Katalóg receptov

Ingredience: 150 g zelená fazuľka 2 veľké zeleninové papriky 2 zrelé letné paradajky, ak nie sú letné, tak ich radšej nahaďte 100 ml pasirovanými hlboký tanier čerstvých húb, alebo vanička šampiňónov 1 veľká cibuľa 1 stipľavá paprika (podľa chuti) 3 PL olej 200 ml sladká smotana 1 CL múka soľ, čerstvé mleté korenie 1PL sójová omáčka kikkoman čerstvé bylinky

Postup: Vsetku zeleninu ocistime od...

Ingredience: Kuracie stehná podľa počtu stravníkov Nové zemiaky + čerešnové paradajky + tenká cuketa Maslo na vytretie pekáčika + strúhanka na vysypanie Cesnakové strúčiky soľ, čerstvo mleté korenie, chilli vločky Na pesto : Veľká kytica bazalky (alebo petržlenovej vňati) 2 PL píniové oriešky 1 veľký cesnakový strúčik 40 g strúhaný syr parmesán (ja som dala Grana Panado) 4 až 5 veľkých PL...

Ingredience: 2 baklažány - lilky 2 malé cukety 2 veľké cibule 2 veľké papriky 2 veľké zemiaky 2 kuracie prsia 5 paradajok 5 strúčikov cesnaku soľ olej grilovacie korenie - alebo iné obľúbené korenie, ja som dala aj tekuté polievkové korenie... príp. 2 - 3 feferónky

Postup: Baklažán a cuketu umyjeme, pokrájame na polkolečká(bez šúpania), necháme vypotiť. Zemiaky očistíme, pokrájame na malé kocky, paradajky na...

Ingredience: 1 zelená paprika, 1/2 oranžovej kápie, 1 malá cibuľa, 1 vajce uvarené na tvrdo, 5 cherry paradajok, listy ľadového šalátu, 5 čiernych olív, 100 g čerstvého ovčieho syra, soľ, mleté čierne korenie, 4-5 PL kráľovskej sudenej omáčky - recept tu na topkách, čerstvá domáca vodová žemľa

Postup: Papriky odstopkujeme, zbavíme jadra, semienok, žiliek a pokrájame na kocky. Očistenú cibuľu pokrájame na...

Ingredience: 200 g hovädzieho mäsa - ja som použila hovädzie zadné, Na šalát: 2 mrkvy, 200 g bielej hlávkovej kapusty, 200 g ľadového šalátu, 1 zelená paprika, 100 g mozarelly, soľ, oregano, grilovacie korenie na mäso, griľovacie korenie na zeleninu, mleté čierne korenie, olivový olej, pita chlieb

Postup: Hovädzie mäso pokrájame na malé kocky a dáme do marinády z oleja, soli, mletého čierneho korenia,...

Ingredience: 1 male kura ( to moje vazilo kilo aj nejake drobne maximalne 1,1) 1 maly citron sol, cerstvo mlete korenie, sladka mleta paprika chilli vlocky 1 CL udena paprika 1 CL citronove korenie olivovy olej kuchar velmi zdoraznoval chut koreniny Sumac, ale to som bohuzial nemala Na kuskus : 200 ml suchy kuskus 1 plechovka zavaraneho ciceru 1 kytica koriandrovej vnate 50 g cerstvy...

Ingredience: 300 g guľatozrnnej ryže, 100 g práškového cukru, 3 PL masla, 500 ml mlieka, 200 ml sladkej smotany, 2CL mletej škorice, 1 CL mletého muškátového orieška, 1/3 CL kardamomu, 100 g hrozienok, 100 g pistácií, 50 g mandlí

Postup: Na masle skaramelizujeme cukor, pridáme ryžu a toľko vody, aby pokryla ryžu. Ked sa voda vsiakne do ryže, prilejeme mlieko. Pridáme postrúhaný muškátový oriešok, mletú...

Ingredience: Lín (počet ryb podle počtu strávníků) - nejlepší jsou menší, kolem 200 g, ocet, sůl, bobkový list, celý pepř, nové koření, kořenová zelenina, cibule, citrón a máslo na polití

Postup: Vykuchané líny neškrábeme ani neumýváme, aby na jejich kůži zůstal přirozený sliz. Stočíme je do téměř kruhu a svážeme jim hlavu co nejblíže k ocásku. Polijeme je vřícím octem - nádherně zmodrají. Necháme je...

Ingredience: Cherry paradajky, olivy, slivky

Postup: Rajče rozřízneme napůl, každou půlku nařízneme asi do 3/4 a trochu roztáhneme. Černou olivu rozkrojíme na čtvrtiny, jeden kousek rozstříháme nebo rozřežeme na maličké kostičky ze kterých uděláme na povrchu tečky. Tečky lépe drží na rajčátku, pokud z olivy odkrojíte to "masité" a zůstane jen skoro slupka.

Ingredience: Lieskove orechy

Postup: Lieskovce vysypeme na cisty hlboky plech a vlozime do vyhriatej rury. Ked zacnu zlatnut, vyberieme ich a nechame vychladnut. Vyjdeme s plechom von a lieskovce medzi dlanami vysuchame. Supky, ktore sa oddelia vyfukame. Pokial lieskovce ideme dalej spracovava mletim, alebo obalovanim, tak nevadi ak nejaka ta supka sa neoddeli a ostane prilepena. Vo vysledku to nie je poznat.

