Ingredience: 1 mladý patizón, 350 g chudého mletého mäsa ( používam hydinové ), 100 g údenej slaniny, 150 g tvrdého syra, 1 vajce, 1 cibuľa, niekoľko cibuľových pierok ( vňať mladej cibuľky ), petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, ½ l vývaru
Postup: Patizón dobre umyjeme a odkrojíme vršok. Nelúpeme ! Semená vydlabeme von. Mleté mäso zmiešame s na kocky narezaným syrom a slaninou, sekanou vňaťou a...
Ingredience: 1 kg vepřový bok bez kosti a kůže 300 g mleté maso vepřové 1 vejce 1 lžička plnotučné hořčice 1 lžička pesta z medvědího česneku 1/2 lžičky koření Drákulova smrt 1 lžička kukuřičný škrob 2 lžíce strouhanky špetku mletý kmín sůl pevná bílá nit a jehla kůže z masa mletý kmín 1 cibule 5 stroužků česneků
Postup: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, pesto, škrob, strouhanku,...
Ingredience: 400 g zemiakovej zmesi vo vrecúšku (na zemiakové knedle) 100 g kuracej šunky 100 g masla 100 g kukurice 100 g brokolice 4 vajcia soľ 1 lyžička saturejky 100 g drvených arašidov
Postup: Najprv pripravíme plnku. Kocky šunky opražíme na oleji, prisypeme mrazenú kukuricu a kúsky brokolice a necháme prehriať. Potom vmiešame rozšľahané vajcia, ktoré necháme mierne stuhnúť. Zmes ochutíme soľou...
Ingredience: 4 podkovicky z lososa, 2 vacsie cukety, stava z 1 citrona, cierne korenie, sol, olej.
Postup: lososa natrieme citronovou stavou, osolime, okorenime a nechame asi 10 minut stat. na panvici opecieme na malom mnozstve oleja kolieska cukety a vyberieme na papierovu utierku. ak treba, pridame na panvicu trochu oleja a opecieme na nom z oboch stran podkovicky lososa, kazdu stranu 5-7 minut. podavame...
Ingredience: 300 g hladká mouka 200 g máslo 100 g cukr moučka 2 žloutky 3 lžíce oloupaných mletých lískových oříšků 100 g bílé čokolády 100 g 100% tuk marmeláda ozdoby z marcipánu
Postup: Z mouky, másla, žloutků, cukru a oříšků vypracujeme hladké těsto. Na pomoučněném vále těsto tence vyválíme a vykrajujeme tvary. Dáme na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C upečeme...
Ingredience: kuracie mäso (ja robievam aj z bravčového) marináda: 1/2 deci koňaku, lyžica medu, lyžica horčice, 2 strúčiky cesnaku, soľ, pepř, zázvor, bazalka a rozmarín na zeleninu: brokolica, cuketa, lusková fazuľka, mrkva ,špenát, lyžica sójovej omáčky, vývar, soľ a pepř na dokončenie:smotana na varenie,bazalka,trochu sój.omáčky a šťava z limetky alebo z citróna
Postup: Mäso si nakrájame na kocky a...
Ingredience: Pohanka: 1 balíček pohanky 2 polévkové lžíce oleje sůl Kroupy: 1 balíček ječných krup č.7 kousek sádla sůl
Postup: Pohanka: Pohanku přeberene, dáme na cedník a 2 - 3 x propláchneme pod tekoucí vodou. Dáme do tlakového hrnce,zalejeme vodou, tak aby voda byla asi 2 cm nad pohankou. Osolíme,přidáme olej promícháme, hrnec uzavřeme poklicí a uvedeme do varu. Po prvním zasyčení hrnec...
Ingredience: 500 g pohanky 1 polévková lžíce sádla (olej) sůl
Postup: Pohanku přebereme dáme na husté sítko a pod tekoucí vodou 2-3 x propláchneme. Dáme do hrnce,zalejeme vodou tak, aby sahala asi 1 cm nad pohanku, mírně osolíme,přidáme sádlo a promícháme. Přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na spodní mřížku a na 180C dusíme doměkka. Během dušení promícháme. 1.Pohanka s houbami 250 g drobně...
Ingredience: 2 vejce 3 bílky 3 plátky šunky 1 vrchovatá polévková lžíce podušených hub 4 vrchovaté polévkové lžíce uvařené pohanky - zbytek od oběda 1 polévková lžíce strouhanky trochu zelené petrželky sůl olej
Postup: Vejce, bílky a strouhanku rozšleháme ručním šlehačem. Houby nakrájíme na malé kousky, na trošce oleje podusíme a necháme trochu zchládnout. Šunku a petrželku nakrájíme na malé kousky....
Ingredience: 1 hrnek pohanky 1 menší mrkev 1/2 menší petržele pórek - asi 5 cm zelená petrželka 1 stroužek česneku prolisovaný 100 g másla sůl, trochu vegety 2 litry horké vody
Postup: Mrkev a petržel nastrouháme nahrubo, pórek na menších očkách. V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, rozpustíme máslo, přidáme nastrouhanou zeleninu a krátce orestujeme. Zalijeme vodou, přidáme česnek, zelenou...
