Katalóg receptov

Ingredience: Cerstve velke zrele slivky + vanilkovy cukor Dr.Oetker doplnila som ich kompotovanymi broskynami Na kvasok : 200 ml tepla voda 3 PL cukor 2 PL olej 1 kopcovita lyzicka susene drozdie Na cesto : kvasok 60 g roztopene vychladnute maslo 200g hladka + 250 g polohruba muka 2 zltka Na mrvenickovu posypku 150 g polohruba muka 130 g praskovy cukor 120 g chladne maslo 1...

Ingredience: 500 g múky Extra špeciál 00, štipka soli, 100 g práškového cukru, 100 g masla, 1 vajce do cesta, 30 g kvasníc, mlieko, kryštáľový cukor, mletá škorica, olej, 1 vajce na potretie závinu

Postup: Do vandlíka preosejeme múku, práškový cukor, soľ a premiešame. V kastroliku rozpustíme maslo. V miske rozmrvíme kvasnice, pridáme cukor a 2-3 PL vlažného mlieka. Zamiešame a necháme na teple vykysnúť. Vo...

Ingredience: 150 g cukr moučka 100 g sušené mléko 1/2 kávové lžičky citrónové aroma voda podle potřeby červená a černá gelová barva potravinářská

Postup: Do mísy osejeme cukr, mléko, přidáme aróma a vody tolik aby nám vzniklo těsto podobné plastelině. Po kouskách dáváme do silikonové formičky, vytvarujeme a hotové labutě dáváme na pečící papír. Necháme do druhého dne zaschnout a barvami uděláme oči a...

Ingredience: 3 kuracie stehna s klbom 1 maly hrncek struhanky 1 a pol lyzice plnotucnej horcice 1-2 lyzice oleja sol mlete cierne korenie niekolko platkov masla voda na podliatie

Postup: V miske si zmiesame horcicu s olejom a ciernym korenim. Stehna umyjeme, osusime, osolime a potrieme marinadou. Ulozime aspon na 2 hod. do chladnicky. Stehna ulozime do pekaca, podlejeme troska vodou a na stehna...

Ingredience: 1,5 kg kapra + 2 rybie hlavy, 2 rybie chvosty, rybia kostra, 1 mlieč, 1 ikry z kapra, 2 veľké cibule pokrájané na kolieska, 1 zelená paprika pokrájaná na tenké prúžky, 1 paradajka pokrájaná na mesiačiky, 2 feferonky pokrájané na jemné prúžky, 2-3 PL mletej sladkej červenej papriky, soľ, prípadne 1 PL oleja, ak mala ryba málo tuku, pridáme do rybieho vývaru

Postup: Kapra vypitveme, vyberieme...

Ingredience: 8 morčacích /krůtích/ alebo kuracích, bravčových /vepřových/ rezňov, soľ, olej, 200g tvrdého syra, 250ml kyslej smotany, 3 vajcia, hladká múka, strúhanka, kari korenie, väčšia hlávka cesnaku, tuk na vyprážanie

Postup: Rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme, natrieme roztlačeným cesnakom. Do hlbšej nádoby dáme na dno trocha oleja , uložíme jeden rezeň, potrieme ho olejom a opäť naň uložime...

Ingredience: cca. 750g hovadzieho masa korenova zelenina voda, sol, cele cierne a nove korenie, petrzlenova vnat polievkove cestoviny 150g rajcinoveho pretlaku 2PL muky olej 1l vody 2PL cukru 1cl soli

Postup: Z prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa). V tlakovom hrnci...

Ingredience: Na uvod chcem napisat, ze tam kde som pouzila trstinovy, resp. palmovy cukor, Vy mozete samozrejme pouzit klasicky krystalovy. Na piskot : 5 vajec 100 g trstinovy cukor 50 g hladka muka 30 g kakao 1/2 CL kypriaci prasok do peciva stipka soli Na sirup : 300 g trstinovy cukor (ja som dala pol na pol s palmovy) 250 ml voda Biely krem : 1 l sladke mlieko 75 g kuchynsky...

Ingredience: 1-2ks ledového salátu (může být i hlávkový) 3-4ks pórek (podle velikosti) 1ks zakysaná smetana 1lžíce oleje sůl citrónová šťáva cukr kopr

Postup: Očištění a opláchnutý salát osušíme, natrháme na menší kousky, přidáme na tenká kolečka nakrájené bílé části pórku, zalijeme smetanou rozšlehanou s olejem, solí, citrónovou šťávou a cukrem. Promícháme a na povrchu posypeme jemně nakrájenou...

Ingredience: 1 brokolice (asi 500g) 100g směsi semínek (dýňová, píniová, slunečnicová apod.) 100g směsi klíčků (mungo, čočka, vojtěška apod.) 1 lžíce dýňového oleje (viz tipy a triky) 1 a ½ lžíce thajské mango omáčky (viz tipy a triky) 150g kvalitních surimi tyčinek (viz tipy a triky)

Postup: Brokolici odřízněte košťál a rozdělte ji na malé růžičky (velikosti na jedno sousto). Na...

