Katalóg receptov

Ingredience: 1 karfiol, 3 lyžice masla, 3 vajcia, 2 rožky, mlieko, 100 g strúhaného syra, soľ, strúhanka, čierne korenie, muškátový orech

Postup: Karfiol uvaríme, roztlačíme ho a zmiešame so žĺtkami vymiešanými s maslom. Rožky narežeme na kocky, namočíme v mlieku a pridáme ku karfiolu. Vmiešame strúhaný syr, osolíme, okoreníme, ochutíme orieškom, nakoniec pridáme sneh z bielkov. Zmes vložíme do vymasteného a...

Ingredience: 600 g karfiolu, petržlenová vňať, 200 g varenej údenej šunky /stehno/, 2 vajcia, soľ, čierne mleté korenie, strúhaný muškátový oriešok, vegeta, detská krupica, olej

Postup: Očistený karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme vo vriacej osolenej vode. Scedíme a roztlačíme na kašu. Pridáme údené stehno, ktoré sme pokrájali na malé kocky. Primiešame rozšľahané vajcia. Okoreníme muškátovým orieškom,...

Ingredience: 1 menší karfiol, 2 paradajky, ½ papriky omáčka : 150 ml bieleho jogurtu, 1 lyžica plnotučnej horčice, soľ, mleté čiarne korenie, 1 lyžica tekvicového ( tykvového ) oleja ( môže byť aj olivový ), ½ červenej cibule pažitka

Postup: Karfiol rozoberieme ružičky a uvaríme v slanej vode. Rozložíme na tanier. Pridáme na pásiky narezanú papriku, na mesiačiky narezané paradajky. Jogurt zmiešame s olejom,...

Ingredience: 1 karfiol 1 veľká majonéza alebo tatarská 4 vajíčka kôpor,soľ,ml.korenie,vegeta

Postup: Karfiol uvaríme do polomäkka a necháme ochladiť,uvaríme vajíčka natvrdo.Karfiol si rozoberieme,alebo nakrájame na malinké ružičky,vajíčka tiež nakrájame na drobno.Pridáme soľ,vegetu,ml.korenie,najemno nasekaný kôpor a jednu majonézu.Opatrne premiešame a dochutíme.

Ingredience: 400 g listové těsto 250 g květák 70 g šunka 50 g pórek 70 g uzený sýr 70 g máslo 2 vejce trošku nasekané zelené petrželky sůl mletý pepř vejce na potření sezam na posypání - nemusí být

Postup: Květák uvaříme, nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Na pánev dáme máslo, rozpustíme, přidáme pór nakrájený na tenké plátky, které rozkrájíme na polovinu a šunku nakrájenou na malé kousky....

Ingredience: 500g (max. 600g) mäsa - kuracie alebo morčacie prsia 1 cibuľa 4 vajcia 4 lyžice oleja 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica worchestrovej omáčky 50g zemiakového škrobu (solamyl) 1 lyžička soli zarovno 1 lyžička kari korenia kopcom 1 lyžička mletej červenej papriky zarovno

Postup: Mäso nakrájam ostrým nožom na maličké kúsočky (najmenšie aké som schopná nakrájať), cibuľu tiež nakrájam...

Ingredience: 1000 ml l vody,1 bujón (kurací alebo hovädzí,300 g mäsa (kuracie alebo hovädzie, Mrkva, Pór, Zelené fazuľky, 300 ml kokosového mlieka, Soľ, 1 balenie Kerrie Djawa Mix 100g

Postup: Do 1 litra vody pridáme kurací bujón, kuracie mäso a uvaríme kurací vývar. Uvarené mäso vyberieme a nakrájame na kúsky. Do vývaru pridáme zmes a spolu s mäsom dobre premiešame. Dolejeme vodu do 1l. Potom pridáme...

Ingredience: 500 g kuracich zvyskov (kosti po vykostovani, konce kridel, koza, popripade drobky), 1 stiplava paprika, 2 bujonove kocky, 1 velka cervena cibula, 200 ml sladkej smotany, 1 pl hladkej muky, 1 velka pl kari korenia, 2 zltka, orech masla, lyzica oleja.

Postup: Umyte kuracie kosti a ostatne casti, dame do hrnca a zalejeme 1,5 litrom vody. Pomaly privedieme do varu, pridame dve bujonove kocky a...

Ingredience: * 500 g mäsa (bravčové karé, kuracie prsia) * 3 ks vajce * 1 KL vegeta * 1,5 PL kremžská horčica * 1 ks malá konzerva šampiňónov * 2 väčšie cibule * 1 KL mleté biele korenie * 0,5 KL kari korenie * 4-5 PL solamyl * soľ

Postup: Mäso nakrájame na plátky a v miske zmiešame s vajcami, korením, soľou, vegetou, horčicou, solamylom a kari...

Ingredience: 500g rýb Pangasius, zelenina podľa vlastnej chuti, citrónová šťava, olej, soľ, 200 ml vody, 200 ml kokosového mlieka, Mangoot Mix 100g

Postup: Zmiešame olej, soľ, citrónovú šťavu a vytvoríme zmes. Zmesou potrieme rybu, ktorú sme nakrájali na väčšie kusy. V panvici na oleji mierne usmažíme Mangoot Mix tak, aby sa tento mix zohrial a prevoňal. Pridáme 200ml vody, 200ml kokosového mlieka....

