Katalóg receptov

Ingredience: 300 g kelu, 2 cibule, 4 pl olivového oleja, 1 liter slepačieho alebo hovädzieho vývaru; Knedličky: 250 g mletého hovädzieho + bravčového mäsa, 30 g striedky z čerstvého chleba, 3 pl strúhaného parmezánu, 2-3 pl mlieka, 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce, 2 pl čerstvo posekanej petržlenovej vňate, čierne korenie, soľ

Postup: Nadrobno pokrájanú cibuľu skaramelizujeme v hrnci na oleji. Kel pkrájame...

Ingredience: 1 malý kel alebo polovica väčšieho ( česky kapusta ), 2 hrste ryže, vegeta ( podľa chuti ), čierne korenie, majoránka, 1 cibuľa, olej

Postup: Cibuľku nasekáme, opražíme na malom množstve oleja, pridáme prepláchnutú ryžu, vegetu a zalejeme vodou. Vody dáme viac než na dusenie ryže ako prílohy. Varíme, kým ryža nie je uvarená do polomäkka. Pridáme narezaný kel a dodusíme. Ochutíme čiernym korením,...

Ingredience: 1 hlavka kelu 4 platky cerstveho zazvoru /velkost cca 1cmx1,5cmx2mm/ vegeta /podla chuti/ voda biely jogurt alebo kokosove mlieko

Postup: Celu hlavku kelu,nakrajame na drobne kusky.3/4 kelovej hlavky dame do hrnca, k nemu pridame platky zazvoru, ovegetujeme/podla chuti/,zalejeme vodou,hladina by nemala byt vyssie,ako 2cm nad zeleninou a varime. Do hrnca si dame naparovaci nadstavec /ale...

Ingredience: 400 g uvareneho kelu 50 g anglicka slanina 3 krajce bieleho toastoveho chleba, alebo ineho peciva 1 vajce par lyzic sladke mlieko 1 strucik cesnaku pol cibule mala lyzicka sol cerstve mlete korenie 1 lyzica oleja struhanka na obalenie Na omacku 3 lyzice oleja udena mleta paprika 1 lyzica hladka muka 100 ml silny masovy vyvar paradajkova stava cukor

Postup: 500g uvareneho kelu...

Ingredience: 1 hlavka kelu (v cestine kapusty), 5 az 6 vajicok *podla velkosti kelovej hlavky*, 300g makkej udeniny, 1 cibula, 5 strucikov cesnaku, struhanka, majoranka, sol, olej

Postup: Kelovu (v cestine kapustovu) hlavku chvilku povarim vo vode. Po vybrati odstranim hlub a hrubsie zily. Kel nakrajam na rezanceky, vyzmykam . Ku kelu nakrajam nadrobno cibulu, udeninu, prelisujem cesnak a pridam surove...

Ingredience: Kapusta hlávková, mleté maso míchané 300 - 500g, sůl, pepř mletý bílý, kmín celý 1 lžička, paprika mletá sladká 1 lžíce mouka hrubá do masové směsi, vejce 1 ks, česnek 3 stroužky, mouka hladká asi 2 lžíce na zahuštění šťávy. rýže vařená - 1/2 až 1 sáček, cibule 3 ks, slanina 100 g, horký vývar (zeleninový), nebo voda, zakysaná smetana - ne ledová.

Postup: Kapustu očistíme....

Ingredience: 6 listov kelu ( kapustových listů ), asi 300 g kelu ( netreba vážiť, od oka ), 150 g brokolice, 300 g miešanej zeleniny podľa vlastnej chuti, 1 starší rožok, 1 vajce, 1 konzerva zaváraných paradajok so šťavou, soľ, čierne korenie, 1 cibuľa, olej, petržlenová vňať

Postup: Kelové listy povaríme 5 min vo vode, scedíme, necháme dobre otiecť. Vývar odložíme. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme...

Ingredience: 300 g kelu, 250 g hovädzieho zadného, 500 g chudé bravčové, 150 g dlhozrnej ryže, 2 vajcia, 2 cibule, 1 pekná mladá mrkva,3 strúčiky cesnaku, cherry paradajky, olivový olej, morská soľ, orientálne korenie, harissa

Postup: Z hlávky kelu oddelíme vrchné listy (8-10 kusov), zvyčok rozpolíme a odstránime hlúbik. Všetko dáme do veľkého hrnca s osolenou vriacou vodou, zakryjeme pokrievkou a 3 minúty...

Ingredience: 1 hrnek nakrájené kapusty 1/4 cibule 100 g másla 2 hrnky uvařených krup 1 drůbeží bujón 1 stroužek česneku sůl vegeta na dochucení 1 polévková lžíce hladké mouky trochu zelené petrželky Kdo chce může přidat uzeninu nebo párek.

Postup: Máslo rozpustíme a drobně nakrájenou cibuli krátce orestujeme, přidáme mouku a uděláme zásmažku,zalejeme 1 litrem vody a uvedeme do varu, přidáme...

Ingredience: 1/2 menšej hlávky kelu ( kapusty ), soľ, rasca, 100 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 2 lyžice hladkej múky, mlieko, 300 g v šupke uvarených zemiakov, 1 klobása

Postup: Kel nakrájame na rezance a so soľou a rascou povaríme asi 10 minút. Scedíme a vývar zachytíme. Slaninu nakrájame na kocky, rozškvaríme a opražíme na nej nakrájanú cibuľu. Prisypeme múku, opražíme do svetla, zalejeme mliekom a vývarom z...

