Katalóg receptov

Ingredience: 10 vajec varených na tvrdo, husacia masť, husacie oškvarky, 2 PL horčice, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie,

Postup: Tučné odrezky, kožu z krku a iných častí husy dáme do hrnca, podlejeme vodou a pomaly pečieme. Na husacej masti osmažíme pokrájanú cibuľu do sklovita. Oboje necháme vychladnúť Do misy dáme pomleté vajcia, oškvarky a cibuľu. Pridáme horčicu. Osolíme a okoreníme. Doplníme husacou...

Ingredience: 150 g pomazánkové máslo s pažitkou nebo jakékoliv 2 uvařená vejce 1 kávová lžička pesta z medvědího česneku špetku mletý pepř sůl

Postup: Do mísy dáme máslo, přidáme drobně nakrájená vejce, pesto, podle chuti osolíme a opepříme a dobře promícháme. Podáváme s pečivem.

Ingredience: 130 g másla 2 vejce uvařená natvrdo 100 g šunky 2 lžičky pesta z medvědího česneku 3 lžíce tatarské omáčky sůl

Postup: Vejce a šunku nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Přidáme ostatní suroviny, špetku soli a vše šlehačem rozšleháme.

Ingredience: 100 g hlívy 3 vejce 1 stroužek česneku 1 jarní cibulka kečup asi 100 ml sůl špetku mletý pepř trochu oleje topinky

Postup: Na trošce oleje orestujeme drobně nakrájenou cibulku a hlívu,přidáme prolisovaný česnek a kečup a krátce podusíme.Směs vařechou dáme na jednu stranu pánve,přidáme vejce,podle chuti osolíme a opepříme a smícháme vše dohromady.Mícháme dokud se vejce neusmaží. Směs...

Ingredience: múka, mlieko, olej na bešamel, soľ, trocha mletého čierneho korenia,1 surové vajce, 4 vajcia uvarené na tvrdo

Postup: Pripravíme si veľmi hustý bešamel, množstvo podľa počtu fašírok, ktoré chceme pripraviť. Kaša má byť hustá, aby sa dali formovať jemné kolieska. Bešamel dochutíme soľou, korením , pridáme 1 surové vajce, všetky vajíčka uvarené na tvrdo a posekané na kocky, opäť množstvo podľa...

Ingredience: 1/4 cibule, 3 plátky knedlíka, 2 vajíčka, soľ, stúhaný syr a pažitka na posypanie

Postup: Na oleji opražíme nasekanú cibuľku, pridáme na hranolčeky narezaný knedlík, opečieme ho a zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Necháme stuhnúť za miešania, osolíme. Na tanieri posypeme knedlíky s vajíčkom strúhaným syrom a nasekanou pažitkou.

Ingredience: 4 vajicka, pasik oravskej slaniny, lyzica nastruhaneho syra, nasekana pazitka, sol, mlete korenie, olej v rozprasovaci.

Postup: Vajicka preslahame a vmiesame do nich medzi prsty mlete korenie, medzi prsty sol. Ja som robila v silikonovych formickach po prvykrat, tak netusim, ci som mala, alebo som nemusela....tak som to pre istotu urobila...poprasila som ich zvnutra olejom v spreji. Na dno...

Ingredience: POTREBNÉ PRÍSADY vajíčka, tatárska omáčka, cibuľa, horčica, soľ, korenie

Postup: POSTUP PRÍPRAVY tento šalát je veľmi jednoduchý, rýchly a mňamkový natvrdo uvarené vajíčka (8 ks) pokrájame na krájači pozdĺžne i priečne- tak, aby z nich vznikli akoby rezančeky...šupneme do misky...pridáme tatarku (7-8 PL kopcom) horčicu (1 PL) nakrájanú cibuľku (2 stredne veľké) nasekanú pažitku (ak máme)...

Ingredience: 4 plátky šunky 2 vajcia 8 tmavých toastov 125g hermelínu maslo mlieko soľ

Postup: Vajcia si rozbijeme do misky a vyšľaháme s mliekom a soľou. Na štyri kúsky toastu si uložíme šunku a nakrájaný hermelín. Na panvicu si dáme rozpustiť maslo. Prikryjeme to zvyšnými toastmi a všetky toasty obalíme rukou v rozšľahaných vajciach. Pečieme na panvici z oboch strán dozlatista.

Ingredience: 500 g jater vepřových (drůbežích) 500 g kuřecích prsíček 1 sklenice leča (0,7l) 1 malý rajčatový protlak 1 cibule 1 polévkovou lžíci sojové omáčky 100 ml oleje sůl mletý pepř. solamyl na zahuštění (2-3lžíce).

Postup: Játra a prsíčka nákrajeme na malé kostky. Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra a prsíčka a krátce osmažíme. Podlejeme trochou vody a dusíme...

