesnaku (alebo podla chuti) stipka mleteho bieleho korenia citronova stava z 1/2 citrona kopor, koriandrova vnat alebo petrzlenova vnat
Postup: Uhorku osupeme, umyjeme a nastruhame nahrubo. Osolime a nechame chvilku postat. Prebytocnu tekutinu, ktoru "vypotia" vylejeme z misky. Smotanu rozslahame s pretlacenym cesnakom...
Ingredience: 600 g uhorky na šalát, soľ, 3 strúčiky cesnaku, soľ, voda, kryštáľový cukor, mleté čierne korenie, sladká mletá paprika, ocot
Postup: Uhorky ošúpeme, odkrojíme oba konce a umyjeme. Nastrúhame na strúhadle na tenké kolieska. Dáme do misy a nasolíme. Necháme chvíľu odstáť a pridáme prelisovaný cesnak. Nálev pripravíme z trochy vody, kryštáľového cukru a octu. Ked sa cukor rozpustí, pridáme k...
Ingredience: 1 velka salatova uhorka 1 lyzica stavy z citrona 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia sol 1 lyzica cukru
Postup: Uhorku nastruhame do misky, pridame ostatne prisady, dobre premiesame a nechame pol hodinky ulezat v chladnicke.
Ingredience: 1 šalátová uhorka, 1 kyslá smotana, trocha mlieka na zriedenie smotany, 3 stredne veľké strúčiky cesnaku, jarná cibuľka, soľ, čierne korenie, nasekaný kôpor, alebo pažitka
Postup: Uhorku nastrúhame na tenké plátky, cibuľku na malé kolieska. Kyslú smotanu zmiešame so soľou, troskou mlieka, korením a roztlačeným cesnakom. Zálievka ma byť viac tuhšia ako redšia. Zálievku pridáme k uhorkám a...
Ingredience: 2 uhorky, 2 paradajky, 1 zelená paprika, 1 väčšia cibuľa, soľ nálev : voda, ocot, kryštálový cukor
Postup: Vo vode rozmiešame cukor a ocot (množstvo tak, aby sme dostali príjemnú sladkokyslú chuť) a dáme do chladničky. Občas premiešame, aby sa cukor rozpustil a ochutnáme ho. Ak treba, pridáme cukor alebo ocot. Uhorky nastrúhame na jemné plátky, paradajky na tenšie mesiačiky, papriku na rezance a...
Ingredience: 2 střední okurky 1 větší jarní cibulka-bílá část sůl mletý pepř cukr moučka ocet
Postup: Okurky oloupáme a nastrouháme na struhadle s většími oky.Přidáme drobně nakrájenou cibulku,osolíme,opepříme a zalejeme trochou studené vody.Podle chuti přidáme cukr a ocet.
Ingredience: 600 g šalátových uhoriek, 250 ml kyslej smotany, 3-5 strúčikov cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká červená paprika, kryštáľový cukor, ocot
Postup: Uhorky ošúpeme, odkrojíme konce a umyjeme. Ochutnáme, či nie sú horké. Nastrúhame ich na tenké kolieska do šalátovej misy a nasolíme. Necháme chvíľu odstáť a zbavíme prebytočnej tekutiny. Dochutíme cukrom, octom a prelisovaným cesnakom....
Ingredience: 3kg menších okurek 1 l vody 2 dl octa 3/4 sklenky cukru (2dl) 2 KL soli 5 KL hořčice - v originále kozácké - doporucuji francouzskou, či dijonskou, pro silnější povahy feferonovou Na každou sklenici: 2 KL křenu 1 listek bobkového listu l KL hořčičného semínka kopr 3-4 ks nového koření 1 zoubek česneku
Postup: Okurky očistíme, větší pokrájíme, vložíme do sklenice, spolu s ostatními...
Ingredience: 2 Liptov parenice údené alebo neúdené 20 g Liptov Masla 1 šalotka 1 strúčik cesnaku 2 šalátové uhorky 120 g kuracích pŕs pokrájaných veľmi nadrobno 1 ČL karí korenia soľ a mleté čierne korenie kúsok červenej papriky pokrájanej na kocôčky 1 PL koriandrových lístkov pokrájaných nahrubo
Postup: Uhorku pokrájame na asi 7-8 cm kúsky, vydlabeme ich čajovou lyžičkou tak, aby zostalo dno o...
|< 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 >|
