Ingredience: 600g uvarene zemiaky pikantna udena klobasa 1 cibula 100 ml sladka smotana na slahanie 3 vajcia maslo cerstve mlete korenie, sol 1 syr s bielou pliesnou
Postup: Umyte neosupane zemiaky uvarime do makka vo vode s dvoma lyzicami soli. Po uvareni scedime a nechame uplne vychladnut. Zapneme ruru na plny vykon. Dno maleho pekacika vytrieme nahrubo maslom. Polovicu zemiakov pretlacime cez...
Ingredience: asi 5 veľkých zemiakov 5 vajíčok uvarených natvrdo (7 minut) klobásu (ja mäso celkom vynechávam a používam len zemiaky a vajcia) na bešamel: maslo múka mlieko soľ
Postup: Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, vajíčka ošúpeme. Pekáčik vyložíme plátkami masla, postupne krájame a vrstvíme do pekáčika zemiaky, klobásu a vajíčka, vrchná vrstva zasa zemiaky. Vrch osolíme. Bešamel: v hrnčeku si...
Ingredience: cca 1,4 kg malé zemiaky 350 g stipľavá mastnejšia klobáska hrsť kyslej kapusty veľká cibuľa 150 ml sladká smotana 4 veľké vajcia maslo a strúhanka na vytretie a vysypanie pekáča
Postup: Zemiaky dáme variť do studenej vody s 2 PL soli. Varíme kým nie sú zemiaky takmer uvarené. Scedíme ich a necháme úpnle vychladnúť. Obielime ich. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenučké rebrá. Špekačky,...
Ingredience: 1x menší květák 50 g šunky 70 g eidamu 30% 1 vejce 150 ml nízkotučného mléka Sůl, pepř, petrželovou nať
Postup: Květák mírně povaříme ve slané vodě, následně prošpikujeme šunkou a sýrem. Druhou polovinu sýra nastrouháme a rozvaříme v mléce, do vychladlé směsi vmícháme vejce a nasekanou petrželku. Směsí potřeme prošpikovaný květák, posypeme ještě trochou sýra a zapečeme do zlatova v troubě...
Ingredience: 1 balenie lístkového cesta, Krém: 1 l vody, 8 bielkov, 180 g kryštáľového cukru, 4 Zlaté klasy, 500 ml šľahačky, 4 vanilkové cukry, Na polevu: 200 g čokolády so 74% obsahom kakaa, 100 g masla
Postup: Lístkové cesto rozdelíme na 2 časti, vyvaľkáme na veľkosť plechu a popicháme ho vidličkou. Obrátený plech potrieme studenou vodou a položíme na plech plát lístkového cesta. Vložíme do trúby...
Ingredience: 4 plátky toastového chleba (aspoň deň starý), 2 vajcia, 1/2 šálky mlieka, 1/4 lyžičky škorice, maslo, práškový cukor, ovocný sirup
Postup: V plytkej mise vidlličkou vyšľaháme vajcia s mliekom. Na strednom ohni rozpálime panvicu a rozpustíme na nej kúsok masla, Chlieb ponoríme do misky s vajčkami tak, aby obe strany boli vlhké. Vidličkou prenesieme chlieb na panvicu. Keď začne chlieb hnednúť,...
Ingredience: Olej, 1 cibule, lžíce hladké mouky, mletá sladká paprika, vývar (nebo kostka Masoxu), mletý pepř, vegeta, 100-150 ml mléka, 150g tenkých párků, petrželová nebo pažitková nať.
Postup: Na tuku osmahneme drobně krájenou cibuli, zasypneme ji moukou a za stálého míchání ji taky osmahneme. Než zalijeme vývarem, přidáme papriku a dobře rozmícháme, aby nám pak polévku lépe zabarvila. Zředíme vývarem...
Ingredience: Hovězí maso zadní, tenké párky, cibule, mletá paprika, sůl, pepř, sádlo, trocha hladké mouky, necelých 500 ml mléka
Postup: Do masa uděláme dlouhým ostrým nožem díry, naplníme je párky, maso osolíme a opepříme. Cibuli zpěníme na sádle, přidáme papriku a po chvilce zalijeme vodou. Vložíme maso, přiklopíme a pečeme doměkka. Během pečení doléváme vodu a maso obracíme. Měkké vyjmeme, šťávu...
Ingredience: 800 g telacieho masa {moze byt aj jahnacie alebo morcacie prsia), 1 kocka slepacieho bujonu, 1 kocka zeleninoveho bujonu, 1 velka cibula, 3 velke mrkvy, 200 g sampinonov (alebo 1 konzerva krajanych sampinonov), 120 ml hustej smotany, stava z 1/2 citrona, 1 vajecny zltok, 2 pl hladkej muky, 250 ml sucheho bieleho vina, 20 g masla, 1 pl oleja, 1 vetvicka tymianu, podla chuti sol, cierne...
Ingredience: 20 dkg hladkej múky 50 dkg práškového cukru 25 dkg kokosu 25 dkg hery 1/2 prášku do pečiva čokoláda s tukom na namáčanie
Postup: Suroviny zmiešame a plníme do formičiek na rožteky do 3/4.Upečieme bledé rožteky,ktoré sa nafúknu.Po vychladnutí ich vyklepeme z formičiek a končeky namočíme v roztopenej čokoláde.
