Ingredience: Kuracie kosti po vykostovani, koze, kridla z 1 az 2 kurciat, 250g polievkova zelenina, 2 sampinony, trochu kelu, alebo par kelovych ruziciek, 1 paradajka, 1 cervena cibula, 100g zelenej fazulky, par ruziciek karfiolu, 1 viazanicka zelenej petrzl. vniatky, 1 paprika, 2 struciky cesnaku, 10 zrniek cierneho korenia, 2 klinceky, sol, stipka mleteho muskatoveho orieska, bujonova kocka.
Postup: Ocisten...
Ingredience: 5OO g žltej maslovej fazuľky, 300 g zemiakov, 1/2 zväzku mladej mrkvy, 1 PL polohrubej múky, 1 cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, kryštáľový cukor, čerstvý kôpor, 1 skysnutá šľahačka, 1 CL sladkej červenej mletej papriky, ocot, olej, voda
Postup: Mladé žlté fazuľkové struky zbavíme vláken a koncov. Pokrájame šikmo asi na 1 cm kúsky. Zemiaky pokrájame na malé kocky. mrkvičku oškrabeme a nakrájame...
Ingredience: 1 l vývaru bez tuku, 2 lžíce oleje, 250 g mletého masa (směs vepřového a hovězího), sůl, 2 hrsti nakrájené jarní cibulky, 2 stroužky česneku nadrobno nakrájeného, 200 g žampionů, 1/2 lžičky drceného kmínu (rasca), 100 ml přírodního bílého vína, 100 g taveného smetanového sýra, 2 lžíce smetany, libeček (ligurček).
Postup: V kastrolu na oleji restujeme trochu osolené maso, až se bude dobře...
Ingredience: polovica väčšej oranžovej tekvice, 1 liter vývaru, 1 lyžica kari, olej, 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, malá čili paprička, čerstvý zázvor, soľ, čierne korenie, 1 dl sladkej smotany
Postup: Tekvicu rozrežeme na mesiačiky, rozložíme ich na plech, zľahka posolíme, posypme čiernym korením, pokvapkáme olejom a pečieme vo vyhriatej rúre na maxime asi 20 minút. Medzitým si na oleji osmažíme...
Ingredience: 100 g másla (olej) 1/4 cibule 2 polévkové lžíce hladké mouky 140 g rajčatového protlaku 1 malý bobkový list 3 kuličky nové koření 5 kuliček pepře kousek celé skořice (asi 1 x 0,5cm) sůl špetku cukru Těstoviny 150 - 200 g sůl
Postup: Do 1/2 litru horké vody dáme vařit bobkový list, nové koření, pepř, skořici a povaříme asi 10 minut od bodu varu. Odstavíme a necháme vyluhovat .Na...
Ingredience: 200 g jáhel 200 g mražené zeleniny Moravská směs 1/2 menší cibule drobně nakrájené 100 g másla (olej) 1 velký stroužek česneku prolisovaný 100 g podušených hub (já měla zmrazené) 1 slepičí bujón 1 polévkovou lžíci hladké mouky trochu nasekané zelené petrželky 2 litry horké vody špetku majoránky sůl,vegeta na dochucení
Postup: Jáhly 2x spaříme vařící vodou, aby nebyly hořké. Na...
Ingredience: 10 ks tyčinek Surimi 1/2 mrkve 1/2 petržele 1/2 většího batátu 5-7 cm pórku-bílá část 2 větší růžičky květák-já jsem měla zelený 1 kostka drůbeží bůjón 1 rovná polévková lžíce mleté papriky 70 g másla zelená petrželka sůl vegeta na dochucení-nemusí být
Postup: Do hrnce dáme máslo, rozpustíme, přidáme drobně nakrájený pórek a orestujeme. Přidáme papriku, krátce osmahneme, zalejeme 2/5...
Ingredience: Vývar z údeného mäsa, koreňová zelenina, hrsť väčších krúp, 4 zemiaky, čierne korenie, soľ, cesnak, majoránka
Postup: Vo vývare z údeného mäsa uvaríme na polovicu na hranolky narezanú zeleninu, pridáme na kocky narezané zemiaky a dovaríme. Vložíme vopred namočené a zvlášť uvarené krúpy. Okoreníme, ak treba dosolíme. Dochutíme cesnakom a majoránkou.
Ingredience: 1 lyzica olivoveho oleja 3 stredne velke struciky cesnaku, nakrajane 1 stredne velka cibula, nakrajana na vacsie kusky 4 stredne velke mrkvy, nakrajane na kolecka 1 yam (alebo sladke zemiaky), osupane a nakrajane na kusky 2 bobkove listy sol trocha posekanej petrzlenovej vnate
Postup: Na olivovom oleji oprazime cesnek a cibulu, kym cibula nie je makka, asi 5 minut.Pridame ostatnu...
Ingredience: 200 g suchého hrachu 1 kostka drůbeží bujón 50-100 g másla(sádla) 1 polévková lžíce hladké mouky 1-2 stroužky česneku na špičku nože jedlé sody majoránka zelená petrželka nebo pažitka vegeta na dochucení-nemusí být sůl mletý pepř
Postup: Hrách se sodou namočíme do studené vody na několik hodin, nejlépe přes noc. Druhý den vodu slijeme, hrách propláchneme, nalejeme čistou vodu, přidáme...