Ingredience: ½ hlávky kelu ( česky kapusta ), 4 - 5 zemiakov, rasca, mlieko alebo smotana, 2 lyžice hladkej múky, 2 lyžice oleja, soľ, cukor, ocot, 2 strúčiky cesnaku

Postup: Kel ( česky kapusta ) narežeme na rezance, zalejeme vodou, osolíme, pridáme rascu, na plátky narezaný cesnak a povaríme 10 min. Potom pridáme na kocky narezané zemiaky a varíme, kým nie sú mäkké. V mlieku alebo smotane rozhabarkujeme...

Ingredience: 200g kel, 3 zemiaky, 1 mrkva, 1 cibula, tuk, mleta cervena paprika, hladka muka, ccsol.

Postup: Kel, zemiaky, mrkvu a cibulu osupeme a umyjeme. Kel nakrajame na rezance, mrkvu a zemiaky na kocky. Nakrajanu zeleninu (okrem cibule) dame do hrnca a zalejeme mensim mnozstvom vody...len tak, aby bola zelenina prirkryta. Dame lyzicku soli a pod pokrievkou varime, az kym nie je mrkva a zemiaky...

Ingredience: ľadový šalát, ½ červenej cibule, cherry paradajky , paprika, šalátová uhorka, soľ, 150 g kuracích pŕs, chrumkavá cibuľka, citrón, olej, sladká sójová omáčka KETJAP A alebo KETJAP KAKI TIGA, 1 lyžica dochucovacej pasty Sambal Manis, Príloha: čerstvé pečivo

Postup: Do šalátovej misy ukladáme zeleninu: ľadový šalát, paradajky, nakrájanú papriku, červenú cibuľu, na kocky nakrájanú šalátovú uhorku a...

Ingredience: 500g mleteho masa (pouzila som kuracie prsia) (na toto jedlo je vhodne pouzit aj mlete jahnacie maso) olej alebo ghee 1/2 lyzicky rimskej rasce 1 azijsky bobkovy list (tej patta) 2 zelene kardamony 4 klinceky kusok skorice 2 stredne velke cervene cibule niekolko kari listkov 1 zelena chilli papricka (mozete pouzit aj viac) sol 1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty 1/2...

Ingredience: 500 g mletého mäsa (najlepšie bravčové pliecko), 3 cibule, soľ, olej, kari, 1 bobkový list, 6 klinčekov, 1 kyslá smotana (alebo biely jogurt), 3 dl leča

Postup: Mäso osolíme, zmiešame so smotanou. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a za stáleho miešania dusíme 15-20 minút. Potom pridáme kari, list a klinčeky, pridáme lečo a spoločne dusíme, kým sa všetka šťava nevydusí. Podávame s...

Ingredience: 600 ml silnej filtrovanej kávy, 250 ml šľahačky, 2 vanilkové cukry, trošku kakaa, balený kryštáľový cukor á 7 g

Postup: Uvaríme si silnú filtrovanú kávu a rozlejeme do predohriatych porcelánových šálok. Sľahačku vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Dáme do cukrárskeho sáčku a ozdobne nastriekame čiapočku na kávu. Ciapočku zo šľahačky jemne poprášime kakaom. Podávame s kryštáľovým cukrom k viedenskému...

Ingredience: Těsto: 1 vejce, 125 g moučkového cukru, 125 g másla nebo Hery, 175 ml mléka, 600 g hladké nebo polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do perníku (nebo 1 kypřící prášek do pečiva + lžička perníkového koření) Dále: jablka, cukr podle chuti, rozinky, oříšky, skořice.

Postup: Změklý tuk třeme s cukrem do pěny, zašleháme celé vejce, pak vmícháme mléko a mouku prosátou s práškem do perníku. Těsto by...

Ingredience: 1 lyžica oleja, 2 zelené a 1 červená paprika, 2 paradajky, 1 pór, 6 redkvičiek, 1 lyžica kurkumy, 2 lyžice paradajkového pretlaku, soľ, mleté biele korenie

Postup: Na oleji orestujeme na tenké kolieska narezaný pór, pridáme na rezance narezanú papriku a na kolieska narezané redkvičky. Opražíme asi 3 minúty, pridáme na kocky narezané paradajky, kurkumu, pretlak a soľ a za občasného premiešania...

Ingredience: 500 g zemiakov, 2 vajcia, 2 nožičky klobásy, 100 g strúhaného syra, soľ, múka podľa potreby

Postup: V šupke uvarené zemiaky nastrúhame a s múkou, soľou a 1 vajcom vypracujeme zemiakové cesto. Cesto rozvaľkáme na hrubší plát, do stredu dáme uvarené klobásy a stočíme do valca. Boky dobre utesníme, valec potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre pri strednej teplote 20 min. Potom potrieme opäť...

Ingredience: Surove klobasky. Zemiaky. Cierne pivo. Stiplava cerstva feferonka (kto nema, tak aj susena). Salotky, alebo mensie cibule. Cela hlavka cesnaku. Bobkovy list. Velka lyzica horcice, lyzica paprikovej pasty. Olej.

Postup: Ja som mala specialne zemiaky s tenkou supkou, takze som ich len dobre umyla kefkou, rodelila na hrube mesiaciky a nechala cca 15 minut varit. Cibulu ocistime a nakrajame na...