Ingredience: 600 g polohrubej múky, 2 vajcia do cesta, soľ, voda, 8 vajec, olej
Postup: Do misy dáme múku,soľ, vajcia a toľko vody, aby sme dostali poloriedke cesto. Zamiešame, ale nevypracovávame, aby sa neťahalo. Cesto cez haluškáeň pretláčame do vriacej osolenej vody. Halušky povaríme 3-4 minúty a scedíme. Prepláchneme studenou vodou a odkvapkané dáme do misy. Premiešame s olejon, aby sa nezlepili. Vajcia...
Ingredience: 900 g syrových brambor-čistá váha 250 ml mléka 2 vejce 50 g vepřových škvarků 1 polévková lžíce majoránky 6 vrchovatých polévkových lžic hladké mouky 4 stroužky česneku sůl olej na smažení -------------------- Originál recept: 750 g syrových brambor 250 ml horkého mléka 2 vejce 1 polévková lžíce majoránky 5-10 stroužků česneku 5-6 vrchovatých polévkových lžic hladké...
Ingredience: 1 stredne veľký baklažán, 2 stredne veľké paradajky, 1 stredne veľká cibuľa, 50 g ementálu, 1 zelená paprika, soľ, sušená bazalka, oregano, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, olej, 150 ml bieleho jogurtu, citronová šťava
Postup: Baklažán umyjeme, odrežeme stopku a pozdlžne rozkrojíme na polovicu. Nasolíme a necháme vypotiť. Opláchneme a utrieme do sucha. Kolmo pokrájame asi v 3-4 mm...
Ingredience: 100 g celých sušených červených chilli papričiek, 6 prelisovaných strúčikov cesnaku, soľ, 2 CL sladkej mletej červenej papriky, 1 hrnček = 250 ml, 1/3 hrnčeka mletého koriandru, 1/3 hrnčeka mletého rímskeho kmínu, 2/3 hrnčeka olivového oleja
Postup: Z chilli papričiek odstránime stopky, semienka a prekrojíme ich po dlžke na polovice. Vo vhodnej nádobe ich zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli....
Ingredience: 8 stredne veľkých zemiakov 2 vajcia 1 PL majoránky 8 strúčikov domáceho cesnaku 1 menšia cibuľa ½ ČL mletého čierneho korenia 1/3 ČL mletej červenej papriky 2 PL hladkej múky soľ na dochutenie masť a olej na vyprážanie/pečenie
Postup: Zemiaky najemno postrúhame, postupne primiešame vajcia, pretlačený cesnak, cibuľu nakrájanú nadrobno, koreniny aj múku a vypracujeme cesto. Surové cesto...
Ingredience: 1 bal. olomouckých tvarůžků, 4 větší brambory, 100 ml horkého mléka, 1 vejce, cca 5 PL polohr. mouky, 1 PL majoránky (v dlani promnuté), 1/2 ČL drceného kmínu, 1 ČL soli, 3 - 4 stroužky česneku
Postup: Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a zalijeme je horkým mlékem, aby nezhnědly. Přidáme vejce, mouku, prolisovaný nebo utřený česnek, koření a sůl. Vypracujeme klasické...
Ingredience: 200g mouky (100 hladké+100hrubé) 150g másla 3 lžíce mléka 20g droždí citrónová kůra cukr na obalení
Postup: Zaděláme těsto, které vložíme do hrnce se studenou vodou a dáme kynout.Když vyplave, je vykynuté, osušíme a na pomoučeném vále vyválíme asi na 3mm a vykrajujeme různé tvary.Necháme chvilku na plechu, trochu pak tvary nabudou. Pečeme do světlerůžova. Mírně necháme zchladnout a...
Ingredience: Filet z ryby 2-4 ks, /nie takej čo sa rozpadne/, maslo 1 lyžica, soľ resp. korenie na ryby, alebo čo nás napadne na ochutenie ryby, môžme ale aj nemusíme hl. múku na obalenie, šalát rukola /rucola/, 2 vajcia, 1 dcl sladkej smotany.
Postup: Maslo si rozpustíme a dáme naň opiecť z oboch strán rybu, ktorú sme si osolili a dochutili podľa vlastnej fantázie. Keď je ryba opražená z oboch strán, dáme...
Ingredience: Těsto : 250 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 70 g másla, 40 g sádla, kůra z půl citronu, 160 ml mléka, špetka soli, 30 g droždí, 50 g cukru a 1 vejce. Cukrový rozvar : 150 ml vody, 3 vanilkové cukry. Náplň : Čokoláda, kokos, ořechy, mák, kakao... 1 vejce na potření.
Postup: Smícháme mouky, sůl, rozžmolíme v mouce tuk, přidáme cukr,vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20ml...
Ingredience: 1 balení listového těsta, 4 hermelíny, 4 větší žampiony, balíček mražené zeleniny (měla jsem čínskou, je jemně krájená a obsahuje i žampiony), sójová omáčka, koření dle chuti (grilovací, čínské,...)
Postup: Těsto rozdělíme na 4 části. Každou část rozválíme, posypeme kořením a jemně válečkem zaválíme do těsta. Otočíme těsto kořením dolů, doprostřed položíme hermelín, poklademe plátky žampionu,...
