Ingredience: kýty z králíka asi 100 g másla Marináda: olej - asi 100 - 150 ml podle toho kolik máme masa 1 polévková lžíce nakrájené natě libečku 1 stonek (list) česneku nakrájený nebo stroužek česneku 1 kávová lžička koření Nakládaný sýr
Postup: Marináda: Všechny suroviny smícháme dohromady a podle chuti osolíme. Maso namáčíme do marinády, dáme do hrnce, přikryjeme poklicí a necháme přes noc v...
Ingredience: 4 králičí stehna nebo 1 králík naporcovaný, 3-4 stroužky česneku, 1 hrst oliv, 10 bobkových listů, 1 pálivá paprička, 2-3 stonky řapíkatého celeru, šalvěj a rozmarýn, , 6 dl bílého vína, sůl, olivový olej.
Postup: Králíka naporcujeme. V kastrolu rozpálíme olej, dáme do něj česnek, pálivou papričku, bylinky a bobkové listy. Jen zlehka orestujeme, aby se koření nespálilo. Přidáme porce králíka,...
Ingredience: Naporcovaný králík / měla jsem jen 2 přední nohy a kousky od hřbetu /, 8 kousků sušených rajčat naložených v oleji, 150 ml bílého vína, dijonská hořčice, 50 g anglické slaniny, sůl, bílý pepř, větvičky čerstvého tymiánu, olivový olej, 1 lžíce másla. Při větším množství masa úměrně přidáme.
Postup: Maso osolíme, opepříme a namažeme dijonskou hořčicí. Kousky od hřbetu poklademe anglickou...
Ingredience: 6 vajec, 1 vanilkový cukor, 170 g práškového cukru, 40 g jemnej strúhanky, 150 g strúhaných lieskových orieškov, 1 lyžica rumu, 1 kg sliviek, škorica, 1 klinček, 65 g solamylu, 500 ml šľahačkovej smotany, 1 sáčok želatíny, 100 g mandlí
Postup: Žĺtka, vanil. cukor a 100 g práš. cukru vyšľaháme, pridáme postupne sneh z bielkov, oriešky a rum. Cesto vylejeme do tortovej formy a upečieme....
Ingredience: 1 šálka = 250 ml, 1 šálka základnej majonézy, 3/4 šálky ostrého kečupu + 2-3 PL na ozdobu, 1 CL Tabasca, štipka soli, 1/4 CL bieleho mletého korenia, šťava z polovice citrona, 1 PL dobrého koňaku - napr. pravého francúzskeho
Postup: Do primeranej nádoby dáme majonézu a kečup, ktoré dôkladne zmiešame s koňakom a citronovou šťavou. Primiešame lyžičku Tabasca, biele korenie a soľ. Znovu dobre...
Ingredience: 700 g hladké mouky 400 g Hery(másla) 200 ml smetany na šlehání 30% 2 kávové lžičky soli 1/2 kávové lžičky mletý kmín 1 kávová lžička rovná ostré papriky 1/2 kávové lžičky pizza koření vejce na potření súl,kmín,sezam,strouhaný sýr na posypání
Postup: Z mouky,hery,smetany a soli uděláme těsto,které rozdělíme na 3 stejné díly. Do 1 dílu-zapracujeme kmín 2 díl-zapracovat papriku 3...
Ingredience: Cesto: 300 g hladkej múky 18 0g práškového cukru 200 g Solamylu (zemiakový škrob) 250 g maslo (Hera) 4 žĺtky Marcipán z mandlí: 200 g najemno zomletých mandlí 200 g práškového cukru kúsoček masla voda podľa potreby - zmiesiť mliečny marcipán: 100g sušeného mlieka, 200g práškového cukru, 50g stuženého 100% tuku, mandľová aróma, voda podľa potreby - zmiesiť
Postup: Zmiesim cesto,...
Ingredience: 300 g hladkej muky, 150 g masla (moze byt aj kvalitny rastlinny tuk), 1 zltok, stipka soli, 1/2 lyzicky cukru, 1 pl ladovej vody
Postup: Vsetko spolu dobre vymiesime, najlepsie rukami, a ulozime ( v potravinovej folii alebo inak uzavrete), aspon na 2 hodiny do chladu. Ja si cesto pripravim vecer a necham v chladnicke cez noc. Je to zakladne maslove cesto na francuzske sladke aj slane tartes,...
Ingredience: 500 g hladké mouky, 250 g másla, 1 lžíce moučkového cukru, špetka soli, 2 vejce + jedno na potření, kostka (42 g) droždí, 8-9 lžic mléka. Náplň: maková, povidlová, tvarohová, ořechová - dle chuti :)
Postup: Na vál prosijeme mouku, uděláme důlek, dáme špetku soli, nasekané změklé máslo, rozklepneme vajíčka, nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a pomocí postupně přidávaného mléka vytvoříme těsto....
Ingredience: 500 g polohrubé mouky, 130 g cukr moučka, 150 g máslo, 2 celé vajce, 1 prášek do pečiva, Sádlo na potření plechu,který pak posypeme polhrubou moukou. Různe ovoce, nebo tvaroh, mák, ořechy, rebarbora. Na drobenku potřebujeme, cukr, máslo a moukuv še promíchat.