Ingredience: 5 ks normalne velke zemiaky 1 cibula 1 velka, hruba stopka zo stopkoveho zeleru 1 mrkva 1 velke hrste susenych hub 2 struciky cesnaku 1 lyzicka cervena mleta paprika 1 lyzicka mleta rasca 1 lyzicka ligurcek 1 lyzicka hladka muka 4 lyzice olej sol
Postup: Vsetku zeleninu umyjeme a ocistime. Pokrajame na primerane kusky. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na nom najprv cibulu,...
Ingredience: Na masove gulky (45 kusov) 60g biele pecivo od vcera 380g miesane mlete maso 1 lyzica pecorina, alebo iny tucny struhany syr 3 struciky cesnaku 1 velka lyzica nasekana majoranka 1 lyzicka sol pol lyzicky mleta cervena stiplava paprika Na polievku 150 g mlady kalerab 200 g mrkva 150 g mrazeny hrasok 1 velka cervena cibula nasakana petrzlenova vnat 1 bobkovy list 1...
Ingredience: na cesto: 1 pohar hladkej muky sol 1 lyzica olivoveho oleja 1/2 lyzicky suseneho drozdia stipka cukru pod drozdie vlazna voda podla potreby ostatne prisady: kecup oregano paradajka mrazena kukurica (alebo v konzerve) Parmezan (alebo podla vlastnej chute)
Postup: Do malej misticky dame cukor, drozdie a zalejeme lyzicou vlaznej vody. Nechame trocha podkysnut. Vo vacsej miske...
Ingredience: 1,5 l vývaru z údeného mäsa 500 g vianočnej klobásy 100 g bôbu 100 g fazule 5 strúčikov cesnaku hrsť sušených húb 300 g údeného mäsa 100 g mäkkej klobásy 200 g kvasenej kapusty 400 g koreňovej zeleniny
Postup: Údené mäso uvaríme, vyberieme a odložíme. Do vody z údeného mäsa vložíme očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu, kolieska vianočnej klobásy, huby, cesnak, kvasenú kapustu a...
Ingredience: 3 kg hovězího libového masa na polévku 500 g cibule 6 menších stroužků česneku 200 g sádla 1/2 balíčku mleté sladké papriky 1 kávová lžička mletý kmín 1 kostka Masoxu sůl. Na ostrou variantu trochu chilli koření.
Postup: Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, papriku a jenom krátce osmahneme,aby paprika nezhořkla. Zalejeme vodou ve které jsme...
Ingredience: Těsto: ------- 300 g hladké mouky 200 g másla (nebo tuk na pečení) 100 g cukr moučka 2 žloutky Bílkový sníh: -------------- 2 bílky 140 g cukr krupice 150- 200 g mletých vlašských ořechů tuhší marmeláda
Postup: Těsto: ----------- Ze všech surovin zpracujeme těsto, na pomoučněném vále po částech rozválíme, vykrajujeme kolečka, asi 2 mm silné a 3,5 cm široké. Dáme na plech s...
Ingredience: 700 g kysla sudova kapusta 700 g cerstva hlavkova kapusta 1 mrkva 30 g susene huby (mozno by som dala aj viac, ale som uz nemala) 300 g hovadzie predne 500 g bravcove pliecko 2 pary domace udene klobasy 200 g udena prerastana slanina 1 velka cibula 8 susenych sliviek 200 ml cervene suche vino 3 bobkove listy 1 PL guliciek noveho korenia bravcova mast...fajna tucna, plna...
Ingredience: Kacka, 3 jablka, 2 pomarance, 2 PL lyzice brusnicoveho lekvaru (kto nema, moze byt aj z cervenych ribezli), 0,5 dcl pomarancoveho likeru, mleta rasca, sol, majoranka.
Postup: Ja kacku pred pecenim rozporcujem, kto nechce, moze ju nechat vcelku. Jednotlive porcie nasolim orascujem a posypem majorankou. Polozim ich na pekac....nepodlievam...prikryjem alobalom a vlozim do studenej rury. Ruru...
Ingredience: 1000 g vykosteného, mäsitého bôčika bez kože, rozrezaného na rovnomerný plát, 3 veľké strúčiky olúpaného a prelisovaného cesnaku, soľ, drvená rasca, voda, 3 PL kopcom bravčovej masti, voda, 1 veľká cibuľa na hrubo nakrájaná čabajková plnka: 500 g mletého bravčového pliecka, 2 PL sladkej mletej červenej papriky, 1 PL štipľavej mletej červenej papriky, 1 CL soli, 1 CL drvenej rasce, 1...
Ingredience: 750 g hovězího zadního, 1 větší cibuli, porek asi 5 cm, rozmarýn, tymián, oregáno, čerstvá majoránka, hladolistá petrželka,(množství bylinek si dá každý kolik chce) 6 sušených rajčat, 2 PL olivového oleje, 2 PL oleje ze sušených rajčat, podle potřeby hovězí vývar, 50g slaniny, nebo špeku, sůl, citronový pepř,
Postup: Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky...
|< 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 >|