Ingredience: 100ml suchých mungo fazuliek vodu na ich namočenie 300ml vody na ich uvarenie 1 bobkový list 1/3 lyžičky mletej kurkumy 1 lyžica ghí 1/2 lyžičky tmavej rímskej rasce 1 lyžička cesnakovo - zázvorovej pasty (alebo čerstvý cesnak aj zázvor, oboje nastrúhajte a použite 1/2 lyžičky z každého) 2 paradajky; rozmixovať na pyré 1 plochá lyžička garam masala 1/2 lyžičky mletého čili...

Ingredience: 500g mlete hovadzie 400 g zemiaky velka lyzica ghee 3 velke jarne cibulky 1 lyzica garam masala 1 mala lyzicka kumin 1 lyzicka mlety koriander 1 stiplava papricka (podla vasej chuti) velka lyzica nasekany dumbier zelena nastruhana kora z 1 limety stava z 1 limety 400 ml kokosove mlieko 250g mrazeny zeleny hrasok 1 banan sol nasekana koriandrova vnat

Postup: Limetu dobre umyjeme...

Ingredience: 960 g hladké mouky, 410 ml vody (190 ml na omládek, zbytek do těsta), 50 g droždí, 20 g Sladěnky (nebo jiného, podobného výtažku z ječmene), 30 g cukru, 15 g soli, 250 g margarínu (dala jsem obyčejnou Stelu, Hera nebo Zlatá Haná jsou moc navoněné), olej na pomašlování rohlíků před pečením.

Postup: Do formy pekárny dáme 190 ml příjemně vlažné vody + Sladěnku + droždí + 250 g z odvážené mouky a...

Ingredience: 3/4 kg mrkvy (karotky), 50 g slaniny, 1 lyzica muky, 1 strucik cesnaku, majoran, sol, mlete cierne korenie

Postup: Nakrajanu mrkvu uvarime v slanej vode. Dame prazit slaninu nakrajanu na kocky, zasypeme mukou a ked zaprazka zhnedne, posmazime v nej rozotrety cesnak, trochu majoranu a cierneho korenia. Na to dame scedenu mrkvu, podlejem trochou vyvaru z nej alebo vodou a chvilku podusime.

Ingredience: 500 g karotky 100 g másla 1 lžička kukuřičný škrob sůl voda špetka kari

Postup: Karotku očistíme a nastrouháme na struhadle s většími oky. Máslo rozpustíme, připravenou karotku krátce osmažíme, podlijeme vodou, přidáme kari a podle chuti osolíme. Dusíme doměkka a zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody.

Ingredience: 600 g srnčieho mäsa alebo hovädzej roštenky /ja som mala roštenku/, 50 g údenej slaniny, olej, 1 cibuľa, 100 g dubákov alebo iných húb - ja som mala sušené, 4 zelené papriky, 4 paradajky, 2 feferonky, mleté čierne korenie, sladká mletá červená paprika, voda

Postup: Nadrobno pokrájanú cibuľu udusíme na slanine do zlata. Pridáme na kolieska pokrájanú papriku, paradajky, dubáky, feferonky a sladkú...

Ingredience: 1 hrnček vločiek 3 hrnčeky mlieka 3 lyžice detskej krupice

Postup: Ovsenné vločky namočíme na cca 15 minút do mlieka, aby sa rýchlejšie uvarili. Do menšieho hrnca nalejeme mlieko, pridáme špetku soli, pridáme vločky, krupicu a varíme za stálého miešania najlepšie varečkou, ktorá má spodnú stranu rovnú, asi 5 minút. Pokiaľ je hmota veľmi riedka, pridáme ešte trošku krupice. Po uvarení...

Ingredience: 0,15 l vody 0,15 l červeného vína 0,1 l wódki 4 KL instantní kávy 1 ks vanilkový lusk Cukr

Postup: Vodu osladím, vložím do ní podélně rozříznutý vanilkový lusk, pomalu a zvolna – na pomalém ohni přivedu do varu. Vsypu kávu, přiliji červené víno vrátím na oheň – pozor nedopustit do varu. Do vhodných sklenek (0,2 l) vliji štamprličku vodky a doplním miešankou kávovovinnou.

Ingredience: 2 ks baklažán 1 cibuľa cesnak podľa chuti 1 paradajkový pretlak olej soľ čierne korenie príp. trochu pálivej papričky, feferónky ap.

Postup: Baklažán poprepichujeme a dáme do trúby piecť - cca 25 min pri 200 stupňoch. Stredne veľkú cibuľu pokrájame a smažíme na oleji. Upečený baklažán stmavne, zvráskavie. Ošúpeme, alebo lyžicou vydlabeme dužinu. Posekáme na doske na drobno....

Ingredience: 200 g cukr moučka 4 - 6 lžic horké silné černé kávy oceděné

Postup: Do mísy dáme cukr, přilijeme 4 lžíce kávy a šlehačem rozšleháme. Podle potřeby zašleháme zbylou kávu. Šleháme asi 5 minut.