Katalóg receptov

Ingredience: 1 kg prerasteného bôčika 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 bobkové listy celé čierne a nové korenie 1 PL soli Na omáčku: 2 PL maggi (polievkové korenie) šťava z polovice citróna 2 strúčiky cesnaku 1 PL sójovej omáčky 1 čili paprička 1 PL kečupu alebo sladko-kyslej omáčky

Postup: Bôčik si pokrájame na menšie kúsky (asi tak 20x8 cm)a dáme variť do osolenej vody s celou ošúpanou...

Ingredience: 200 ml piva cca 100 ml vody 2 rovné lžičky soli kmín 1 lžíce oleje 1 lžíce jablečného octa 1 lžíce sušené bramborové kaše v prášku 100g směsi na selský chléb 150g pšeničné hladké mouky 250g mouky na domácí chléb 150g kvasu 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí

Postup: Do pekárny dáme tekuté a ostatní: Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během...

Ingredience: 250 g sušeného cíceru 1 menšia cibuľa 2-3 strúčiky cesnaku 2 PL nasekanej petržlenovej vňate 2 PL sezamových semienok 1,5 ČL mletej rasce 1 ČL mletého koriandru 1/4 ČL mletého čierneho korenia 1/4 ČL cayenského korenia štipka až dve mletého kardamonu 1–1,5 ČL soli 2 PL múky (najlepšie hrachovej alebo šošovicovej, cícerová môže guľôčky zosušiť. Zafunguje ale hocijaká.)

Postup: Hlavnou...

Ingredience: 3 rohlíky loupáčky 3 bílky 150 g vlašských ořechů 250 g cukr krupice (moučka)

Postup: Loupáčky nakrájíme na drobné kostičky, ořechy pomeleme. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a po částech zamícháme loupáčky smíchané s ořechy. Na plech s pečícím papírem děláme malé hromádky, dáme do předehřáté trouby a na 110-130°C (podle toho jak komu peče trouba)sušíme dozrůžovění. Vychladlé můžeme pocákat...

Ingredience: 1/3 sáčku mražené míchané zeleniny, 1/2 pórku, 2 kostky droždí, 1 lžíce Vegety, 3 menší hrsti ovesných vloček, 1 lahůdková cibulka(nebo menší cibule), 1 větší nastrouhaná mrkev, 1 vejce, olej, sůl, pažitka či petrželka.

Postup: Do hrnce s olejem rozdrobíme droždí, necháme ho rozpustit, pak přidáme ovesné vločky se zeleninou a necháme chvíli všechno osmahnout. Pak přilijeme vodu, polévku...

Ingredience: 6 zemiakov,6 strucikov cesnaku,1PL lyzica vegety,1PL masla,1PL hladkej muky,1CL rasce,2 lyzice posekanej petrzlenovej vnate(nemusi byt),chlieb alebo pecivo

Postup: Ocisteny cesnak prelisujeme.V hrnci roztopime maslo,poprazime na nom cesnak,poprasime ho mukou,premiesame a prilejeme asi 1,5L vody.Pridame zemiaky a varime do makka.Polievku odlozime z ohna a dochutime vegetou,rascou a solou,pridame...

Ingredience: 3000 g bielej hlávkovej kapusty, 3000 g stredne veľkých uhoriek, 1000 g červenej papriky, 1000 tg zelenej papriky, 500 g mrkvy, 1000 g cibule, 20 g soli na 1000 g zeleniny, 200 ml oleja, voda, 2 malé nakladače, 800 ml 8%-ného octa, 300 g kryštáľového cukru

Postup: Do vhodnej veľkej nádoby /vandlík/ dáme na jemno postrúhanú kapustu, mrkvu a cibuľu nakrájanú na kolieska. Uhorky olúpeme, zbavíme...

Ingredience: Hrncek ryze *250ml*, mala mrkva, 3 lyzice mrazeny hrasok, 3 gulky nove korenie, 1 klincek, stvrt cibule, 2 lyzice olej.

Postup: V malom hrnci, alebo kastroliku rozohrejeme olej a premytu ryzu na nom chvilu prazime. Pridame na malej slzicke nastruhanu mrkvu, nerozmrazeny hrasok, nove korenie, klincek a cibulu. Premiesame, pridame plytku lyzicku soli a zalejeme necelym dvojnasobnym mnozstvom...

Ingredience: Na prípravu potrebujeme: 400-500 ml mlieka 1 kg hladkej múky 100 g rastlinného tuku alebo klasického masla 1-2 malé lyžičky soli 30 g cukru 40 g droždia 1 žĺtok + 1 žĺtok a soľ na potieranie

Postup: Postup: Najprv si vyrobíme kvások. Ten získame tak, že zmiešame droždie s cukrom a pridáme malé množstvo mlieka. Kvások necháme odstáť pribliňe 5 minút. Zatiaľ zmiešajte múku so...

Ingredience: 300 g šunky pražskej, alebo podľa chuti 200 g salámy nakrájanej na jemné kolieska 300 g tvrdého syra maslo – Rama alebo Flóra 4–5 vajíčka uvarené na tvrdo 3-4 ks sladkokyslých uhoriek 1-2 kapie alebo červené papriky 1-2 zelené papriky 2-4 paradajky 2-3 nakrájané sendviče alebo čerstvý chlebík jedna oválna misa

Postup: Pripravíme si nakrájané sendviče alebo čerstvý chlebík, dáme uvariť...