Ingredience: 1 balík lístové cesto 7 bielkov + 7 polievkových lyžíc kryštálového cukru 0,7 l vody alebo mlieka 3 balíky Zlatý klas 5 polievkových lyžíc cukru

Postup: vyšlaháme z bielkou a cukru tuhú penu,uvaríme 0,5 l mlieka s cukrom,v 0,2 l mlieka rozmiešame zlatý klas a vlejeme do vriaceho mlieka.miešame pokial sa nám to neoddeluje od stien hrnca.potom ešte vrelú hmotu zmiešame so snehom z...

Ingredience: 500g bravčovej krkovičky ( možu byť aj kuracie prsia ) 2 veľké cibuľe 3 strúčiky cesnaku 1 balík grilovacieho korenia 1 dc vody 0.5 dc oleja

Postup: mäso nakrajame na väčšie kocky , cibuľu na hrubšie kolieska , do janskeho skla dame mäso , cibulu očisteny cesnak, posypeme s korením , pridáme vodu a olej , zakryjeme a na 180 st. pečieme asi 90 min.

Ingredience: 2 kachní čtvrtky, 2 jablka, 6 zelených sladkých paprik, 10 malých žampionů sůl, pálivá paprika, drcený kmín,

Postup: Kachní čtvrtky posypeme paprikou, kmínem a osolíme, zprudka opečeme z obou stran a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka. Před dodušením oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Papriky si očistíme a nakrájíme na proužky. Maso vyndáme z kastrolu a v té vypečené...

Ingredience: 350 g zelenej fazuľky ( môže byť aj z konzervy alebo mrazená ), 350 g bravčového pliecka alebo stehna, 1 cibuľa, olej, 1 lyžička mletej papriky, 1 lyžička mletej rasce, 1 lyžička kečupu, 2 lyžice ostrej paprikovej pomazánky ( dostať v konzerve ako paštétu alebo nahraďte inou ostrou pomazánkou ), 1 kocka masoxu, 1 strúčik cesnaku, 250 ml kyslej smotany, soľ

Postup: Na troche oleja opražíme...

Ingredience: 500g kuracieho mäsa, 100g kreviet, 1000ml vody, 400ml kokosového mlieka, 1 ks kuracieho bujónu, Soľ , Citrónová šťava, Uvarené vajce, Zelerové lístky, Chrumkavá cibuľka, Laksa mix 100g

Postup: Do hrnca si nalejeme 1000ml vody, pridáme kuracie mäso, 1 kocku kuracieho bujónu a urobíme kurací vývar. Ak uvaríme vývar, kurča vyberieme a nakrájame na tenké pásiky. Nakrájané kurča vrátime späť do...

Ingredience: 1 kg hladkej múky, 1 PL soli, 3 stredne veľké v šupke uvarené zemiaky najemno nastrúhané, 1 PL kryštálového cukru, 600 ml vody, Na kvások: 42 g droždia, 100 ml vlažného mlieka, 1 CL kryštáľového cukru, prelisovaný cesnak, nariedený vodou s pridaním soli na kašičku, olej

Postup: Do vandlíka preosejeme 800 g múky /ostatnú múku potrebujeme na podsýpanie/, pridáme soľ a cukor. Premiešame a v strede...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 120 g bílý jogurt Activia 1 vejce malé 1 lžička rovná soli 21 g droždí tatarská omáčka sýr gouda kečup česnek

Postup: Do mísy dáme mouku, sůl a promícháme. Přidáme jogurt, rozšlehané vejce a droždí rozmíchané ve vlažném mléce. Vše dobře promícháme a necháme těsto nakynout. Z těsta odebíráme malé kousky, uděláme placičku, kterou prsty...

Ingredience: 1 kg hladké mouky, 30 g droždí, rovná lžička soli, krabička smetany ke šlehání, půl litru mléka

Postup: Do mísy s mlékem a smetanou rozdrobíme droždí a rozmícháme. Vsypeme mouku a sůl a umícháme těsto, které ve volně uzavřeném sáčku uložíme do lednice. I tam těsto bude kynout, proto sáček nezavíráme těsně. Už druhý den se z těsta dají smažit langoše - těsto připomíná měkkou plastelínu. (Pokud...

Ingredience: 500 g hladkej muky 200 ml mlieka 1/2 kocky drozdia ( prip. susene drozdie 7 g) 1 KL krystaloveho cukru 2 KL soli 1vajce 125 ml kyslej smotany ( u mna creme fraiche) 1 mrkva alebo zemiak ( do oleja proti prepalovaniu) poleva na potieranie langosov: 3-4 struciky cesnaku ( prelisovat) cca 1/2 KL soli trochu vody okrem toho: smotana na potretie, (prip. kecup), postruhany...

Ingredience: 200 g čiernych olív typu Kalamata, 80 g ančovičiek v soli, 100 g tuniaka vo vlastnej šťave, 80 g kaparov v náleve, 1/2 čerstvek chilli papriky, 1 pl panenského olivového oleja.

Postup: Z ančovičiek pinzetou povyťahujeme ostne, kapary premyjeme a necháme odkvapkať na sitku, scedíme aj tuniaka a chilli papriku posekáme. Všetky suroviny nahrubo rozmixujeme s olejom. Keďže tento recept je veľmi...