Katalóg receptov

Ingredience: Kysnute cesto, makova napln

Postup: Kysnute cesto si pripravite podla svojho oblubeneho receptu, ja osobne som robila podla odkazu v poznamke. Makovu napln som mala kupenu, ale ako pisem...kazdy nech si urobi podla svojho oblubeneho postupu. Tento makovnik sem vkladam hlavne preto, aby som ukazala technologiu, podla ktoreho sa da vycarovat naozaj pekny makovy kvet. Robila som to druhy krat v...

Ingredience: Cerstve velke zrele slivky + vanilkovy cukor Dr.Oetker doplnila som ich kompotovanymi broskynami Na kvasok : 200 ml tepla voda 3 PL cukor 2 PL olej 1 kopcovita lyzicka susene drozdie Na cesto : kvasok 60 g roztopene vychladnute maslo 200g hladka + 250 g polohruba muka 2 zltka Na mrvenickovu posypku 150 g polohruba muka 130 g praskovy cukor 120 g chladne maslo 1...

Ingredience: 500 g múky Extra špeciál 00, štipka soli, 100 g práškového cukru, 100 g masla, 1 vajce do cesta, 30 g kvasníc, mlieko, kryštáľový cukor, mletá škorica, olej, 1 vajce na potretie závinu

Postup: Do vandlíka preosejeme múku, práškový cukor, soľ a premiešame. V kastroliku rozpustíme maslo. V miske rozmrvíme kvasnice, pridáme cukor a 2-3 PL vlažného mlieka. Zamiešame a necháme na teple vykysnúť. Vo...

Ingredience: 150 g cukr moučka 100 g sušené mléko 1/2 kávové lžičky citrónové aroma voda podle potřeby červená a černá gelová barva potravinářská

Postup: Do mísy osejeme cukr, mléko, přidáme aróma a vody tolik aby nám vzniklo těsto podobné plastelině. Po kouskách dáváme do silikonové formičky, vytvarujeme a hotové labutě dáváme na pečící papír. Necháme do druhého dne zaschnout a barvami uděláme oči a...

Ingredience: 3 kuracie stehna s klbom 1 maly hrncek struhanky 1 a pol lyzice plnotucnej horcice 1-2 lyzice oleja sol mlete cierne korenie niekolko platkov masla voda na podliatie

Postup: V miske si zmiesame horcicu s olejom a ciernym korenim. Stehna umyjeme, osusime, osolime a potrieme marinadou. Ulozime aspon na 2 hod. do chladnicky. Stehna ulozime do pekaca, podlejeme troska vodou a na stehna...

Ingredience: 1,5 kg kapra + 2 rybie hlavy, 2 rybie chvosty, rybia kostra, 1 mlieč, 1 ikry z kapra, 2 veľké cibule pokrájané na kolieska, 1 zelená paprika pokrájaná na tenké prúžky, 1 paradajka pokrájaná na mesiačiky, 2 feferonky pokrájané na jemné prúžky, 2-3 PL mletej sladkej červenej papriky, soľ, prípadne 1 PL oleja, ak mala ryba málo tuku, pridáme do rybieho vývaru

Postup: Kapra vypitveme, vyberieme...

Ingredience: 8 morčacích /krůtích/ alebo kuracích, bravčových /vepřových/ rezňov, soľ, olej, 200g tvrdého syra, 250ml kyslej smotany, 3 vajcia, hladká múka, strúhanka, kari korenie, väčšia hlávka cesnaku, tuk na vyprážanie

Postup: Rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme, natrieme roztlačeným cesnakom. Do hlbšej nádoby dáme na dno trocha oleja , uložíme jeden rezeň, potrieme ho olejom a opäť naň uložime...

Ingredience: cca. 750g hovadzieho masa korenova zelenina voda, sol, cele cierne a nove korenie, petrzlenova vnat polievkove cestoviny 150g rajcinoveho pretlaku 2PL muky olej 1l vody 2PL cukru 1cl soli

Postup: Z prvej polovice surovin uvarime klasicku hovadziu polievku. Nechame trosku dlhsie varit, aby bolo maso uplne makucke (kto chce maso aj v polievke, pouzije asi kilo masa). V tlakovom hrnci...

Ingredience: Na uvod chcem napisat, ze tam kde som pouzila trstinovy, resp. palmovy cukor, Vy mozete samozrejme pouzit klasicky krystalovy. Na piskot : 5 vajec 100 g trstinovy cukor 50 g hladka muka 30 g kakao 1/2 CL kypriaci prasok do peciva stipka soli Na sirup : 300 g trstinovy cukor (ja som dala pol na pol s palmovy) 250 ml voda Biely krem : 1 l sladke mlieko 75 g kuchynsky...

Ingredience: 1-2ks ledového salátu (může být i hlávkový) 3-4ks pórek (podle velikosti) 1ks zakysaná smetana 1lžíce oleje sůl citrónová šťáva cukr kopr

Postup: Očištění a opláchnutý salát osušíme, natrháme na menší kousky, přidáme na tenká kolečka nakrájené bílé části pórku, zalijeme smetanou rozšlehanou s olejem, solí, citrónovou šťávou a cukrem. Promícháme a na povrchu posypeme jemně nakrájenou...