Ingredience: 1 tmavý toustový chlieb, 2 vajcia natvrdo, ½ zväzku redkvičiek, 2 kyslé uhorky, soľ, čierne korenie, majonéza podľa potreby, 3 lyžice sekanej pažitky

Postup: Vajcia nasekáme na drobno, pridáme na drobúčko narezané redkvičky a uhorky a spojíme majonézou. Vmiešame pažitku. Toustový chlieb narežeme na trojuholníky, nanesieme nátierku a ozdobíme kúskom redkvičky a pažitky.

Ingredience: Tmavý chlieb, 150 g údeného tvrdého syra, 3 strúčiky cesnaku, 120 g majonézy, 3 lyžice hustej kyslej smotany, soľ

Postup: Syr nastrúhame, zmiešame so smotanou a majonézou, pridáme prelisovaný cesnak, dosolíme. Chlieb narežeme na štvorce 4x4 cm, na každý kúsok navrstvíme pomazánku, ozdobíme kúskom kapie a nadrobno narezanou cibuľovou vňaťou.

Ingredience: 400 g listové těsto 3 stroužky česneku 1 párek libový sůl 1 vejce sezamová semínka

Postup: Těsto rozdělíme na polovinu a na pomoučněném vále každou tence vyválíme. Česnek prolisujeme a 1 polovinu těsta po celé ploše stejnoměrně potřeme. Párek oloupeme, na struhadle s menšími oky nastrouháme a posypeme těsto s česnekem. Na takto připravené těsto dáme druhou polovinu vyváleného těsta a válem...

Ingredience: 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1 cibule, 250 g drcených rajčat, 400 g loupaných konzervovaných rajčat, cca 3 PL hladké mouky, olej (máslo, Rama Culinesse), cca 1 l hovězího vývaru, koření: 2 bobkové listy, 5 ks hřebíčku, špetka skořice, 1 lžička sladké papriky, špetka tymiánu, kůra z chemicky neošetř. citronu - Bio (nebo velmi dobře umytého), sůl, cukr

Postup: Na oleji orestujeme cibuli a...

Ingredience: Na jednu osobu ratam 100g cervena cibula 100 g paradajky 1 CL lupana mala sosovica 1 zarovnana PL susene stiplave papricky (podla svojej chuti) Tamarindovu pastu som vynechala, ale keby Vam bolo catni prilis sladkaste, skuste limetovu stavu par vetviciek koriandrova vnat 1 PL repkovy olej

Postup: Cibulu ocistime a nakrajame na tenke rebra. Paradajky nakrajame na male kocky. Na...

Ingredience: malu hrst kesu orechov balicek kreviet 2 cibule 1 nasekanu zelenu chilli papricku (mozeme zbavit semienok) stipka kurkumy 1 lyzicka garam masala sol 2 vajicka posekanu koriandrovu vnat na ozdobenie

Postup: Na oleji (alebo ghee) oprazime kesu orechy do hneda a odlozime bokom. Vo vypeku po kesu oprazime cibulu, chilli papricku. Pridame ocistene krevety, kurkumu, garam masala, osolime,...

Ingredience: 3 stehna (ja som pouzila len horne) 7 malych salotiek 10 cm kus poru 150 ml kokosove mlieko stiplava papricka nastruhana citronova kora cervena mleta paprika kumin (rimska rasca) sol ghee, alebo olej + maslo

Postup: Salotky a por ocistime. Ak su salotky velke, tak ichrozdelime . Por rozrezeme po dlzke a nakrajame na uzstie stlpiky….ano on sa pocas varenia uplne rozpadne. Lyzicu ghee...

Ingredience: 500g cisteho kuracieho masa bez kosti a koze, olej, sol. Marinada : 3 kopcovite lyzice toho najhustejsieho jogurtu (ja som mala grecky) 1 PL cervena mleta paprika 1 CL stiplava paprika (alebo si upravte podla svojej chute) 2 PL garam masala 5 ks velkych strucikov cesnak 1 kopcovita PL nasekany cerstvy zazvor Stava z polovice citrona Hrst nasekanej koriandrovej vnate

Postup: Vecer...

Ingredience: 500g kuracie prsia, 2PL nadrobno nasekany cerstvy zazvor, 3 na kocky nakrajane paradajky, 3 ks cervena cibula, 7 strucikov cesnak, 2 lyzice nasekana koriandrova vnato, 2 zemiaky, 3 susene cili papricky, hrsticka kesu orechov, hrsticka hrozienok, 1 lyzica limetovej stavy, 2 lyzice tandoori korenie 2 lyzice korenie garam masala ghee 150 ml pasirovane...

Ingredience: Na kebaby 170 g jahnacie maso 1 kopcovita lyzicka prirodny biely jogurt 1/2 CL mlety kardamom 1/4 CL mleta skorica 1/2 CL kurkuma 1 CL dumbierova pasta (alebo lyzicka, velmi drobne nasekany cerstvy) 4 klinceky matove listky Na catni: cca 20 ceresnovych paradajok 1 cervena cibula 5 cesnakovych strucikov paliva chilli papricka 1 PL balzamikovany ocot hrst nasekana...