Katalóg receptov

Ingredience: 400 g údeného mäsa, 400 g pohánky, 8 dl vody, 100 g údenej slaniny, 3 hrste zeleniny podľa chuti ( hrášok, kukurica, ...), mleté čierne korenie, 1 cibuľa, soľ, 1 väčší zemiak

Postup: Údené mäso a zemiak uvaríme a necháme vychladnúť. Vychladnuté narežeme na kocky. Pohánku zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a dáme na 30 minút Slaninu narežeme na kocky, rozpražíme, a orestujeme na nej narezanú...

Ingredience: 100 g pohanka lamanka 250 g hnede zampiony 1 mensia cervena cibula 2 stonky stopkateho zeleru 1 chilli paprika, alebo tekute chilli 100 g pasirovane paradajky 3 struciky cesnaku 100 g cierne vykostkovane olivy nastrúhana pomarancova kora z pol pomaranca pol lyzicky cumin (rimska rasca) lyzica nasekana koriandrova vnat sol maslo a struhanka na vymastenie a vysypanie formy

Postup: V...

Ingredience: 250 g kukuričnej krupice, 1 l zeleninového vývaru, soľ, 100 g strúhaného syra, 2 veľké cibule, 150 g údenej slaniny, 100 g zelených olív,

Postup: Vo vývare uvaríme hustú kašu, jemne osolíme. Necháme prechladnúť. Do vychladnutej kaše vmiešame polovicu nastrúhaného syra. Slaninu narežeme na malé kocky, vyškvaríme a orestujeme na nej narezanú cibuľu. Polovicu kaše dáme do vymasteného pekáčika,...

Ingredience: 3 stredne veľké cvikly ( červená řepa ), 1 väčší zemiak, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica masla, 2 lyžice balzamového octa, 800 ml zeleninového vývaru, 1 bobkový list, 1 lístkové cesto, soľ, šierne korenie, worčester, 1 lyžica slnečnicových semien, 1 vajce, 1 lyžička smotany

Postup: Na masle opražíme narezanú cibuľu a cesnak, pridáme cviklu a zemiaky narezané na malé kocky a asi 5 min...

Ingredience: 200g zelena spargla 1/2 cl sol tenucke platky sunky, ja som pouzila serrano 2 platky toastoveho chleba 1 velka PL maslo + maslo na vymazanie pekacikamuka navysypanie pekacika cerstve bylinky (ja som pouzila zeruchu a pazitku) Na omacku : Velky orech masla 1 cibula 1 velka PL hladka muka 300 ml sladke mlieko sol, cerstvo mlete korenie stava z pol citrona 1 CL suseny tymian

Postup:

Ingredience: 600 g biela špargľa (16 kusov) 1 lyžička cukor + 1 lyžička soľ 150 g creme fraiche 8 veľkých plátkov dusenej šunky Na palacinky : 5 vajec 250 g hladká múka 80 ml bublinkatá neochutená minerálka kytica čerstvých obľúbených byliniek soľ, čerstvo mleté korenie olej na pečenie Na bešamel : 30 g čerstvé maslo + 40 g hladká múka 125 ml mlieko + 125 ml zachytená voda v ktorej sa...

Ingredience: 300 ml sladeného kondenzovaného mlieka,80 ml kokosového mlieka, 2 lyžice masla, 1 lyžičku pomletej škorice, 6 ks zrelých banánov, 2 žĺtka, 3 lyžice kokosovej múčky

Postup: Ošúpeme šesť zrelých banánov a nakrájame ich po dĺžke na polovicu. Vymiešame dve polievkové lyžice masla, jednu čajovú lyžicu pomletej škorice a kôru z jedného citróna. Vymiešanou zmesou vymastíme pekáč, položíme na to banány....

Ingredience: 500g batáty 400g čerstvá brokolica 6 × vajce 200ml smotana na varenie 12% Štipka soli

Postup: 1. Trúbu predhrejeme na 180°C. 2. Väčší hrniec naplníme z 1/2 vodou 3. Batáty olúpeme a nakrájame na cca 0,5cm široké plátky, brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky. 4. Obe suroviny vložíme do vriacej vody a varíme 2minúty pri strednom stupni ohrevu. 5. Uvarenú brokolicu a batáty naukladáme...

Ingredience: 400 g oloupaných brambor 1 vejce 200 ml mléka 80 g sýr eidam se zeleným pepřem 4 listy medvědí česnek 50 g másla sůl

Postup: Brambory oloupeme a v osolené vodě uvaříme do polo měkka, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme nastrouhaný sýr na struhadle s většími oky, drobně nakrájený česnek, podle chuti dosolíme, opatrně promícháme a směs dáme do zapékací mísy, kterou jsme...

Ingredience: Mírně prorostlé vepřové maso, asi 400 g, 400 g kysaného zelí bez nálevu, sádlo na vymazání, mletá sladká i pálivá paprika, tymián, mletý pepř, sůl, bobkový list, kmín, 4-6 lžic smetany

Postup: Maso nakrájíme na kostky, zelí nadrobno a smícháme se všemi ostatními surovinami. Směs urovnáme do sádlem vymazaného pekáčku a zakryté upečeme. Jíme s chlebem.

