Katalóg receptov

Ingredience: 500 g oloupaných starších brambor 200 g balkánského sýra 1 polévkovou lžíci Solamylu (vrchem) 2-3 polévkové lžíce strouhanky 1 polévkovou lžíci nasekaných bylinek (petržel, pažitka) Mletý černý pepř 1 cm nasekané chilli papričky nebo půl kávové lžičky pálivé papriky Olej na smažení Pánev s nepřilnavým dnem

Postup: Starší oloupané brambory nastrouháme na nudličky. Nastrouhané brambory...

Ingredience: 300 g hladká mouka 100 g cukr moučka 2 polévkové lžíce mletých lískových oříšků 250 g máslo 1 karamelový puding 2 žloutky marmeláda

Postup: Mouku, cukr, puding a oříšky smícháme dohromady, přidáme žloutky, máslo a vypracujeme hladké těsto. Necháme hodinu odpočinout a pak na pomoučněném vále těsto tence vyválíme. Formičkou vykrajujeme tvary a ukládáme na plech s pečícím papírem. Polovině...

Ingredience: 6 rohlíků 6 vajec 200g vepřové plece 350g uzené krkovice bez kosti 2 čajové lžičky soli 1 čajová lžička mletého černého pepře 2 čajové lžičky majoránky 1 čajová lžička grilovacího koření 2 hrsti bylinek (kondrhel – popenec, pažitka, petržel, dobromysl a také kopřivy) 250 ml vývaru (1/4 litru) Sádlo na vymazání pekáče Strouhanka na vysypání pekáče Pekáč o velikosti...

Ingredience: 700 ml vody po vareni udeneho a klobas 500 ml sladke mlieko 1 kopcovita CL hladka muka 4 vajcia 2 bobkove listy 5 guliciek nove korenie 1 PL ocot cerstvo drvene korenie

Postup: V mlieku rozslahame kopcovitu lyzicku hladkej muky. Kto ma rad hustejsie polievky, tak nech si da tej muky o lyzicku viac, ale myslim, ze je to zbytocne. Udenu vodu privedieme do varu , vhodime do nej bobkove...

Ingredience: 25 – 30 vajec 1 l mlieka soľ mleté čierne korenie kryštálový cukor

Postup: Vylejeme si mlieko do hrnca a pridáme celé vajcia, ktoré si rozhabarkujeme. Pridáme soľ, cukor, mleté čierne korenie a uvedieme do varu za stáleho miešania. Varíme do vtedy pokiaľ sa vajcia v mlieku vyzrážajú. Potom odstavíme a precedíme cez gázu. Tesne nad hrudkou gázu zviažeme na tesno. Pomaly necháme odkvapkať. Ak...

Ingredience: 1 l plnotučného mlieka (najlepšie z farmy alebo automatu) 10 vajec 1/2 čl soli mleté čierne korenie môžete pridať bylinky

Postup: Vajcia rozhabarkujeme v mlieku, pridáme soľ a korenie a za stáleho miešania varíme, až kým sa zmes nezrazí a nezačne vrieť. Potom odstavíme a prelejeme do pripravenej utierky vo väčšom site. Môžete použiť aj plienku alebo gázu. Konce utierky chytíme a zviažeme...

Ingredience: 3 stredne veľké bagety, alebo 10 rohlíkov – nakrájať na kocky ohriate mlieko – 100 ml + viac podľa potreby 3-4 vajcia 200g šunky v kuse, alebo hrubšie pláty – nakrájať na kocky čerstvá petržlenová vňať a pažítka – nasekať nadrobno 1 ČL vegety ½ ČL kmínu čierne mleté korenie maslo, strúhanka

Postup: Pečivo zmiešame s cca 100ml mlieka a s vajíčkami (dajte najskôr 3 a potom ak bude ešte...

Ingredience: udene maso -akykolvek druh,co potrebujeme uvarit na Velku noc 5 vajec vegeta /podla chuti/ sol /podla chuti/ 4 ks bobkoveho listu 5 ks celeho noveho korenia 8 ks celeho cierneho korenia 1 velka cibula mlete korenie - podla chuti,ale viacej,ako je obvykle 6 polievkovych lyzic hladkej muky 1/2 l mlieka alebo 2 kelimky kyslej smotany 4 polievkove lyzice octu voda

Postup: Do vody dame...

Ingredience: cesto: 1 veľké vajce, 150g kryštálového cukru, 100ml mlieka, 50ml oleja, 150g hladkej múky, 1 lyžica kakaa kopcom, 1 čajová lyžička sódy bikarbony (nie kopcom) - plech na muffiny s 12-timi jamkami - papierové košíčky - džem, banán - lentilkové vajíčka - ozdoby z mliečneho marcipánu krém: 100ml sladená rastlinná šlahačka Creme patisserie od Raja, 100ml kyslá smotana 18%, 1...

Ingredience: 1100 g hladké mouky 450 g cukr moučka 320 g medu 6 vajec 4 polévkové lžíce rozpuštěného sádla 3 kávové lžičky sody (15g) 3 polévkové lžíce perníkové koření - rovné Na zdobení: 1 bílek 150 g cukr moučka potravinářská barva

Postup: Mouku a cukr prosejeme do mísy, přidáme sodu, koření, dobře promísíme a přidáme med, vychladlé sádlo a rozšlehaná vejce. Vypracujeme těsto, zabalíme do...

