Katalóg receptov

Ingredience: 4 krajce staršieho chleba, pokrájaného na kocky, 3 kopcom PL husacej masti /prípadne bravčová masť, olej/, 50 g masla, 3-4 PL hladkej múky, 3-4 strúčiky cesnaku - podľa veľkosti, 1 stredná cibuľa, pokrájaná na mesiačiky, mleté čierne korenie, rasca - dala som drvenú, rozomnutá majoránka, 1 l vývaru - dala som kurací, ev. bio bujon + voda

Postup: Kocky chleba som osmažila do chrumkava na masle. V...

Ingredience: 800 g hladké mouky 400 ml vlažné vody 80 ml mléka 2 lžičky soli 2 lžičky kmínu 2 lžíce octa 40 g droždí

Postup: Do hrníčku zaděláme kvásek - 1 lžičku cukru, lžíci mouky a kvasnice, rozmícháme v troše vlažné vody. Až kvásek vzejde zaděláme těsto a necháme ho hodinu kynout. Poté těsto znovu prohněteme a necháme ještě půl hodiny stát. Nachystáme si dortovou formu, dno vyložíme papírem na...

Ingredience: na dva plechy placek: 230 ml vody 6 lžic oleje 400 g dobře vymačkaného krájeného kysaného zelí 2 lžičky cukru 2 lžičky kmínu 2 lžičky soli 100 g drobně krájeného uzeného masa nebo anglické slaniny 80 g žitné chlebové mouky 200 g pšeničné mouky 320 g hladké mouky 21 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé a sypké) a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto...

Ingredience: 4 větší krajíce staršího chleba 250 g různých hub (žampióny) 100 g cukety 4 vejce 250 ml mléka 2-3 polévkové lžíce strouhanky 250 g salám junior 3 stroužky česneku špetku mleté sladké papriky špetku koření Steak 7 pepřů majoránka sůl

Postup: Chleba zalejeme mlékem, necháme nabobtnat a vše rozmixujeme na kaši. Houby drobně nakrájíme, dáme do kastrólku, přidáme trošku vody a podusíme ve...

Ingredience: 15 g droždí Špetku krystalového cukru 50 ml vlažného mléka 250 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté + na poprášení kvásku 100 ml vlažného světlého 10° piva 1 čajová lžička kmínu nebo smažené cibulky 1 vrchovatou čajovou lžičku soli Plech na pečení + 1 arch pečícího papíru Olej na potření těsta před kynutím Kastrůlek + 8 kostek ledu Nůž nebo kráječ na pizzu

Postup: Nejprve si...

Ingredience: 500g zmesi na chlieb (sedliacky, alebo iny) 270ml vody alebo srvatky asi 150g suchej salamy asi 50g hydinovej sunky jedno balenie oliv podla vlastnejho vyberu rajcinovy pretlak na potretie cerstva bazalka (cela viazanicka) olivovy olej, parmesan

Postup: Zo zmesi a vody vypracujeme cesto, ktre si podsypeme a bez kysnutia rozvalkame na dlhy plat. Stred platu potrieme rajcinovym pretlakom a...

Ingredience: 250g muky (pouzila som Maida, co je asi hladka muka 00) 1 plochsiu lyzicku soli 1 lyzica oleja vodu (kolko cesto zoberie) 1 lyzicka susenych kvasnic 1/2 lyzicky krystaloveho cukru

Postup: Muku preosejeme do misky. Pridame cukor, sol a susene kvasnice. Zamiesame. Zohrejeme si vodu, ktoru pouzijeme na miesenie cesta. Nesmie byt horuca, len "letne tepla". Do muky vlejeme asi 200ml teplej...

Ingredience: 300 ml vody, 3 lyžice oleja, 1 lyžička soli, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 3 lyžice kyslej smotany, 450 g hladkej múky, 150 g celozrnnej alebo grahamovej múky, ½ lyžičky sušenej šalvie, ½ lyžičky sušeného rozmarínu, ½ lyžičky sušenej bazalky, 1/3 kocky droždia ( 14 g )

Postup: Do pekárne dáme najprv tekuté ingrediencie , potom sypké. Pečieme na základnom programe .

Ingredience: Na kvásek 30 g pravidelně živeného žitného (ražného) kvásku, 120 g vody a 150 g žitné (ražné) chlebové mouky Dále 320 g vody, 2 lžičky oleje, 2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 2-3 lžičky kmínu, necelá 1/3 lžičky sušeného česneku, větší špetka majoránky, 150 g pšeničné chlebové mouky, 380 g hladké mouky

Postup: Smícháme kvásek se 120 g vody a 150 g žitné chlebové mouky a v teple necháme asi 10-12...

Ingredience: 150 ml vody, 150 ml vlažné kávy (já dala kvůli dětem bez kofeinu), 1,5 ČL soli, 100 g mascarpone (já ho nahradila krémovým sýrem GERVAIS nebo lze použít pomazánkové máslo), 2 PL kakaa, 250 g pšeničné chlebové mouky, 250 g žitné chlebové mouky, 20 g čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného), 50 g cukru, 50 g čokoládových vloček

Postup: Suroviny dáme v uvedené pořadí do pekárny, čokovločky až po...

