Katalóg receptov

Ingredience: Na tmave cesto : 200 g horka cokolada na varenie 150 g maslo 3 vajcia 200 g hnedy cukor + 1 PL cukrovy sirup 1 CL sol 130 g hladka muka 1 zarovnana CL kypriaci prasok do peciva Na biele cesto : 600 g syr Philadelphia 100 g makke maslo 130 g biely cukor 4 vajcia 1 CL s kopcekom kuchynsky skrob (je jedno ci gustin, alebo maizena, alebo solamyl) Na dokoncenie : Maslo...

Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek pískového cukru 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 4 vajíčka 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr kakao na obarvení části těsta

Postup: Olej a vajíčka vyšleháme ve šlehači, přidáme cukr, vanilkový cukr, mléko a pomalu přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Kakaem obarvíme část těsta. Formu na brumíky vymažeme a obarvené těsto dáme na tlapky a zakryjeme...

Ingredience: 15 dkg plátkovaného Eidamu, 15 dkg plátkové hranaté šunky, 2 hermelíny, 15 dkg másla, sůl, pepř, 1 vařené vejce na ozdobu : pomazánkové máslo bez příchutě, petrželka a něco červeného ( já použila plátky ředkviček )

Postup: Na tvrdý podklad si dáme potravinářskou folii a dáme plátek sýra, pomažeme ho pomazánkou, dáme plátek šunky, pak pomazánku, sýr, pomazánku a tak pokračujeme až máme vrtstvu...

Ingredience: Ciabatty nebo plátky bagety, olivový olej. česnek, rajčata, mozzarella nebo parmezán, bazalka

Postup: Na pánvi potřené olivovým olejem opékáme krajíčky chleba, potřeme některou z náplní a podáváme horké. 1) Rajčata rozpůlíme a vydlabeme zrníčka, která by chléb příliš rozmočila. Dužninu pokrájíme na kostičky. Krajíčky topinek potřeme česnekem, poklademe rajčaty a sýrem a ozdobíme bazalkou.

Ingredience: Cesto: 200 g masla 100 g kryštálového cukru 5 ks vajec 60 g kakao 250 g lieskové oriešky 1 PL maizeny 1 PL prášku do pečiva kryštálový cukor čokoládové hoblinky Krém: 200 g brusníc 100 g práškového cukru 400 ml smotany na šľahanie 2 ks stužovač šľahačky + vytvoriť nákupný zoznam Čas prípravy: 35 + 25 min.

Postup: Postup...

Ingredience: Těsto: 3 vejce, 50 g cukru, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 100 g polohrubé mouky, nastrouhaná kůra z 1/2 citronu, máslo a kokos na formu, moučkový cukr a skořice na posypání, Na jablka: šťáva z jednoho citronu, 1 litr vody, 100 g cukru, 4 malá jablka, 80 g brusinkové marmelády, 30 g podrcených vlašských ořechů,

Postup: Do kastrolu nalijeme vodu, šťávu z citronu a cukr. Jablka...

Ingredience: 250 g bryndze, 2-3 lyžice mlieka alebo smotany, zväzok pažitky, 1-2 lyžice červenej mletej papriky, soľ

Postup: Bryndzu vyšľaháme s mliekom a paprikou, dosolíme( ak treba ) a vmiešame narezanú pažitku. Pomazánku mažeme na chlieb a podávame s mliekom ( aj kyslým ).

Ingredience: 200 g bryndza 100 g maslo 20 g slanina oravská 1 ks cibuľa paprika červená mletá korenie čierne mleté soľ pažitka

Postup: 1.) Bryndzu rozmiešame so zmäknutým maslom, ochutíme paprikou, soľou, mletým čiernim korením a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu 2.) Na panvici si orestujeme na drobno nakrájanú slaninku a pridáme ju do pomazánky poriadne premiešame s čerstvo nasekanou...

Ingredience: 125g Liptov Bryndze 1PL mletej červenej papriky 60g hladkého tvarohu 1 šalotka 1/2ČL mletej rasce 6ks ančovičiek 4 veľké kapary 1PL posekanej pažítky s petržlenovou vňaťou 30g masla soľ a čierne korenie

Postup: Zo všetkých surovín vymixujeme hladkú hmotu, ktorú ešte môžeme dochutiť soľou a čiernym korením. Podávame s čerstvým chlebom alebo na toastoch.

Ingredience: 3 zemiaky 150 g bryndze 2 l vody kyslá smotana asi 200 ml soľ pažítka

Postup: Očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme variť. Bryndzu v miske zmiešame so smotanou, po troche pridáme vodu z variacich sa zemiakov, rozmiešame a zohrejeme ňou obsah misky. Nakoniec vlejeme všetko do hrnca s uvarenými zemiakmi, necháme rozpustiť bryndzu. Nakoniec pridáme posekanú pažítku, príp. mladú...