Ingredience: 380 g hladká mouka 250 g tuk Zlatá Haná 120 g cukr moučka 2 žloutky 1 vanilkový cukr citrónová kůra nastrouhaná trošku marmeláda na slepení cukr moučka + vanilkový na obalení

Postup: Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a vypracujeme vláčné těsto. Na pomoučněném vále vyválíme asi na sílu 2 - 3 mm a vykrajujeme vajíčka. Dáme na plech s pečícím papírem, polovině vykrojíme malou...

Ingredience: Linecké těsto marmeláda na slepení cukr moučka + vanilkový na obalení

Postup: Z těsta upečeme vajíčka, polovina vajíček bude středem vykrátých. Spodní díl potřeme marmeládou a přilepíme vajíčko vykráté, které jsme horní stranou obalili v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Vykráté tvary - kačenka, zajíček, atd. - rovněž upečene, slepíme marmeládou a obalíme v cukru.

Ingredience: 1 kg masa (kralik, jahna, kozla). Bravcova mast (3 lyzice na vymastenie pekaca + mast na kazdy kusok masa), vajcia, hladku muku a struhanku na trojobal, 400 ml sladke mlieko, 6 vajec, 1 kopcovita lyzica hladkej muky, sol.

Postup: Maso naporcujeme na hrudky, osolime ho a obalime v trojobale (muka, vajce, struhanka). Hlboky pekac nahrubo vymazeme mastou, poukladame vedla seba obalene kusky masa a...

Ingredience: 500 g polohrubej múky, ½ kocky droždia, 50 g masla, 250 ml mlieka, 2 vajcia, 1 lyžička soli, 3 lyžičky červenej mletej papriky, petržlenová vňať, pažitka, 2 lyžice smotany, rasca, mak, sezamové semienka

Postup: Z múky, droždia, mlieka, soli, tuku a 1 vajíčka urobíme cesto a necháme vykysnúť. Potom ho znova premiesime a rozdelíme na 3 časti. Do jednej zapracujeme papriku, do druhej na jemno...

Ingredience: 3 l mlieka, 16 vajec, 4 klinčeky ( hřebíčky ), soľ, 1 lyžica cukru

Postup: Do studeného mlieka rozhabarkujeme ( rozkvedláme ) vajcia, pridáme klinčeky, osolíme a ochutíme cukrom a za stáleho miešania zohrievame, kým sa neurobí syrovátka. Zoberieme dole z ohňa, rozlejeme do dvoch redšie tkaných obrúskov, zviažeme a dáme do druhého dňa otiecť. Syrek režeme na plátky a podávame so šunkou ako súčasť...

Ingredience: 250g hladkej múky, ½ kocky droždia, 150 ml suchého bieleho vína, 100 ml oleja, 100 g varenej šunky alebo iného údeného mäsa, 1 červená paprika, 1 lyžička tymiánu, 1 lyžička majoránky, 4 vajcia, 5 na tvrdo uvarených vajec, soľ, 100 g strúhaného syra, 100 g slnečnicových semienok.

Postup: Z múky, droždia, oleja, vína a štipky soli vypracujeme cesto a necháme 30 minút kysnúť. Potom do cesta...

Ingredience: 1 plechovka zavaranej fazule 5 PL pasirovane paradajky 100 ml smotana na varenie kysla, alebo klasicka sladka smotana Pasik udenej slaniny 4 struciky cesnak 3 lyzice olej 3 PL hladka muka 4 velke zemiaky 1 PL ocot

Postup: Zacneme tym, ze ocistime zemiaky, nakrajame ich na mansie kocky. Zalejeme ich litrom studenej vody, pridame lyzicku soli a dame varit. Od slaniny odrezeme kozu, umyjeme...

Ingredience: 4 bravcove rezne 6 platkov toastoveho chleba velka hrst zeruchy 4 velke lyzice smotanoveho prilohoveho chrenu 2 vajcia 1 lyzica smotany hladka muka sol, mlete korenie olej

Postup: Bravcove rezne naklepeme osolime, okorenime a prerezeme ich, aby rezne boli velke max. ako dlan. Toastovy chlieb nakrajame na velmi male kocky. Zeruchu nasekame nadrobno. Ku kockam pridame smotanovy chren a...

Ingredience: POTREBUJEME:) 650ml. vody*, 180ml. oleja,* 440gr.hladkej múky,* trocha soli,* 12 kusov celých vajec* KRÉM: 2 zlatý klas,* 1l.mlieka,* 4 pol.lyžice kryštál. cukru*, 360gr.masla,* koňak. POLEVA: práškový cukor,* citrń.šťava a voda podľa potreby

Postup: POSTUP :)) KORPUS POSTUP: Dáme variť vodu a olej, keď vrie, tak vsypeme múku. Miešame kým sa nám cesto neodliepa od hrnca. Necháme...

Ingredience: 100 g hladké mouky 100 g vody 100 g oleje špetku soli 4 střední vejce Krém: 500 ml mléka 2 vanilkové pudingy 125 g másla ( 1/2 kostky) cukr moučka trochu rumu citrónová poleva v prášku

Postup: Vodu, olej a sůl uvedeme k bodu varu - nesmí vařit. Vmícháme mouku a za stálého míchání necháme mouku propařit. Mícháme tak dlouho až se těsto nepřichytává hrnce. Odstavíme z plotny a...