Ingredience: 1 hermelín 1 polévková lžíce sušených rajčat v oleji i s olejem 1 mokka lžička barevný pepř v oleji
Postup: Hermelín dáme na talíř, nahoru dáme rajčata s pepřem a vlníme na nejvyšším stupni 1 - 2 minuty.
Ingredience: 200g lístkového cesta 4 syry s bielou plesňou 1PL kečupu 1žltok na potretie
Postup: Lístkové cesto rozvalkáme a povykrajujeme a každý kus potrieme s kečupom a položíme nato syr a obalíme v cestíčku a dáme na plech. Potrieme rozšlahaným žltkom a pečieme pri teplote 170 stup. asi 10 min.
Ingredience: 4 pekné hlávky jarného šalátu, soľ, Nálev na jednu hlávku šalátu: 300 ml vody, 4 PL kryštáľového cukru, citronová šťava
Postup: Zo šalátu odstránime povädlé a poškodené listy. Jednotlivé listy šalátu dôkladne umyjeme pod prúdom tečúcej vody, aby sme odstránili rôzne nečistoty a prípadné drobné živočíchy /chrobáčiky, červíčky.../. Vodu z listov poriadne oklepeme alebo ju odstránime v sušičke na...
Ingredience: hliva (cerstva alebo susena) olivovy olej 6 strucikov cesnaku nasekanych nadrobno rozmarin 1 lyzicka masla (pouzila som slane) 1 lyzicka kukuricnej mucky trocha worcesterskej omacky 1/2 zeleninovej bujonovej kocky Maggi rozpustenej v 1/2 maleho hrnceka vody (nesolila som)
Postup: Ak pouzivame susenu hlivu, vopred si ju na pol hodinu namacame vo vode a potom nakrajame na mensie...
Ingredience: 300g hliva usticova, 1 zemiak, 1 mrkva, lyzica bravcova mast, pol cibule, 4 struciky cesnak, lyzicka susena majoranka (ja som mala cerstvu), lyzicka cervena mleta paprika, mlete korenie, mleta rasca, sol
Postup: Na bravcovej masti oprazime nadrobno nakrajanu cibulu a pridame na rezance nakrajanu hlivu a na velkej slzicke nastruhanu mrkvu. Poprazime aby trosku hliva ulahla, posolime,...
Ingredience: 2 vacsie trsy hlivy, 3 struciky cesnaku, lyzicka tymianu, lyzicka rozmarinu, 4 PL olivovy olej. Na vyprazanie : 3 vajcia, 2 salotky, lyzica sekanej petrzlenovej vnate, 60g syr parmezanoveho typu, cca 100g (mozno o nieco menej) struhanky.
Postup: Minimalne hodinu pred konzumaciou hlivu oddelime na lupene a ocistime ju. Prevratime ju lupenmi nahor, posypeme bylinkami, zasypeme cesnakom a...
Ingredience: 200g hliva Zlta paprika 1 paliva papricka 1 cervena cibula 2 struciky cesnak 100 ml pasirovane paradajky (v case leta zrele nesklenikove 3 paradajky) 1 kopcovita CL sladka mleta paprika sol 1 PL olej
Postup: Zeleninu ocistime a nakrajame na pruzky. Papriku nakrajajte na jemnejsie, aby sa nam skor udusila. Hlivu som nakrajala tiez na pruzky. Na panvici rozohrejeme olej a poprazime na...
Ingredience: Podle počtu strávníků: 1-2 dýně hokkaidó, mleté maso, sůl, koření na mleté maso, vejce, možno strouhaný sýr, neloupané brambory, česnek, cibule, trocha oleje, drcený kmín, smetana
Postup: Dýním odkrojíme vršek a vydlabeme semínka a "provázky". Maso ochutíme, přidáme vejce, sýr a dýně naplníme a zakryjeme jejich odkrojeným vrškem. Omyté brambory a oloupanou cibuli nakrájíme na silná kolečka....
Ingredience: 300 g cíceru, 3 strúčiky cesnaku, šťava z 1 citrona, 3 PL Tahiny /pasta zo sezamu/, mleté černe korenie, sladká mletá červená paprika, soľ, olivový olej, posekaná petržlenová vňať alebo bazalka
Postup: Cícer namočíme do studenej vody 12 hodín pred prípravou - najlepšie na noc. Vodu zlejeme. Cícer vo veľkom hrnci zalejeme hojne čerstvou vodou a dáme variť. Ked voda zovrie, varíme prudkým varom 10...
Ingredience: 2 kg cukety 1 hlávka cesnaku 15 dkg cukru 5 g soli 2 kl mletého korenia 2 feferónky 1/4 l oleja 1/4 l octu 1 malá horčica
Postup: Cuketu nastrúhame na jemno, pridáme olej, cukor, soľ, korenie ,nakrájané feferónky a cesnak. hodinu za občasného miešania dusíme.Nakoniec pridáme malú horčicu, 1/4 l octu.Riadne premiešame a podľa chuti ešte dosolíme.Všetko rozmixujeme,prepesírujeme cez...
|< 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 >|