Postup: Všechny, nahoře uvedené suroviny, by měli mít stejnou izbovou teplotu. Mouku, cukr, máslo,vajíčka, prášek do pečiva...
Ingredience: Na cesto : 200g celozrnnej muky, 1 lyzicka kypriaceho prasku (ja som ho zabudla dat a kolacu sa skutocne nic nestalo), 100g masla + na vymazanie formy, 50g hnedy cukor, 1 vajce Krem : 250g mascarpone, 1 vajce, stava z pol limety, 40g hnedy cukor, 1 balicek vanilinoveho cukru (ja som ho nemala, tak som kvapla trochu vanilkovej esencie) Na oblozenie : cucoriedky a cernice
Postup: Na dosku si...
Ingredience: 1 balíček slaných krekrov, 80 g masla, 180 g šunky, soľ, miniparadajky, petržlenová vňať
Postup: Šunku rozmixujeme, vyšľaháme s maslom a dosolíme. Penu ozdobne nastriekame na krekry, ozdobíme štvrťkou paradajky a vňaťou.
Ingredience: 500 g máslo 750 ml mléko 100 g čokoláda na vaření 1 balíček vanilkový puding 2 vrchovaté polévkové lžíce kakaa 2 vrchovaté polévkové lžíce kukuřičný škrob mletý cukr podle chuti
Postup: 500 ml mléka uvedeme do varu, přidáme rozlámanou čokoládu, kakao a vaříme, až se čokoláda rozpustí. Ve zbytku mléka rozmícháme puding a škrob, vlijeme do horkého mléka a za stálého míchání uvaříme hustou...
Ingredience: Brokolica, smotana na varenie, kôpor, zeleninový vývar, hladká múka, zemiaky, poprípade soľ na dochutenie
Postup: Brokolicu rozdelíme na ružičky a do polomäkka uvaríme v zeleninovom vývare. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a zalejeme smotanou, v ktorej rozmiešame múku. Varíme kým nie sú zemiaky uvarené. Nakoniec pridáme nasekaný kôpor, ochutnáme a v prípade potreby dosolíme. Podávame buď...
Ingredience: 500g čerstvej brokolice, 250 ml smotany na šľahanie, Soľ, Čierne mleté korenie, Vegeta, Solamyl, polotovar: Sušená chrumkavá cibuľka
Postup: Brokolicu rozoberieme na ružičky a dôkladne umyjeme. Uvaríme v osolenej vode pokiaľ nezmäkne. Potom brokolicu do hladka rozmixujeme vo vode, v ktorej sme ju varili. Pridáme smotanu, dochutíme korením vegetou a v prípade potreby zahustíme solamylom. Chvíľu...
Ingredience: 250 g hlívy ústřičné, 250 g pórku, 50 g másla, 2 l vývaru, (měla jsem drůbeží) 200 ml smetany na vaření, sůl, čerstvě mletý pepř, čerstvá petrželka , Na jíšku: máslo, hladkou mouku,
Postup: Na másle si orestujeme nakrájenou hlívu, asi po 5 min. přidáme nakrájený pórek a restujeme ještě asi 3 min. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Z másla a hladké mouky si připravíme jíšku. Jíšku...
Ingredience: 2PL olivového oleja 1 biela stredne veľká cibuľa – nakrájať na menšie kúsky 2 strúčiky cesnaku – nakrájať na tenké kolieska 2-3 stredne veľké zemiaky – nakrájať na kocky 1l kuracieho vývaru (cca 2 kocky bujónu rozpustiť v prevarenej vode) 2 šálky čerstvého alebo mrazeného zeleného hrášku 6-8 lístkov čerstvej mäty 0,5dcl sladkej smotany na varenie 100-150g prerastenej slaniny –...
Ingredience: 250 g šampionov, 1 veľká hrsť sušených dubákov, 1500 ml mäsového vývaru /prípadne slepačí bujon/, 1 cibuľa, maslo, olej, voda, 250 ml sladkej smotany, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, posekaná zelená vňať jarnej cibuľky
Postup: Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Na oleji s maslom orestujeme posekanú cibuľu so šampionmi, pokrájanými na plátky. Osolíme a posypeme mletým čiernym...
Ingredience: 200 g hub (čerstvých nebo zamražených) 1 polévková lžíce sádla 1 menší cibule 1 stroužek česneku 2 větší brambory 1 mrkev 1 menší kořenová petržel Plátek bulvy celeru 1 list kapusty (nemusí být) 2 polévkové lžíce ovesných vloček 1 čajová lžička rajského protlaku 1 l kuřecího vývaru nebo vody 1 kávová lžička mletého zázvoru Sůl, pepř 1 čajová lžička majoránky Plocholistá...
Ingredience: 200 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa, olej, 100 g mrkvy, 50 g zeleru ( celeru ), soľ, mleté čierne korenie, štipka muškátového orieška, vegeta, šálka polotučného mlieka, 1 lyžica solamylu, čerstvá petržlenová vňať
Postup: Kuracie mäso narežeme na kocky a na oleji orestujeme. Pridáme nasekanú cibuľu, postrúhanú zeleninu, krátko opražíme a podlejeme litrom vody. Povaríme asi 20 minút. Mäso potom...
|< 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 >|