Ingredience: 350 g cestovín ( vretienka a pod ), 200 g podpňoviek ( václavky ), 300 g brokolice, 4 paradajky, 2 malé cukety, 200 g ačokči alebo papriky, 1 cibuľa, 4 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, bazalka

Postup: Cestoviny uvaríme a necháme otiecť. Huby, paradajky, cuketu, ačokču alebo papriku, brokolicu narežme a premiešame so soľou, mletým korením a nadrobno nasekanou bazalkou. Cestoviny premiešame...

Ingredience: 1 balíček těstovin(špagety,vrtulky,kolínka,atd.) 1-2 rajčata podle velikosti 1 velká cibule 1 malá cuketa 1 červená paprika-kápie 100 g šunky 150 g strouhaný sýr eidam 200 g hub i více 5 vajec sůl mletý pepř trochu oleje

Postup: Těstoviny uvaříme v osolené vodě.Houby nakrájíme na plátky,cuketu na kostičky a na trošce oleje orestujeme.Papriku,rajčata,cuketu,cibuli,šunku nakrájíme na...

Ingredience: 200 g cestovin, uvarene udene maso, alebo makka udenina, 4 vajicka, 150 g struhaneho syra, 2 cibule, nakladane uhorky, mlete cierne korenie, majoranka, olej.

Postup: Cestoviny uvarime podla navodu na obale a scedime ich. Na rozohriatom oleji poprazime jednu cibulu do vonava. Druhu cibulu nakrajame na drobnucko. Do cestovin vsypeme prazenu cibulu aj s tukom + surovu cibulu + struhany syr. ...

Ingredience: 2 × menšia cuketa 20g paradajkovej drte Hrsť čerstvej bazalky 1/2 lyžičky sušeného oregana 200g morčacej šunky (nastrúhaná nahrubo) 200g mozzarella Soľ

Postup: 1. Trubu predhrejeme na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Cukety prekrojíme pozdĺžne a dáme na pripravený plech. 3. Dáme do trúby a pečieme 10minút pri 170°-180°C. 4. Medzitým zmiešame paradajkovú...

Ingredience: 2 × cuketa 20g paradajkový pretlak 2 strúčiky cesnaku 3g čerstvej bazalky 1/2 sušeného oregana 200g morčacej šunky 200g mozzarelly Soľ

Postup: 1. Predhrejeme rúru na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Cukety pozdĺžne prekrojíme a dáme na pripravený plech. 3. Dáme do trúby a pečieme 10min pri 170-180°C. 4. Medzitým zmiešame pretlak s roztlačým cesnakom a...

Ingredience: 2 × cuketa 20g paradajkový pretlak 2 strúčiky cesnaku 3g čerstvej bazalky 1/2 sušeného oregana 200g morčacej šunky 200g mozzarelly Soľ

Postup: 1. Predhrejeme rúru na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Cukety pozdĺžne prekrojíme a dáme na pripravený plech. 3. Dáme do trúby a pečieme 10min pri 170-180°C. 4. Medzitým zmiešame pretlak s roztlačým cesnakom a...

Ingredience: 2 × cuketa 20g paradajkový pretlak 2 strúčiky cesnaku 3g čerstvej bazalky 1/2 sušeného oregana 200g morčacej šunky 200g mozzarelly Soľ

Postup: 1. Predhrejeme rúru na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Cukety pozdĺžne prekrojíme a dáme na pripravený plech. 3. Dáme do trúby a pečieme 10min pri 170-180°C. 4. Medzitým zmiešame pretlak s roztlačým cesnakom a...

Ingredience: 2 × cuketa 20g paradajkový pretlak 2 strúčiky cesnaku 3g čerstvej bazalky 1/2 sušeného oregana 200g morčacej šunky 200g mozzarelly Soľ

Postup: 1. Predhrejeme rúru na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Cukety pozdĺžne prekrojíme a dáme na pripravený plech. 3. Dáme do trúby a pečieme 10min pri 170-180°C. 4. Medzitým zmiešame pretlak s roztlačým cesnakom a...

Ingredience: 1 karfiol ( květák ), 3 papriky, 4 paradajky, 50 g strúhaného syra, 2-3 lyžice mlieka, 1 vajce, soľ, 4 lyžice masla

Postup: Karfiol uvaríme v osolenej vode. Scedíme a rozmačkáme vidličkou alebo zomelieme. Prilejeme mlieko a vmiešame 2 lyžice masla. Do vymazaného pekáčika dáme polovicu na rezance narezaných paprík, vrstvu karfiolového pyré, druhú polovicu paprík. Navrch uložíme na plátky narezané...

Ingredience: 500 g klobasky na grilovanie (alebo ake mate) 300 ml sladke mlieko 3 vajcia 1 CL sol 1/2 kavovej lyzicky kypriaci prasok do peciva 3 vacsie PL hladka muka (cca 110 g ) 1 cervena cibula 2 PL nasekana petrzlenova vnat maslo a hruba muka na vymazanie a vysypanie formy na pecenie

Postup: V mlieku rozslahame vajicka, muku, kypriaci prasok do peciva a sol. Nechame postat nejakych 15...