Ingredience: 250 ml mléka 1 lžička soli 2 žloutky 50 g oleje + 50 g sádla 75 g cukru citronová kůra a trochu šťávy 500 g polohrubé mouky 2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí

Postup: Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme na 4 díly a rozválíme na průměr 30 cm. Pokud máme pizza plechy nebo koláčové...

Ingredience: 230 az 250 g hladka muka 50 g praskovy cukor 1 zltok 40 g maslo 100 ml sladke mlieko 10 g drozdie maslo + rum na potretie sladka mrvenicka na posyp Makova napln : 200 g mlety mak 170 ml mlieko 50 g cukor 1 balicek vanilinoveho cukru 3 velke lyzice slivkovy lekvar Tvarohova napln : 300g hladky tvaroh 100 g cukor 1 vajce citronova, alebo limetova kora ak bude tvaroh...

Ingredience: 1 kg brambor, 300 g pohanky, 300 g uzeného bůčku, 2 cibule, 2-3 stroužky česneku, majoránka, sůl, pepř, trocha sádla, na posyp při pečení strouhaný tvrdý sýr.

Postup: Uvaříme pohanku a necháme ji v teple nabobtnat. Zvlášť uvaříme oloupané brambory, nakrájené na kostky. Na troše sádla osmahneme krájenou cibuli do voňava, přidáme kostičky bůčku a také chvilku osmažíme. Vmícháme koření, rozetřený...

Ingredience: Na cesto : 170g hladka muka 40 g praskovy cukor 50 g mlete vlasske orechy 1 bielok 100 g maslo 1 vanilkovy cukor 1 vrchnacik z flase rum Na zltkovy krem : 2 zltky 70 g cukor 100 g maslo 1 vrchnacik z flase rum

Postup: Na doske vypracujeme cesto. Keby som robila cesto z dvojnasobnej davky, tak by som dala 1 cele vajce. Robila som z polovicnej, a nechcela som minat dalsie vajce,...

Ingredience: 400 ml smetana ke šlehání 100 ml mléko 3 žloutky 120 g cukr krupice 1/2 vanilkového lusku

Postup: Do nádoby dáme smetanu, žloutky, mléko a rozšleháme. Nádobu postavíme do horké vodní lázně, přidáme cukr a vanilkový lusk, který jsme rozřízli na polovinu. Za stálého míchání ohříváme k bodu varu - nevaříme. Nádobu vyjmeme z horké lázně a vložíme do studené vodní lázně. Občas promícháme, necháme...

Ingredience: 200 g hladkej múky 100 g polohrubej múky 150 g práškového cukru 250 g masla (Hera) 3 vanilkové pudingy 2 žĺtky 2 lyžice rumu džem na plnenie

Postup: Zmiesim cesto, dám zachladiť do chladničky. Potom rozvaľkám na 3-4 mm, vykrajujem formičkami rôzne tvary a ukladám na plech vyložený papierom na pečenie. Na plech dávam vždy rovnaké tvary, aby sa mi narovnako piekli. Pečiem na 180°C asi...

Ingredience: 240 g hladkej múky, 200 g tuku, 120 g mandlí, 140 g práškového cukru, 20 g kakaa, 1 vanilkový cukor, vanilkový cukor a práškový cukor na obalenie

Postup: Vypracujeme cesto z múky, tuku, strúhaných mandlí, 90 g cukru, vanilkového cukru a kakaa. Pomocou striekačky s hviezdičkou robíme na suchý plech rohlíčky, necháme 1/2 hod. stuhnúť a potom v dobre vyhriatej rúre 10-15 minút pečieme. Upečené...

Ingredience: 120g sadla (masti) 200g ryžovej múky 60g ovocného cukru 2 žĺtky 120g mletych lieskovych orechov vanilková aróma

Postup: Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme hladké cesto a necháme odpočinúť v chladničke, najlepšie do druhého dňa. Potom tvarujeme rohlíky a pecieme na 180°C asi 10-12min. Rohlíky sú veľmi mäkké hneď po upečení a preto ich necháme na plechu asi 15min. chladnúť. Až potom...

Ingredience: 340 g maslo 100 g praskovy cukor 420 g hladka muka 170 g lieskove orechy stipka soli

Postup: Lieskove orechy dame na suchy plech do vyhriatej rury a nechame ich opiect.. Netrva to dlho, len aby boli zlate a supka isla dobre dolu. .mozeme to urobit aj na suchej panvici s hrubym dnom na plameni….ale tam by ste to museli robit v davkach. Nechame ich vychladnut a medzi dlanami ich vysuchame a...

Ingredience: uvadzam na polovicnu davku, ako som robila ja 180 g vanilkovych napolitaniek ( napr. Zlate oblatky Opavia a pod.) 50 g masla ( makkeho) 150 praskoveho cukru (preosiateho) kora a stava z 1 vacsieho pomaranca Na obalovanie: struhany kokos, prip. biela, mliecna alebo horka cokolada

Postup: napolitanky postruhame na struhadle ( nevadi , ak zostanu trosku vacsie kusky) pridame zmakknute...