Ingredience: 200 gr pohánkovej múky 200 ml acidka 300 ml vody soľ /môže byť aj ochutená bylinková/ zelenina: 1/2 paprika 1/2 uhorka 1 mrkva 1 rajčina šalátové listy rukola + soľ, olivový olej, pikantné korenie, napr. cayenské
Postup: Acidko zriedime vodou. Do misy dám pohánkovú múku, soľ a dolievame acidko. Cestíčko necháme chvíľu odstáť a pečieme placky. nechávame trošku viac zhnednúť než...
Ingredience: 250 g pohánkovej múky, 2 veľké vajcia, 200 mnl mlieka, 150 ml vody, 2 pl oleja, maslo, soľ; Náplň: 200 g faisselle, ricotty alebo jemného tvarohu, 5-6 pl ríbezľovej alebo višňovej marmelády, 4-5 plátkov údeného lososa, hrsť kôpru
Postup: V mise zmiešame pohánkovú múku s vajcami, osolíme, pridáme olej, mlieko a vodu a vymiešame hladké cestíčko, trochu hustejšie ako na palacinky. Misu zakryjeme...
Ingredience: • 200 ml „Naše BIO pohánka lúpaná krúpy“ • kečup jemný „Naše BIO“ • 400 ml vody • 1 lyžica solamylu Plnka: • 250 g špenátu • 1 cibuľa „Naše BIO“ • balkánsky syr „Naše BIO“ • 2 strúčiky cesnaku • soľ, korenie
Postup: Pohánku namočíme aspoň na hodinu do vody a zmes rozmixujeme na palacinkové cesto. Ak je príliš husté, pridáme vodu. Aby sa palacinky netrhali, môžeme pridať jednu lyžicu...
Ingredience: • 500 ml (dva hrnčeky) „Naše BIO pohánka lúpaná krúpy“ • 200 g šampiňónov „Naše BIO“ • 100 g balkánsky syr „Naše BIO“ • 1 cibuľa „Naše BIO“ • 1 lyžica olivového oleja „Billa Premium extra virgin“ • 1 lyžica masla • čerstvý tymián a rozmarín
Postup: Pohánku dáme do hrnca a pridáme k nej tri hrnčeky vody. Varíme asi tri minúty, kým sa voda nenasaje do pohánky. Na panvicu prilejeme olej,...
Ingredience: 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu 2 stroužky česneku 1 kuřecí bujón 100-150 g uzeného vařeného masa 70-100 g másla 1-2 polévková lžíce polohrubé mouky špetku majoránky trochu zelené petrželky sůl
Postup: Máslo rozpustíme,přidáme mouku a uděláme zásmažku.Zalejeme vařící vodou(asi 1,5 l),dobře promícháme,přidáme fazole z konzervy,nasekané maso a petrželku na malé kousky,prolisovaný...
Ingredience: 250 g prorostlé uzené slaniny Oravská, gazdovská, nebo uzeného boku, 250 g Uherské klobásy (měká papriková klobása), 250 g šunková klobása, 250 g moravské uzené, 10 vajec vařených natvrdo, křen
Postup: Slaninu pokrájíme, nejlépe na kráječi na tenké plátky, vložíme na pánev a opékáme do křupava - pozor nepřipálit. Slanina musí být chrumkavá, aby se lámala. Slaninku vyndáme z pánve a...
Ingredience: hovězí oháňka, voda, sůl, celý pepř, mrkev, celer
Postup: Omytou a očistěnou oháňku naporcujeme, vložíme do studené vody, osolíme, přidáme celý pepř a na mírném plameni necháme 5-6 hodin táhnout. Přidáme očistěnou zeleninu a po půlhodině odstavíme. Podáváme s domácími nudlemi a játrovou rýží. Dozdobíme petrželkou a libečkem.
Ingredience: 600 g hovězí srdce 1 cibule 1/2 větší mrkve kousek celeru 1/2 velké rajče 1/4 červené papriky kápie kousek pórku 4 větší kuličky nové koření 6 celých pepřů trochu natě libečku sůl zelená petrželka pažitka Noky: ----- 2 vejce hladká mouka sůl
Postup: Srdce umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme 3 l vody, přidáme zeleninu, koření, osolíme, přikryjeme poklicí a uvedeme do varu a pomalu...
Ingredience: 100 g mungo fazolí 150 g naklíčené čočky 1 vejce - já jsem dala bílky 1 kuřecí bujón 3 větší stroužky česneku 1 malá mrkev kousek celeru libeček nebo zelená petrželka kousek smažené cibule - asi 7 x 7 cm, nebo usmažíme 1 malou cibuli drobně nakrájenou na kousku sádla sůl vegeta na dochucení
Postup: Do hrnce dáme asi 3,5 litru vody a uvedeme do varu. Přidáme čočku, fazole, bujón,...
Ingredience: 100 g údenej slaniny, 2 tvrdšie rožky, 150 g údeného tvrdého syra, 2 vajcia, 2-3 strúčiky cesnaku, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie olej
Postup: Nadrobno narezanú slaninu vyškvaríme, pridáme na malé kocky narezané rožky a premiešame. Pridáme vajcia, papriku, korenie, prelisovaný cesnak a strúhaný syr. Dobre premiešame a necháme postáť. Ak by bola hmota riedka, pridáme rožky alebo...
|< 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 >|