Ingredience: 500 g zemiakov, 1 cibuľa, 250 g bryndze, 1 domáca klobása, celá rasca, soľ, pažítka alebo bazalka na ozdobenie

Postup: Najprv si pripravíme suroviny: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a očistenú cibuľu nakrájame nadrobno. Klobásu nakrájame na kolieska (klobásu môžeme aj ošúpať tak, že ju na chvíľu namočíme do studenej vody). Zemiaky dáme spolu s cibuľou a lyžičkou rasce variť do studenej...

Ingredience: cesto: 600g zemiakov, 400 g polohrubej múky, 2 čL soli, aspoň 1dcl mlieka, voda podľa potreby, 1 vajíčko, (nemusí byť, ale ja dávam) soľ, ďalej: 1/4kg bryndze, pol kelímka kyslej smotany alebo aj celý kelímok, cibuľková vňať údená alebo oravská slanina - množstvo dľa chuti

Postup: Očistené zemiaky postrúhame alebo zmixujeme, pridáme ostatné suroviny určené na cesto a všetko...

Ingredience: 250 g bryndze 250 g polohrubá múka 125 g Hera 125 g masť - sádlo trochu soli - opatrne, bryndza je slaná 1 vajce na potretie lieskovce, sezam, mak, sezam, kmín a pod.

Postup: Z bryndze, tuku, múky, masti, soli si pripravíme cesto, necháme odstáť v chladničke. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Vykrajujeme kolieska,ja často polmesiačiky - je menej odpadu a ide to rýchlejšie, potrieme...

Ingredience: 10 veľkých paprík, kto má rád 1-2 ks aj ostré 4 veľké cibule 4 paradajky olej soľ cca 150 g bryndze, príp. mäkký natierací syr

Postup: Paradajky sparíme vo vriacej vode, ošúpeme, pokrájame na drobno. Cibuľu pokrájame na prúžky a dáme na olej, kým sa dusí pokrájame na prúžky aj papriku. Pridáme papriku aj paradajky k cibuli, osolíme a dusíme do nami obľúbenej mäkkosti papriky. Kto chce,...

Ingredience: Cesto: 400 g polohrubej múky, vajce, soľ, voda Plnka: 250 g bryndze, 2 lyžice kyslej smotany, pol lyžičky pažítky, vajce, 150 ml kyslej smotany, 300 g údenej slaniny

Postup: Múku premiešame so soľou. Pridáme vajce, vodu a vypracujeme cesto ako na rezance. Cesto necháme chvíľu odležať. Príprava plnky: Bryndzu vymiešame podľa chuti s trochou soli, pridáme vajce, kyslú smotanu a nadrobno...

Ingredience: Slaninka na rozprazenie Na cesto : 1 kg uvarene zemiaky v supke 1 vajce 400 g polohruba muka (v povodnom rcp pisalo 200g) + muka na podsypavanie 1 mala lyzicka sol Na plnku : 250 g bryndza 200 g uvarene zemiaky v supke 1 mala cervena cibula (alebo kopor, alebo pazitka, alebo medvedi cesnak)

Postup: Den dopredu si uvarime zemiaky v supke. Na druhy den ich osupeme a postruhame na...

Ingredience: 6 + 2 do plnky - stredne veľkých zemiakov /pomer menších zemiakov zvýšiť/, hrnček hrubej múky, hrnček detskej krupice, 1 vajce, soľ, hladká múka na valkanie - 200g - 250g bryndze, kôpor alebo pažítka, - slaninka, kysaná smotana - kefír alebo acidofilné mlieko, zakysanka Pri zemiakovom ceste záleží na kvalite zemiakov. Množstvo múky možno prispôsobiť.

Postup: Zemiaky ošúpeme a uvaríme....

Ingredience: 300-310ml mlieka 100g ovčej bryndze 30g Ghee-prepusteného masla alebo 50g masla 1čl soli 1čl cukru 500g hladkej múky 1/4 čerstvého droždia

Postup: Ja som pouzila pekaren. Do pekarne som vlozila suroviny v poradi ako su uvedene, bryndzu a drozdie som rozmrvila. Zapla som program cesto. Po skonceni programu som cesto vybrala, rozdelila na 12 rovnakych casti, po 80g... Ak chcete väcsie zemle,...

Ingredience: 125 g bryndze, 125 g masla, 1 veľká šalotka, 1 pl mletej sladkej červenej papriky, soľ, mletá štipľavá paprika podľa chuti

Postup: Šalotku nakrájame nadrobno, maslo necháme zmäknúť, pridáme bryndzu a všetko dobre rozmiešame v mise s ostatnými ingredienciami. Chlieb s bryndzovou natierkou môžeme posypať nadrobno posekanou pažítkou, žeruchou alebo petržlenovou vňaťou.

Ingredience: 300g polohruba muka, 200g cukor, 5 vajec, 250g hera (ja som dala maslo, vzdy pouzivam iracionalne pri peceni a vareni len maslo), dobry stamperlik rum, mlieko na zriedenie (povedzme 50 ml), 1 balicek prasok do peciva, asi 700g ovocie, maslo na vymazanie plechu, kokos navysypanie

Postup: Rozpustim maslo a necham ho vychladnut. Vajcia rozdelim na zltky a bielka. Vychladnute rozpustene maslo...