Ingredience: 200-250 g hlívy ústřičné, 100-150 g uzeného bůčku, 300-400 g těstovin (fusilli), 60 g másla, sůl, pepř, strouhaný sýr (parmezán, Gran Moravia nebo ementál)
Postup: Na půlce rozehřátého másla lehce osmahneme kostičky uzeného bůčku, přidáme krájenou hlívu a pomalu ji smažíme do změknutí (pokud má snahu připalovat se, podlijeme 2-3 lžícemi vody a pod pokličkou ji dodusíme). Během smažení a dušení...
Ingredience: 1000 ml plnotučného mlieka 500 g mrkvy, olúpané a jemne nastrúhané 200 g cukru 4 kardamónové struky 1 lyžica hrozienok 1 lyžica černíc 1 lyžica sušených melónových semienok 5 pistáciových orechov, lúpaných a vločiek 1 štipka šafránu Vanilková zmrzlina: 2 vanilkové struky 500 ml smotany na šľahanie, najlepšie 33% 70 g hnedého cukru 3 vaječné žĺtky
Postup: Na panvicu pridajte ...
Ingredience: 150 h pohankové mouky, 150 g hladké mouky, 100 g rozehřátého vlahého másla, 2 vejce, asi 1/2 l vody, špetka soli. Náplň1: camembert, jablka, vlašské ořechy
Postup: Ušleháme těsto, bude hustší než na palačinky, spíš jako na lívance. Necháme aspoň půl hodiny odpočívat v chladnu. Pak na hodně rozpálenou nepřilnavou pánev lijeme postupně malou naběračkou těsto, rozlijeme po pánvi a pečeme z obou...
Ingredience: 130g velke vylupane garnaty (mozu byt aj krevety), 2ks mlada cibula (salotka), 3ks vajce, cca salka bambusovych klickov, maizena (kukuricny skrob) medzi prsty, 1 lyzicka sojova omacka, 1 lyzica slnecnicoveho oleja.
Postup: Cibulku nakrajame na jemne pruzky. V rozohriatom woku rozpalime lyzicu slnecnicoveho oleja, vhodime tam garnaty, cibulku a klicky, opekame cca 2 minuty. Vajicka rozsprudlujeme...
Ingredience: 5 plátkov veky, 4 sstrúčiky cesnaku, 15 ml červeného octa, soľ, mleté čierne korenie, 1 a 1/2 šalátovej uhorky, 1 menšia cibuľa, 1 zelená paprika, 1 konzerva drvených paradajok, 100 ml olivového oleja Vložka do polievky: 1/2 šalátovej uhorky, 1 zelená paprika, 8 plátkov veky pokrájanej na kocky, olivový olej, kocky ľadu
Postup: Veku pokvapkáme olejom. Neolúpanú uhorku, cibuľu, papriku a veku...
Ingredience: asi 1/2 okurky hadovky, 1 masitá paprika, 2 pěkná rajčata, 2 plechovky rajčatové šťávy (= asi 600 ml) + ledová voda, červený vinný ocet, 2 stroužky česneku, 3 větší jarní cibulky - bílá část, sůl, čerstvě mletý pepř, bazalka, oregano, tymián, trošku rozmarýnu, olivový olej, k podávání chlebové krutonky.
Postup: Oloupanou okurku nakrájíme na kostičky, na stejně veliké kostičky nakrájíme i...
Ingredience: gaštanové pyré ( ja som použila 2kvádre tuším každý po 250g ) práškový cukor hera rum čokoláda šlahačka
Postup: gaštanové pyré, maslo, cukor a rum dáme trošku prešľaháme ručným šľahačom, (neuvádzam množstvo treba chutnať a pridávať podľa toho ako komu chutí) dáme na chvíľku do chladničky stuhnúť. Potom robíme guľky ktoré napichnuté na jednohubkové "napichovátko" namáčame do čokolády. Dáme...
Ingredience: 250 g gaštanového pyré, 20 g vanilkového cukru, 1 CL rumu alebo 3 kvapky rumovej esencie, 15O g čokolády na varenie, 100 g masla,
Postup: Ochutené hotové gaštanového pyré vytvarujeme do valčeka a pokrájame na rovnako veľké diely, z ktorých vyformujeme tvar jazýčka. Cokoládu s maslom rozpustíme nad parou. Ked je čokoláda vlažná, obaľujeme v nej jazýčky pomocou vidličky. Cokoládové jazýčky...
Ingredience: 250 g jedlých gaštanov, 150 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 CL rumu, voda
Postup: Umyté jedlé gaštany nakrojíme v strede ostrým nožom a dáme do hrnca. Zalejeme vodou a varíme do mäkka asi 30 minút. Uvarené gaštany scedíme a necháme odkvapkať. Ešte teplé gaštany úplne rozkrojíme a uvarenú dreň z nich vyškriabeme ostrou čajovou lyžičkou do misy. Pretlačíme ich cez sitko alebo cedidlo....
Ingredience: 300g uvarenych a ocistenych gastanov 75g tekuteho alebo pastovaneho medu 3PL rumu 30-50g masla 1 vanilkovy struk (nemusi byt)
Postup: priprava gsatanov: kupujem v lidl alebo v aldi 0,5kg vrecko gastanov, narezem cez spicku kazdy gastan a uvarim vo vode, asi pol hodinu. gastany osupem z obidvoch supiek. po vyselektovani zlych kusov a chutnani tych dobrych mi zostane asi 300g. priprava...
|< 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 >|