Ingredience: 1 brokolice (asi 500g) 100g směsi semínek (dýňová, píniová, slunečnicová apod.) 100g směsi klíčků (mungo, čočka, vojtěška apod.) 1 lžíce dýňového oleje (viz tipy a triky) 1 a ½ lžíce thajské mango omáčky (viz tipy a triky) 150g kvalitních surimi tyčinek (viz tipy a triky)

Postup: Brokolici odřízněte košťál a rozdělte ji na malé růžičky (velikosti na jedno sousto). Na...

Ingredience: 1 balík lístové cesto 7 bielkov + 7 polievkových lyžíc kryštálového cukru 0,7 l vody alebo mlieka 3 balíky Zlatý klas 5 polievkových lyžíc cukru

Postup: vyšlaháme z bielkou a cukru tuhú penu,uvaríme 0,5 l mlieka s cukrom,v 0,2 l mlieka rozmiešame zlatý klas a vlejeme do vriaceho mlieka.miešame pokial sa nám to neoddeluje od stien hrnca.potom ešte vrelú hmotu zmiešame so snehom z...

Ingredience: 500g bravčovej krkovičky ( možu byť aj kuracie prsia ) 2 veľké cibuľe 3 strúčiky cesnaku 1 balík grilovacieho korenia 1 dc vody 0.5 dc oleja

Postup: mäso nakrajame na väčšie kocky , cibuľu na hrubšie kolieska , do janskeho skla dame mäso , cibulu očisteny cesnak, posypeme s korením , pridáme vodu a olej , zakryjeme a na 180 st. pečieme asi 90 min.

Ingredience: 2 kachní čtvrtky, 2 jablka, 6 zelených sladkých paprik, 10 malých žampionů sůl, pálivá paprika, drcený kmín,

Postup: Kachní čtvrtky posypeme paprikou, kmínem a osolíme, zprudka opečeme z obou stran a podlijeme trochou vody. Dusíme do měkka. Před dodušením oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Papriky si očistíme a nakrájíme na proužky. Maso vyndáme z kastrolu a v té vypečené...

Ingredience: 350 g zelenej fazuľky ( môže byť aj z konzervy alebo mrazená ), 350 g bravčového pliecka alebo stehna, 1 cibuľa, olej, 1 lyžička mletej papriky, 1 lyžička mletej rasce, 1 lyžička kečupu, 2 lyžice ostrej paprikovej pomazánky ( dostať v konzerve ako paštétu alebo nahraďte inou ostrou pomazánkou ), 1 kocka masoxu, 1 strúčik cesnaku, 250 ml kyslej smotany, soľ

Postup: Na troche oleja opražíme...

Ingredience: 500g kuracieho mäsa, 100g kreviet, 1000ml vody, 400ml kokosového mlieka, 1 ks kuracieho bujónu, Soľ , Citrónová šťava, Uvarené vajce, Zelerové lístky, Chrumkavá cibuľka, Laksa mix 100g

Postup: Do hrnca si nalejeme 1000ml vody, pridáme kuracie mäso, 1 kocku kuracieho bujónu a urobíme kurací vývar. Ak uvaríme vývar, kurča vyberieme a nakrájame na tenké pásiky. Nakrájané kurča vrátime späť do...

Ingredience: 1 kg hladkej múky, 1 PL soli, 3 stredne veľké v šupke uvarené zemiaky najemno nastrúhané, 1 PL kryštálového cukru, 600 ml vody, Na kvások: 42 g droždia, 100 ml vlažného mlieka, 1 CL kryštáľového cukru, prelisovaný cesnak, nariedený vodou s pridaním soli na kašičku, olej

Postup: Do vandlíka preosejeme 800 g múky /ostatnú múku potrebujeme na podsýpanie/, pridáme soľ a cukor. Premiešame a v strede...

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 120 g bílý jogurt Activia 1 vejce malé 1 lžička rovná soli 21 g droždí tatarská omáčka sýr gouda kečup česnek

Postup: Do mísy dáme mouku, sůl a promícháme. Přidáme jogurt, rozšlehané vejce a droždí rozmíchané ve vlažném mléce. Vše dobře promícháme a necháme těsto nakynout. Z těsta odebíráme malé kousky, uděláme placičku, kterou prsty...

Ingredience: 1 kg hladké mouky, 30 g droždí, rovná lžička soli, krabička smetany ke šlehání, půl litru mléka

Postup: Do mísy s mlékem a smetanou rozdrobíme droždí a rozmícháme. Vsypeme mouku a sůl a umícháme těsto, které ve volně uzavřeném sáčku uložíme do lednice. I tam těsto bude kynout, proto sáček nezavíráme těsně. Už druhý den se z těsta dají smažit langoše - těsto připomíná měkkou plastelínu. (Pokud...

Ingredience: 500 g hladkej muky 200 ml mlieka 1/2 kocky drozdia ( prip. susene drozdie 7 g) 1 KL krystaloveho cukru 2 KL soli 1vajce 125 ml kyslej smotany ( u mna creme fraiche) 1 mrkva alebo zemiak ( do oleja proti prepalovaniu) poleva na potieranie langosov: 3-4 struciky cesnaku ( prelisovat) cca 1/2 KL soli trochu vody okrem toho: smotana na potretie, (prip. kecup), postruhany...