Ingredience: 480 ml vody, 1 lyžica oleja, 1 lyžica octu, 350 g pšeničnej chlebovej múky, 100 g pohánkovej múky, 100 g ražnej múky, 2 lyžice sušenej syrovátky, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 2 lyžičky drvenej rasce, 1/3 kocky droždia, slnečnicové semená

Postup: Všetky ingrediencie vložíme do pekárničky. Pečieme na programe SPRINT ( ETA ).

Ingredience: 350 - 360 ml srvátky (syrovátky) 1 lyžička kmínu 2 lyžičky soli 1 lyžička cukru 100 g ražnej (žitnej) chlebovej múky 400 g pšeničnej chlebovej múky (T1050) 100 g hladkej múky 3 lyžice slnečnicových semienok 2 lyžice otrúb 1,5 lyžičky sušeného alebo 1/3 čerstvého droždia 75 g kvásku - davam kupovany tekuty

Postup: Suroviny dáme do pekárne v poradí od tekutých po sypké, ak máme čerstvé...

Ingredience: Kuracie prsia, Kukuričné lupienky (Cornflakes), Pšeničné vločky, 250 ml light majonézy, Soľ, Papier na pečenie, Olej, Ľadový šalát na ozdobenie, Dochucovaciu pastu Sambal Badjak

Postup: Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky a mierne posolíme. Cornflakes si rozdrvíme na drobno a pridáme do nich pšeničné vločky. Potom si nachystáme 2 misky. V jednej si pripravíme majonézu spolu s 1 lyžičkou...

Ingredience: 1. variant - rovnaký diel sušenej bazalky, mletého koriandru, sušenej majoránky, sušeného kôpru - , 1-2% sladkej mletej červenej papriky z celkového množstva korenín, 0,1% šafránu 2. variant: rovnaký diel pískavice gréckej, sušeného koriandru, sušeného kôpru, sušenej petržlenovej vňate, sušenej bazalky, sušenej saturejky, sušenej máty, bobkového listu, sušenej majoránky, 2% sladkej...

Ingredience: 500 ml mlieka 50 g kakaového prášku 6 vajec 270 g cukru 40 g hladkej múky 35 g kukuričného muky (kukuričné vločky) 1 lyžička citrónovej šťavy soľ

Postup: Nalejte mlieko do hrnca a pomaly ho priveďte k varu. Oddeľte bielky od žĺtkov a miešajte vaječné žĺtky so 150 g cukru do peny. Zmiešajte múku, kukuričné ​​vločky a kakao do zmesi a dôkladne premiešajte, nech sa zmes dobre spojí....

Ingredience: 1 cibula 1 lyzica hladkej muky olej

Postup: Cibulu nakrajame na tenke kolieska, dame ich do igelitoveho sacku a prihodime k nim muku. Dobre potrasieme, aby sa nam obalilo vsetko. Do maleho hrnceka dame vyssiu vrstvu oleja...aspon 2 cm a rozohrejeme ho. Cibulove kruzky davame (podla velkosti hrnceka) radsej po davkach, nie naraz. Ked je zlata, hned vyberieme a polozime na pijavy...

Ingredience: 200 g masla, 4 vajcia, 200 g kryštálového cukru, 200 g hladkej múky, 250 ml šľahačkovej smotany, 3 pl kakaového prášku holandského typu, 100 ml tmavého rumu

Postup: Do väčšej hlbokej panvice alebo do kastróla nalejeme smotanu, pridáme maslo a cukor a za stáleho miešania necháme zovrieť. Potom naraz vsypeme všetku múku, panvicu okamžite stiahneme zo sporáka a zmes vymiešame dohladka. Po jednom...

Ingredience: 1 vacsi patizon, vegetu podla chuti, 150g struhaneho ementalu, 3 vajcia, 3 pretlacene strucky cesnaku, hladku muku a struhanku na obalovanie, sol, olej

Postup: Ocisteny patizon bez jadierok nakrajame na tenke podkovicky a mierne zasypeme vegetou. struhany emental a cesnak vymiesame s 1 vajickom. touto zmesou vzdy potrieme jednu stranu podkovicku a spojime s druhym platkom. takto zlepene...

Ingredience: Velke morcacie stehno…fakt velke (zabudla som odvazit) 3 lyzice olej sol susena majoranka cesnak podla velkosti masa….ja som minula celu hlavku

Postup: Cesnak ocistime a cele hlavky naspikujeme do masa. Maso pofrkame dvoma lyzicami oleja. Dobre ho nasolime a posypeme hojne majorankou. Obidvoma rukami sol a majoranku votrieme do masa. Lyzicu oleja vyfrkame na spodok pekaca a podlejeme...

Ingredience: 4 plátky morčacích prsíčiek, 1 malá cuketa, 3 cibuľky s vňaťou ( alebo pór ), 100 g sezamového semienka, 2 vajcia, olej,

Postup: Mäsové plátky naklepeme, osolíme. Cibuľku narežeme na kolieska, cuketu na rezance ( aj so šupkou ), premiešame. Na každý plátok mäsa dáme zeleninu,, zvinieme a zopneme špáradlom. Sezamové semienka vysypeme do taniera. Závitky potierame rozšľahaným vajíčkom, vložíme do...