Ingredience: 500 g polohrubej múky, 500 ml mlieka, 20 g droždia, 2 PL kryšt. cukru, 1/2 čL soli, 2 vajíčka, trocha vody ďalej: 1 tvaroh (najlepší je jemný), 2 - 3 PL kyslej smotany, práškový cukor, vanilkový cukor džem

Postup: Vo vlažnom mlieku rozpustíme cukor, pridáme rozmrvené droždie, trocha múky a počkáme 10 min, kým vzíde kvások. Potom doň nasypeme preosiatu múku zmiešanú so soľou a...

Ingredience: 125 ml sladke mlieko 2 vajcia 2 PL s kopcekom hladka muka 1 PL cukor 1 CL olej nastruhana kora z limety maslo 4 zapekacie misky s priemerom cca 12 cm

Postup: Z mlieka , vajec, muky, cukru, limetovej kory a cajovej lyzicky oleja vymiesame hladke cesto. Zapekacie misky vytrieme nahrubo maslom. Ruru zapneme na 200 stupnov. Do vyhriatej rury vlozime zapekacie misky a nechame roztopit...

Ingredience: * 225 g hladká múka * 1 PL prášok do pečiva * štipka soli * 2 ks vajce * 30 g maslo rozpustené * 300 ml mlieko vlažné * 1 PL cukor kryštálový * maslo alebo olej na vyprážanie

Postup: V nádobe zmiešame mlieko s vajíčkami a vychladeným rozpusteným maslom. Pridáme múku, prášok do pečiva, cukor a vymiešame husté cesto. Necháme odstáť asi 2O minút Na...

Ingredience: 1 l mlieka, 450 g hladkej múky, 150 g ovsených vločiek, 4 lyžice cukru, 2 vajcia, štipka soli, 20 g droždia ríbezľový lekvár, práškový cukor

Postup: Zo všetkých prísad dôkladne vymiešame cesto ( najlepšie šľahačom ). Necháme asi 20 minút postáť a skontrolujeme hustotu ( nie každá múka je rovnaká ). Na livanečníku pečieme lievance. Vždy dva a dva lievance spojíme lekvárom a posypeme práškovým...

Ingredience: Lievance: 20 g droždia 30 g cukru 2 g soli 200 ml mlieka 250 g hladkej múky 3 g mletej škorice Malinové pyré: 20 g malín 20 g cukru 10 g masla 0,2 dl brandy (rum) Kokosová pena: 30 g strúhaného kokosu 200 ml smotany na šľahanie (33 %) 80 g kyslej smotany 200 g hrudkovitého tvarohu 10 g Salka 20 g kryštálového cukru 1 vajcia

Postup: Múku, vajce, mlieko, cukor, soľ...

Ingredience: 100g cottage cheese 1 × vajce 160g jemne mleté ovsené vločky 1 lyžica škorice 1 lyžica kypriaceho prášku do pečiva 1 × banán 40ml mlieko

Postup: 1. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a mixujeme do hladká. 2. Zmes z mixéra dáme na panvicu a vytvarujeme okrúhle lievance - opekáme 2min z každej strany.

Ingredience: 1.recept: ---------- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka 1 plechovka neslazeného kondenzovaného mléka 250-500 ml rumu - podle své chuti 2.recept: ------------ 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka-uvařeného 250 - 500 g rumu

Postup: Mléka smícháme dohromady, přidáme rum a dobře promícháme.Já jsem rozšlehala ručním šlehačem....

Ingredience: 250 ml trvanlivej smotany na šľahanie /1 mala krabička/ 3 čokoládky ľadové gaštany 4 švorčeky horkej alebo várovej čokolády 1 sladené mlieko salko 0,5 l tuzemského umu

Postup: 1. čokoládky spolu so štvorčekami horkej čokolády nalámeme na menšie kúsky a dáme do hrnca /najlepšie takého, kde sa nepripaľuje dno/ 2. zalejeme šľahačkovou smotanou a na miernom ohni zohrievame, rozpúšťame, miešame...

Ingredience: 4 limetky 4 vejce 4 lžíce horké vody 120 gr cukru krupice 150 gr polohr. mouky 1 lžička prášku do pečiva 60 gr oleje náplň: 2 tvarohy 400 gr zakysané smetany 10 gr želatiny v prášku 70 gr cukru

Postup: Oddělíme žloutky od bílků, ušleháme tuhý sníh. Do žloutků přidáme vařící vodu a šleháme s cukrem, až vznikne hustá, bílá hmota. Ručně vmícháme olej, mouku s práškem do pečiva a sníh....

Ingredience: cesto :4 vajicka, 80g cukru, 120g polohrubej muky krem : 4 platky zelatiny, 250g mascarpone, stava z 1 limety, nastruhana kora z citronu, 40 g cukru, kelimok smotany na slahanie.

Postup: Cukor rozdelim na polovicu. Naslaham zltky s 2 lyzicami vody a polovickou cukru do penista. Bielka s cukrom naslaham do pevneho snehu. Do zltkovej zmesy preosejem muku a opatrne zamiesam. Nakoniec velmi jemne...